mimik ID 37748

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 389 návštěvníků)

Pomalu pečená kachna-úžasná

Name: Pomalu pečená kachna-úžasná
Ingredients: kachna, sůl, kmín

25. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

kachna, sůl, kmín

Postup přípravy

Omytou a osušenou kachnu posolíme zevnitř i zvenku a posypeme kmínem.
Prsíčky vzhůru vložíme do pekáče s víkem( suchého) a dáme do trouby na 120 C, nepoužívat horkovzduch . Pečeme 4-5 hodin. Nepodlívat!! Neotvírat troubu!!
Kachnička má krásnou kůrčičku a je úžasně křehoučká a šťavnatá. Recept mám od kamarádky a tuto kačenku jsem dělala již třikrát během 2 měsíců. Protože je fakt skvělá. Zkuste a nebudete zklamaní.
Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Julie1972 14. 10. 2012, 10:21

hajaja 30. 9. 2012, 13:08

FANTASTICKÁ (Y)

Manžel si nemohl vynachválit

lidare 14. 7. 2012, 15:34

taky jsem ji tak pekla a byla moc dobrá :-)

kikimama 14. 7. 2012, 15:01

Manžel kachnu miluje a zítra jí máme v plánu (Y)

tak jí vyzkoušíme podle vašeho receptu

Zezulci 7. 5. 2012, 21:03

také tak dělám, poradila mi kolegyně v práci a nakonec,cca na 20min.odkryju, potřu rozpuštěným medem a peču dozlatova.Ten med není vůbec cítit a kachnička je úplně úžasná.Jak říkají naše děti žúžo,labúžo :-p

Peefko 6. 5. 2012, 13:07

Dnes jsem poprvé zkusila pomalé pečení. Kachna byla prostě super a výpeku bylo fakt dost a vynikající (Y)

linda Zampachova 9. 4. 2012, 18:50

Kačenku jsem zkoušela dnes a byla opravdu vynikající! (Y)

Jen ji příště musím dáct péci dřív, protože jsem ji nakonec pekla takových 5 hodin. Ale byla měkoučká, šťavnatá, no prostě úžasná!!! Děkuji moc. (clamp)

marcelau 9. 4. 2012, 15:21

kachna byla výbornáááá (Y)

křehká, šťavnatá, prostě jedna báseň (Y)

a co mě udivilo nejvíc- nebylo mi po ní těžko a to jsem měla hodně slušnou porcičku (Y)

, jinak ji už upravovat nebudu (Y)

allfice 5. 4. 2012, 21:23

Super recept (Y)

, loni jsem již zkoušela, výsledek super, druhý pokus bude v neděli (zajic)

, už se nemůžeme dočkat :-p

JANUŠKA. 28. 2. 2012, 22:43

Dobrý den,tak jsem zkoušela,pořád jsem měla tendenci kouknout do trouby,ale vydržela jsem. ,-)

Byla tam 4hod.byla dobrá,ale řekla bych srovnatelná s tím,jak ji peču jindy,teda-máme ta 2x do roka,jo,ale dělám ji 2-2,5hod. na 180-200,stup. a řekla bych,že výsledek je stejný. *-)

Ale dobrý

jinak asi záleží odkud máte kačku,já měla od kamarádky domácí kousek,takže zde bych to brala,ale dávám za pravdu komentáři níže,že se spekla,ty z obchoďáků se spečou vždycky +o(

,takže jestli se dusila chudinka ve vlastní šˇtávě tak dlouho,chápu,že z ní nic nezbylo.Ale to je můj názor...každopádně dobrý obídek byl |:o)

komarrek 17. 2. 2012, 20:50

Můžu se zepata, zda se dá pect v hprkovzdušné troubě a jak na to. Dělala jsem jí ještě v normálni a byla vynikající, ale teď mám jenom horký vzduch a moc bych jí chtěla udělat. prosím o radu

Lucka77 22. 1. 2012, 13:41

Tak jsem dneska upekla kachnu podle Vašeho receptu a musím říct, že je opravdu VYNIKAJÍCÍ !!!!! (Y)

