Recepty

◦1 balení malých krupek ◦1 hrneček sušených hub ◦1 stroužek česneku ◦kmín ◦sůl ◦Houbový bujón ◦2 lžíce oleje ◦1 lžička MAGGI Harmonie Chuti

Veganska variace na quiche. I kdyz slany kolac je patrne vhodnejsi pojmenovani ;). Tak jako tak urcite vyzkousejte. Ingredience: 1 pate brisee - klasicke testo na pie, na internetu je nespocet receptu, vyhledejte si ten, ktery vam dle ingredienci a postupu vyhovuje (obvykle se pouziva tuk, mouka, ledova voda, ale muzete pouzit i olej, testo udelat v kuchynskem robotu nebo rucne...). Napln: 1 obri porek (nebo 2 stredni, prip 5 mensich, prip 8 mini :)) cca 250 gr zampionu 3 strouzky cesneku tymian 1 baleni ExtraFirm Silken tofu (patrne by slo pouzit i klasicke, ale nezkousela jsem) 1 konzerva bilych fazoli (bez vody) 3-4 lzice lahudkoveho drozdi 3 lzice skrobu (napr. kukuricny nebo bramborovy) 1 lzicka soli

◦jeden středně velký, uvařený, nahrubo nastrouhaný celer ◦sáček ovesných vloček ◦směs rybího koření ◦sojová omáčka ◦zeleninový vývar (může být z kostky) ◦strouhanka nebo hraška ◦sojový nebo slunečnicový olej na smažení

◦1 kg ve slupce vařených brambor nastriuchame ◦1 sklenička sterilované zeleniny (salátová směs - mrkev, celer, petržel nebo cca po 10dkg na kostičky nakrájené čerstvé, oblanžírované v sladkokyselém nálevu ◦1-2 balení sojanézy (lze i tofunéza) ◦lžíce plnotučné hořčice ◦lžička bílého pepře ◦◦sůl dle potřeby (lepší je ovšem vegi vegi bez glutamanu) ◦◦1-3 mladé cibulky nebo porku nadrobno nakrájené (◦lze přidat pro vylepšení i 1 balení na nudličky nakrájeného vlašského bezmasého salámu)

JÍDLO BEZ KRUTOSTI : Ingredience: 100 g sojových kostek (1 balíček) 20 g olivového oleje na marinádu koření na marinádu: 2 lžičky koření „maso na šalvěji“, 1 lžička červené papriky, ½ lžičky oregana, ½ lžičky saturejky 200 g cibule 60–65 g olivového oleje (7 polévkových lžic) 600 g očištěných brambor 20 g česneku 2 vrchovaté lžičky červené papriky na cibuli 1 lžička mletého kmínu 1 lžička majoránky 1 lžička sojové omáčky „Tamari“ 1 lžíce tekutého polévkového koření bez glutamanu 25 g solamylu + 200 ml vody na záklechtku sůl nať petrželky