MORAVSKÉ KOLÁČE
Potřebné ingredience
100 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 100 ml mléka, 65 g rozpuštěného másla nebo Hery, 40-50 g cukru, 10 g droždí, žloutek do těsta, trochu soli, muškátový oříšek, citronová kůra, 1 vanilkový cukr 1 vejce na potření, na drobenku: 10 g másla, 10 g cukru, 10 g polohrubé mouky Náplň: povidla, slivovice (rum), skořice 1/2 vaničky tvarohu, 1 žloutek, namočené rozinky ve slivovici
Postup přípravy
Nejdříve si necháme vzejít kvásek (kvasnice, trocha cukru, mléka a hladké mouky). Ten poté přidáme k mouce. Přidáme mléko, rozpuštěné zchladlé máslo, cukr, žloutek, trochu soli,…
MUFFINY Z OVESNÝCH VLOČEK S LESNÍM OVOCEM
Potřebné ingredience
na 24 muffiny 3 hrnky na hrubo namletých ovesných vloček, 2 hrnky mléka, 2 banány, skořice, 2 vejce, med na oslazení, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 kelímku malého jogurtu, nahrubo nasekané oříšky (možno i trochu kokosu), na kousky nakrájená vysokoprocentní čokoláda 180 stupnů 30 MINUT
Postup přípravy
Banán rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce a postupně smícháme s ostatními surovinami, osladíme medem či javorovým sirupem, oříšky můžeme nahradit kokosem nebo dát oboje
Do…
JABLKOVÝ KOLÁČ S JOGURTEM
Potřebné ingredience
2 vejce, 90 g cukru, 1 bílý jogurt cca 150 g, 50 ml mléka, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek hladké, 1 hrnek polohrubé mouky, 100 g Hery, 1 prášek do pečiva, jablka, skořice, rozinky, kokos, trochu másla
Postup přípravy
Vejce s cukrem a rozpuštěnou Herou ušleháme, přidáme jogurt, mléko a mouku s práškem do pečiva. Vše dohladka promícháme. Těsto vylijeme do vymazané koláčové formy. Poklademe…
Citronový cheesecake
Potřebné ingredience
200 g máslových sušenek, 100 g rozpuštěného másla 500 g Krémový sýr ŽERVÉ nebo Ricotty, 3 žloutky, kůra z 2 citronů, šťáva z jenoho citronu, 1 vanilkový puding, cukr krystal dle chuti, 4 lžíce dětské krupičky
Postup přípravy
1. Sušenky rozdrťte v robotu nebo ručn a přilijte k nim rozpuštěné máslo. Pořádně promíchejte. Dortovou formu s rozevíracím okrajem o průměru 20 - 23 cm vyložte pečicím papírem,…
Moravský frgál
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 62 g másla, 1 žloutek, sůl, 37g cukru, 1/8 l mléka, 17g droždí, citronová kůra NÁPLNĚ: 1) TVAROHOVÁ - 2 vaničky plnotučného tvarohu, moučkový cukr, 1 vanilkový cukr, ušlehaný bílek (můžeme dát i rozinky namočené v rumu) 2) POVIDLOVÁ - povidla (dobrá jsou ze špendlíků, ptž jsou nakyslá) , skořice, rum, mletý hřebíček DROBENKA - polohrubá mouka, máslo, cukr
Postup přípravy
Z droždí, trochy cukru, mléka a mouky připravím kvásek. Utřu máslo, zbylý cukr a žloutky. Přidám k tomu vykynutý kvásek a ostatní suroviny a nechám vykynout cca 1,5 hodiny.…
DVOUBAREVNÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
Na tmavé těsto potřebujeme: 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje, 2 vejce, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky hladké mouky, 3 polévkové lžíce kakaa na vaření Na tvarohové těsto: 2 nízkotučné tvarohy ve vaničce, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding - prášek, 1/2 hrnku moučkového cukru, 2 vejce, 1 hrnek mléka
Postup přípravy
Do vymazaného a moukou vysypanénou plechu s vyšším okrajem nalijte větší polovinu kakaového těsta, na něj nalijte tvarohové těsto (je řidší)
Navrch nalijte zbytek kakaové…
Jahodové tiramisu
Potřebné ingredience
Těsto na piškotový korpus: 250 ml hl. mouky, 200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prdopeč, 4 vejce, 150 ml oleje, 100 ml teplé vody, \r\n\r\nKrém: 1 zakysaná smetana, 2 pomazánková másla, 2 polotučné tvarohy, 1 vejce, cukr dle chuti, rozmačkané jahody. 2 pudinky vanilkové, 500 ml vody s mlékem.\r\n\r\npiškoty, silná černá káva, jahody, kakao na vaření, skořice
Postup přípravy
Nejdříve si ušleháme sníh z bílků. Potom žloutky s cukrem, vodou a olejem, trochu rumu a nakonec přimícháváme na střídačku bílky a mouku s práškem do pečiva. Pečeme v nízkém…
Jogurtový dezert
Potřebné ingredience
bílý jogurt 400 ml, ovesné vločky nebo musli, jahody, rebarbora, třtinový cukr, máta na ozdobu
Postup přípravy
Nejdříve si opražíme na suché pánvi musli nebo ovesné vločky do krupava. Rebarboru okrájíme a nakrájíme na plátky, v mikrovlnné troubě nebo normální troubě pečeme do měkka,…
Drobenková buchta s mákem
Potřebné ingredience
náplň: 2 vaničky nízkotučného tvarohu, 2 vejce, cukr, mléko Těsto: 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 250g másla, 100 g cukru, 500g polohrubé mouky
Postup přípravy
Ze surovin na těsto umícháme drobenku. Asi 1/2 drobenkového těsta vsypeme na vymazaný a vysypaný plech s nízkým okrajem, rukou umačkáme. Potřeme tvarohovou náplní (tvaroh umícháme…
Pistáciový desert
Potřebné ingredience
Pistáciový puding, mléko, 1 tvaroh ve vaničce, cukr, strouhaný kokos, na ozdobu mandle
Postup přípravy
Uvaříme puding dle návodu, po vychladnutí smícháme s celý tvarohem a metličkou rozmícháme. Rozdělíme do misek, posypeme nastrouhaným kokosem a ozdobíme mandlemi.
