Honzovy buchty
Potřebné ingredience
40 g droždí
220-250ml mléka
500g hl.mouky
50g krupic.cukru
2 žloutky dozlatova.Až vychladnou pocukrujte je.
kůra nastrouhaná z 1 citrónu
2 lžíce citron.šťávy
špetka soli
1 vanilk.cukr
150g másla( hery)
250g švestkových povidel
Postup přípravy
Z droždí, lžíce cukru , ze 2 lžic mouky a trochy vlažného mléka vytvoříme kvásek.Až vykyne smíchejte ho se zbylou moukou a cukrem, žloutky citr.kůrou i šťávou, vanilk.cukrem a…
Šneci s pudinkem a meruňkou
Potřebné ingredience
500g hl.mouky
70g cukru
70g hery
40g droždí
¼ l mléka
1 vejce
trochu citrón.kůry,meruňky špetka soli,rozinky
Pudink:
¼ l mléka
½ sáčku vanilkového pudinku
1 až 1 ½ lžičky cukru
1 žloutek přidáme do jemně chladného pudinku
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku , uprostřed dáme do důlku vykynutý kvásek po okraji dáme cukr, špetku soli,a měkké máslo, hněteme těsto a postupně přidáváme zbytek mléka, žloutek a citrón…
Tyrolské knedlíky s kapustou
Potřebné ingredience
4-5 housek
25 g másla
3 lžíce zel.petrželky
150 ml mléka
1 vajíčko
100 g uzeného masa
70 g hrubé mouky
na kapustu:
½ kg kapusty
40g slaniny
2-3 stroužky česneku
2 lžíce hl. mouky
sůl,majoránku
Postup přípravy
Postup:
Nakrájíme na kostičky housky. Na másle lehce zpěníme petrželku a přidáme to k houskám a promícháme. Zalijte mlékem, rozšlehaným s vajíčkem. Vmíchejte na drobně…
