Moravský frgál

Name: Moravský frgál
Ingredients: TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 62 g másla, 1 žloutek, sůl, 37g cukru, 1/8 l mléka, 17g droždí, citronová kůra NÁPLNĚ: 1) TVAROHOVÁ - 2 vaničky plnotučného tvarohu, moučkový cukr, 1 vanilkový cukr, ušlehaný bílek (můžeme dát i rozinky namočené v rumu) 2) POVIDLOVÁ - povidla (dobrá jsou ze špendlíků, ptž jsou nakyslá) , skořice, rum, mletý hřebíček DROBENKA - polohrubá mouka, máslo, cukr

26. 3. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 250g polohrubé mouky, 62 g másla, 1 žloutek, sůl, 37g cukru, 1/8 l mléka, 17g droždí, citronová kůra NÁPLNĚ: 1) TVAROHOVÁ - 2 vaničky plnotučného tvarohu, moučkový cukr, 1 vanilkový cukr, ušlehaný bílek (můžeme dát i rozinky namočené v rumu) 2) POVIDLOVÁ - povidla (dobrá jsou ze špendlíků, ptž jsou nakyslá) , skořice, rum, mletý hřebíček DROBENKA - polohrubá mouka, máslo, cukr

Postup přípravy

Z droždí, trochy cukru, mléka a mouky připravím kvásek. Utřu máslo, zbylý cukr a žloutky. Přidám k tomu vykynutý kvásek a ostatní suroviny a nechám vykynout cca 1,5 hodiny. Vykynuté těsto rozdělím na 2-3 díly rozválím přímo na pečícím papíru do kruhu. Okraje frgálu by měly být trochu vyšší, aby nevytékala náplň.
Na takto připravené frgále rozetřeme náplň (čtvrtka tvaroh, čtvrtka povidla, ...)

Posypeme drobenkou a dáme péct.