Recepty - Moučníky, poháry

odpalované těsto, šlehačka

Suroviny:

5 vajec, 250 g cukru, 5 lžic vlažné vody, 200 g mletého máku, 150 ghladké mouky, 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva


Náplň:

500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 200 g másla, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, trochu rumu


Pudinky uvaříme v mléce. Máslo utřeme s cukrem a vanil. cukrem a vmícháme studený pudink, přidáme rum a vymícháme na hladký krém.

Poleva:

250 g moučkového cukru, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce horké vody, 1 lžička oleje


Moučkový cukr zalijeme horkou vodou, přidáme citrónovou šťávu, olej a vymícháme polevu.

Ingredience:
180 g másla pokojové teploty, nakrájeného na kousky 150 - 200 g krupicového cukru ,180 g hladké mouky, 3 velká vejce, 3 lžíce mléka ,1 lžičku prášku do pečiva
Na posypání:

100 g čokolády na vaření (ideálně se 70% obsahem kakaové hmoty), nahrubo nasekané 1 lžičku mleté skořice 100 g krupicového cukru (může být i méně), 80 g sekaných oříšků , případně mandlí – klidně i ve směsi

Suroviny :
Těsto:
150g Ramy
200 g cukru krupice
1 vejce
600g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 dcl mléka

Náplň:
hrubá mouka
cukr
skořice
1 kg jablek
rozinky
strouhanka
(strouhané oříšky)

Suroviny :
Těsto:
420 g hladké mouky
140 g tuku (Hera)
150 g moučkového cukru
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 lžíce tekutého medu

Náplň:
250 g másla
1 plechovka sladkého kondenzovaného mléka
3 rozšlehané banány

Poleva:
100 g čokolády na vaření
1 lžička tuku (Iva, máslo)

cukrářské piškoty
rum

3 celá vejce, 3 lžíce medu, 1 vanilkový cukr, 9 dkg másla, 30 dkg práškového cukru

třené těsto:
125 g másla,
90 g cukru,
1 balíček vanilk. cukru,
3 vejce,
100 g polohrubé mouky,
1 lžič­ka kypřícího prášku,
1/2 lžičky perníkového koření,
3 lžíce meruňko­vé šťávy,
60 g mléčné čokolády

náplň:
meruňkový kompot (480 g),
1 balíček vanilkového pudinku,
50 g cukru,
100 ml smetany,
250 ml mléka,
300 g smetany do kávy,
20 g pistácií

ozdoba:
8 půlek meruněk,
sekané pistácie,
moučkový cukr

těsto:
4 plátky zmrazeného listového těsta (450 g),
1 bílek,
40 g mandlových lupínků

náplň:
500 ml smetany,
3 balíčky vanilk. cukru,
2 ztužovače,
250 g švestkových povidel

ozdoba:
2 lžíce moučkového cukru

Těsto:
125 g hladké mouky,
50 g másla nebo margarínu,
50 g moučkového cukru,
1 vejce,
1/3 balíčku kypřícího prášku do pečiva

Jablečná náplň:
1 kg oloupaných a nastrouhaných jablek,
2 balíčky skořicového cukru,
150 ml studené vody,
1 balíček Vanilkového pudingu,

Šlehačková náplň:
5 g želatiny (1 kávová lžička),
2 polévkové lžíce studené vody,
250 ml šlehačky

Na zdobení:
strouhaná čokoláda

Těsto:
110 g moučkového cukru,
6 vajec,
3 jahodové pudinkové prášky,
1 prášek do pečiva;

Náplň:
60 g hladké mouky,
250 ml mléka,
310 g másla,
250 g moučkového cukru,
100 g marmelády,
200 g dětských piškotů,

Kromě toho:
200 g čokoládové polevy,
tuk a hrubá mouka na plech.