Kuře na jablkách a rozmarýnu

Dno pekáče trošku pokapeme olejem, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí. Kuře osolíme, na spodní část nasypeme malinko majoránky, poklademe na cibuli, povrch kuřete posypeme kmínem, případně kořením na kuře. Kolem masa naskládáme omytá a na osminky nakrájená jablka (neloupeme, necháme se slupkou, pouze odstraníme jadřinec) a na každou stranu pekáče přidáme jednu snítku rozmarýnu. Pekáč zavřeme a dáme do předehřáté trouby péct. Podle potřeby podléváme vodou. Ke konci sejmeme poklici a pečeme odkryté, dokud kuřátko nezezlátne. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.