Pekla jsem ve skleněné zapékací míse 4 hodiny, pak asi 20 minut odkryté na 180 stupňů a fakt bomba |:o)

Musím se přiznat, že jsem pořád koukala přes sklo do trouby, protože se mi ten pták zdál pořád nějaký bledý ,-)

ale v poslední hodině pečení konečně začal chytat tu správnou barvu a po odkrytí už to bylo dokonalé (clamp)

Takže se přidávám k ostatním maminám a moc děkuji za super recept !!! (L)

MilenaSob 2. 1. 2012, 11:36

Pekla jsem jen půlku měla jsem ji tam 3 hodiny a byla super.Myslím, že by té tvé taky stačily 3 hoďky. (Y)

romitka 2. 1. 2012, 21:01

@MilenaSob Tak holky,kachničku jsem tam měla přesně 3 hoďky a byla super!Děkuji za recept a vám za rady! :-$

romitka 31. 12. 2011, 13:22

Prosím o radu.Když takhle pečete kačenu,určitě má alespoň 2,5kg,ale já mám kačenu pouze 1.20kg.Myslíte si,že jí můžu opravdu takhle dlouho péct?Není totiž tučná,je to fakt mala kačka.Mám obavy jestli z ní něco po 4 hodinách zbyde?prosím napište.Díky

evajscrap 31. 12. 2011, 13:37

@romitka Romi, určitě ne..jde právě o to, že velké kachny mají víc tuku a taky o to péct ji pomalu...tuhle Vaši bych pekla na 120 třeba hodinu a půl až dvě a pak se jukla,jak vypadá :-)

Hodně zdaru |:o)

romitka 31. 12. 2011, 18:13

@evajscrap Moc díky za odpověď.Zítra peču,tak se ozvu,jak to dopadlo. (silvestr2)

evajscrap (upraveno) 31. 12. 2011, 13:35

Akorát peču, tak uvidíme ,-)

Jůůů, ta je výýýborná !!! přidávám se k pochvalám, měla jsem kachnu 2400 g, pekla na 120 a po čtyřech hodinách jsem se odvážila poprvé podívat :-)

Vypadala báječně, 10 min. jsem dopekla na 180 kvůli kůrce a byla fakt bombastická, oba si s mužem mlaskáme ještě te´d, díky moc!!! (Y)

anešis 13. 12. 2011, 16:56

Určitě vyzkouším!!

Vlr.Buckova 12. 12. 2011, 14:39

Já jsem slyšela o 12 hodinové kachně prej je nej nad nej??????????????

Lenpod 2. 1. 2012, 11:11

@Vlr.Buckova Já jsem o pomalém pečení četla v magazínu Albert a vyzkoušela. Kačena cca 2,8 kg podlitá mlékem a pečená 7 hod na 90´C. Poté dalších 5 hod na 120´C, z toho 1 hod nepřikrytá, potíraná medem. Maso se při servírování rozpadalo, ale stále bylo šťavnaté a měkkoučké.

jitkaad 11. 12. 2011, 18:28

Tak jsme taky dneska vyzkoušeli, včera večer jsem manželovi tento recept ukázala a byl hrozně zvědavý, jestli to funguje, tak jsme vyzkoušeli a od té doby pějeme jen samou chválu, kačena byla měkounká a štavnatá, super recept, už jinak péct kačku nebudeme, děkujeme (Y)

Niikool 4. 12. 2011, 11:15

Ouplně super!Pekla jsem poprvé a jsem nadšená. (Y)

Nebojte a vyzkoušejte. (clamp)

Děkuji za super recept! (hello)

Elizabeth 14. 11. 2011, 17:03

Je úžasná

,dělala jsem poprvé a určitě ne naposled :-D

...Nebojte se péct v elektrické troubě :-)

,já pekla na 120 st. a bez ventilátoru(prostě hřeje to nahoře a dole)!!!!! Kamarádka říkala,že mám příště místo kmínu použít majoránku,tak vyzkouším také.Děkuji za receptík (F)