Borůvkový linecký s tvarohem

Name: Borůvkový linecký s tvarohem
Ingredients: Těsto: 360g hladké mouky, 240g tuku(Hera, máslo...),100g moučkového cukru, 2x vanilkový cukr, 3 žloutky, 1/2 prášku do pečiva******Náplň: 1x vaničkový tvaroh, 1x kelímek zakysané smetany, 3 bílky vyšlehané do sněhu, 2x vanilkový cukr + moučkový dle potřeby.*****Borůvky nebo jiné ovoce, skořice****Drobenka navrch: hrubá mouka, krystal.cukr, máslo nebo Hera.

7. 8. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 360g hladké mouky, 240g tuku(Hera, máslo...),100g moučkového cukru, 2x vanilkový cukr, 3 žloutky, 1/2 prášku do pečiva******Náplň: 1x vaničkový tvaroh, 1x kelímek zakysané smetany, 3 bílky vyšlehané do sněhu, 2x vanilkový cukr + moučkový dle potřeby.*****Borůvky nebo jiné ovoce, skořice****Drobenka navrch: hrubá mouka, krystal.cukr, máslo nebo Hera.

Postup přípravy

Z přísad na těsto vypracujeme hladké těsto, rozdělíme ho na 3 bochánky a vložíme na cca 20 minut do mrazáku, (aby šlo strouhat). Mezitím připravíme tvarohovou náplň. Vyšleháme 3 bílky do tuha. V jiné misce smícháme tvaroh se zakys. smetanou, cukrem a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Díky sněhu je po upečení tvaroh krásně načechraný. Formu vymažeme máslem nebo jiným tukem, na hrubo nastrouháme dva bochánky těsta, natřeme na něj tvarohovou náplň, na náplň nastrouháme zbytek těsta, nasypeme borůvky, můžeme je lehce okořenit mletou skořicí, případně pocukrovat a navrch zasypeme drobenkou.
Pečeme v předehřáté troubě při 180°C 40-50minut, ke konci teplotu mírně snížíme.

Dobrou chuť!