Vdolky z pekárny
Potřebné ingredience
300 - 350 ml mléka 2 žloutky 50g rozpuštěného másla 100g cukru špetka soli 500g polohrubé nouky 1/4 čerstvého droždí povidla nebo marmeládu šlehačku nebo tvaroh olej
Postup přípravy
Surovinu podle pořadí vložíme do pekárny a nastavíme program TĚSTO.
Těsto si ohlídáme a v případě potřeby buď dolijeme trošku mléka nebo dosypeme mouku. Těsto nesmí lepit!!! …
Svíčková jako od maminky
Potřebné ingredience
500g hovězího masa (může být i jiné - krůtí, divočák, králík...) 2 větší cibule 3 mrkve 1 petržel kousek celeru 1 smetana ke šlehání 1 bobkový list 8 kuliček nového koření cca 10 kuliček celého pepře sůl pepř cukr voda citron šlehačka brusinky hladká mouka
Postup přípravy
Hovězí maso dobře omyjeme, zbavíme blan.
Na rozpáleném oleji zesklovatíme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme maso a strouhanou kořenovou zeleninu.Společně restujeme dokud se…
Mazánky - trénink na velikonoce
Potřebné ingredience
250ml mléka, 1/2 kostky rozehřátého másla, 100g cukru, trošička soli, 1/2kg polohrubé mouky, 50g mletých mandlí nebo oříšků, 1/4 droždí. Můžeme přidat kandované ovoce, citr. nebo pomerančovou kůru, rozinky - podle chuti a fantazie. Rumík na ovonění :-) 1vejce, 1 lžíce mléka a 1 lžička cukru - na pomašlování
Postup přípravy
Přísady vložíme do pekárny. Pokud budeme péct v pekárně, zapneme Klasik, světlý a velký. Pokud budeme mazánky péct v troubě, zapneme pouze program "těsto".
Po vykynutí…
Nadívané panenky
Potřebné ingredience
Vepřové panenky plátkový sýr krájená šunka nebo anglická slanina vejce cibulka hrášek máslo sůl pepř hořčice
Postup přípravy
Na másle a jemně pokrájené cibulce usmažíme vajíčka (na 1 panenku 1 vajíčko).
Panenky opláchneme a po hraně nařežeme. Vznikne nám plát trojúhelníkového tvaru.
Opatrně…
Aspik co se po něm zapráší
Potřebné ingredience
1,5 l láku z okurek 2 sáčky želatiny na vaječnou tlačenku šunka salát nebo pomazánka podle chuti vařené vejce sterilované okurky případně- kapie, kukuřice, hrášek atd.
Postup přípravy
Želatinu nasypeme do dobře scezeného okurkového láku a necháme chvilku stát. Poté opatrně zahříváme- nevaříme.
Připravíme si plátky šunky, které naplníme salátem. Vejce…
Poleva trošku jinak
Potřebné ingredience
Tmavou čokoládu bílou čokoládu 100% tuk
Postup přípravy
Zvlášť připravíme ve vodní lázni tmavou a zvlášť bílou čokoládu.
Do tmavé lžící nacákáme bílou čokoládu(asi 2 lžíce). Nemícháme!
Opatrně máčíme. Až bude potřeba opět bílou…
Kokosové cukroví
Potřebné ingredience
100g másla 150g hladké mouky 50g moučkového cukru 50g kokosu 1 žloutek moučkový cukr a vanilka na obalení
Postup přípravy
Přísady zpracujeme v tuhé těsto, které dáme alespoň na 2 hodiny do lednice.
Poté vytlačujeme přes nástavec na strojku (nebo masovém mlýnku) a pečeme v předehřáté troubě dokud…
Kokosky
Potřebné ingredience
100g kokosu 100g moučkového cukru 1 vejce 1 lžička másla
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a pomocí dvou čajových lžiček tvoříme na plech vyložený pečícím papírem "bochánky".
Pečeme při 180 stupních až zezlátnou.
Kokosky jsou hned…
Skořicové hromádky
Potřebné ingredience
250g hladké mouky 100g pískového cukru 2 kakaové pudingy 2 vanilkové cukry 1 lžíce skořice 200g másla 1 vejce tuk na plech nebo pečící papír
Postup přípravy
Z přísad vypracujeme těsto, dáme do lednice odležet.
Kousky těsta protlačíme lisem na česnek a na plechu tvarujeme hromádky (případně hnízdečka, klubíčka atd) Můžeme sypat…
Šlehačkové
Potřebné ingredience
35 dkg tuku (omega) nastrouhat 5 skleniček hladké mouky 1 šlehačka (33%) Moučkový cukr s vanilkovým cukrem na obalení
Postup přípravy
Nastrouhanou omegu vypracujeme společně s moukou a šlehačkou v pevné těsto.
Dáme odležet do lednice (stačí na chvíli).
Vyválíme placku o síle asi 3-5 mm a vykrajujeme drobné…
