Malinová Charlotta
Potřebné ingredience
tady je ta Charlottka podle mé oblíbené Paní kuchařky z MMB.sk
Postup přípravy
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=2244&user=633
a příště zkusím tvarohovou verzi:
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=1414&user=633
Banány v pařížském krému
Potřebné ingredience
takto se povedly nám, není to tak hezké, ale nacpala jsem tam hodně banánů
Tvarohové kuličky (recept i pro mimča od 11měsíců)
Potřebné ingredience
těsto: 1 tvaroh (250g)-používám vaničkový, 150g polohr.mouky, 1vejce, 1 nastrouhané jablko (100g), příp.dětská krupička na zahuštění;
na posypání: strouhanka z piškotů, přírodní cukr či glukopur (pro mimča);
na polití: rozpuštěné máslo
Postup přípravy
V míse smícháme ingredience na těsto a necháme 15minut odpočinout, dáme si vařit vodu a do vroucí dáváme lžičkou vytvarované "kuličky"-rychleji, aby se všechny vařily stejně…
Vaječná pomazánka s Lučinou-zdravá a hlavně bez…
Potřebné ingredience
2 Lučiny, 2 vejce, sůl
Postup přípravy
Vejce uvaříme natvrdo, necháme trochu vychladnout, poté najemno nastrouháme , vidličkou rozmačkáme s lučinou, jemně přisolíme a mažeme na chleba :-).
Takhle děláme různé…
Kuře na řapíkatém celeru
Potřebné ingredience
1 větší biokuře (Delvita), 1/2kg rajčat (dávám klidně 1kg), 1/2kg cibule, 1 řapíkatý celer, 2 stroužky česneku, 2 lžíce husího sádla či olivového oleje Monini (je i na tepelnou úpravu), sůl, pepř
Postup přípravy
Porce kuřete osmahneme v kastrolu na sádle ze všech stran dozlatova (asi 3minuty), osolíme, opepříme. Opečené kuře vyndáme a do kastrolu dáme nakrájenou cibuli, česnek nakrájený…
Pečené banány-teplá zdravá svačinka
Potřebné ingredience
4 banány, 1/2citrónu, sezamová semínka - bohatá na vápník :-), 2 pol.lžíce másla, med
Postup přípravy
banány oloupeme, přepůlíme a podélně rozřízneme na čtvrtky, pokapeme je citrónem, aby neztmavly a potřeme lehce medem -tak 1/2 čaj.lžičky na 1 stranu čtvrtky banánu, posypeme…
Brambory s mrkví a uzeným tofu nebo s uzenou…
Potřebné ingredience
800g brambor, 4 mrkve, 1 velký pórek, balíček uzeného sýra tofu, 2lžíce olivového oleje, mořská sůl jodidovaná, sekaná petrželka na ozdobu
OBMĚNA: místo Tofu můžete dát uzenou Mozzarellu 2ks
Postup přípravy
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme se solí a kmínem doměkka. Mezitím na pánvi s olejem osmahneme oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev, přidáme očištěný a na kolečka…
Telecí plněná rolka či plněné kuřecí řízečky
Potřebné ingredience
300g telecího masa z kýty, 100g mletého libového vepřového masa(kupuji kýtu a namelu si ji v robotu), 1 bílek, 1 malá cibulka, 1lžička sekané natě koriandru (může být i sušený, ale pak méně), 1 lžička sekané petrželky, 30g strouhanky, 20g olivového oleje, sůl
Postup přípravy
Telecí maso šikovně nařízneme a rozklepeme na plát. Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, bylinkami, osolíme, přidáme bílek a vše dobře prohněteme (touto směsí můžeme…
Rybí filé s bylinkami-4 dětské porce
Potřebné ingredience
250g rybího filé, 30g másla, 1 pol.lžíce čerstvých bylinek (tymián, řebříček, bazalka, kopr, petrželka), sůl. Omáčka : 1pol.lžíce olivového oleje, 15g pšeničné mouky či lépe 1pol.lžíce kuzu, 1bílý bio jogurt, 1pol.lžíce stejných bylinek jako výše, sůl, 1lžička citr.kůry z bio citrónu či hodně vydrhnutého normálního, 4 plátky oloupaného citronu na ozdobu
Postup přípravy
Omáčka : cibulku zpěníme na oleji, přidáme mouku či kuzu a osmahneme, zalijeme jogurtem, osolíme, povaříme 3minuty. Přidáme jemně nasekané bylinky, dochutíme citr.šťávou. Dětem…
Filé se zázvorem
Potřebné ingredience
filé-4 plátky, máslo-3 pol.lžíce, citrónová šťáva-1 pol.lžíce, čerstvý zázvor strouhaný-1 čajová lžička, cibule-100g, rajčata loupaná-100g, petrželka na ozdobu
Postup přípravy
Do zapékací nádoby dáme rozpuštěné máslo s citrónovou šťávou a zázvorem. Osolené zmražené čtverce filé v této směsi obalíme-teplé máslo se na filé nalepí a ihned zmrzne-je to jako…
