* * * PEČENÁ KACHNA* * *

Name: * * * PEČENÁ KACHNA* * *
Ingredients: • kachna • sůl • kmín • 50 g másla • trocha vývaru (vody)

23. 11. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

• kachna • sůl • kmín • 50 g másla • trocha vývaru (vody)

Postup přípravy

Vykuchanou a naporcovanou kachnu osolíme, posypeme kmínem (nebo majoránkou) a pečeme ji na rozpáleném tuku v troubě doměkka, za občasného podlévání vývarem (nebo horkou vodou) a přelévání vypečenou šťávou.
Přílohou jsou bramborové knedlíky (mohou být i houskové) a zelí.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

karmala 24. 11. 2011, 0:28

perfektní,hned bych si dala s (B)

Nemáte recept na bramborové knedlíky mám je vždy takové blemcavé. *-)

Maty2011 24. 11. 2011, 12:16

@karmala Tak s (B)

to skutečně nemá chybu ,-)

můj receptík na knedlíky: Uvařim brambory ve slupce, po vychladnutí oloupu a nastrouhám na jemném struhadle. Na jednu šišku tak 2 - 3 brambory (dle velikosti). Přidám 1 / 4 kg hrubé mouky, sůl, prášek do pečiva (né celý), 1 vejce a když je potřeba a hmota je příliš tuhá, přidám mléko. Vařím ve vroucí vodě tak cca 25 min. (child1)

bleška 55 24. 11. 2011, 7:22

@karmala Kamilo, již léta dělám br.knedlíky tak jak mě to naučila moje maminka ze studených vařených brambor a tento recept zase ode mne převzala moje dcera. To znamená den předem uvařit. Moje dávka : 60 dkg brambor - nastrouhat 30 dkg dětské krupičky+ hrubá mouka/ tak asi napůl a nebo té krupičky trochu více/ 1 celé vejce asi 1 káv.lžička soli Z této dávky udělám čtyři šišky a vhodím do vroucí vody na 20 minut. Jana