(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
Burek - Banica - slaný šnek
Potřebné ingredience
1 balení FILO těsta ( Marks and Spancer, Makro…) +++200g balkánského sýra+++1 vejce +++125g bílého jogurtu, rozpuštěné máslo ( cca 100g)
Postup přípravy
Mražené Filo těsto necháme povolit a rozdělíme si množství plátů na třetiny. Připrávíme si směs na náplň smícháním rozdrobeného nebo nastrouhaného sýra, 1 vejce a jogurtu. Na čistou utěrku si dáme několik plátů těsta a naneseme 1/3 náplně. Pokapeme máslem a srolujeme. Do formy vyložené pečícícm papírem od středu rolujeme spirálu. To stejné uděláme i se zbytkem těsta. Na závěr "šneka" potřeme zbytkem rozpuštěného másla a dáme péct při 200st na 40 minut. Průběžně potíráme máslem nebo olejem. Hotovou banicu vytáhneme, pokapeme vodou, zakryjeme a necháme 20 minut chladnout.
Lze použít i listové těsto, ale ideální je filo…(325g hladké mouky, 2 lžíce oleje, 150ml vody a lžička soli)
Lze použít i listové těsto, ale ideální je filo…(325g hladké mouky, 2 lžíce oleje, 150ml vody a lžička soli)
Těsto si položíme na utěrku.
Naplníme náplní a pokapeme máslem a srolujeme.
Od středu postupně motáme spirálu...
Celý povrch pomažeme máslem a upečeme do zlatavé barvy
Pečeme asi 40 minut při 200 st.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
ajkammm
(upraveno)
6. 8. 2015, 19:39
Vera N
(upraveno)
14. 6. 2015, 11:38
backa
(upraveno)
4. 6. 2015, 9:22
Jé, to mám moc ráda a je dobrý i se zelím a s masem
NikaV
(upraveno)
1. 6. 2015, 17:20
Nemám poblíž MaS ani Makro, nevíte někdo, jestli to těsto nejde vyrobit doma? Ráda bych zkusila upéct
acatko
(upraveno)
2. 6. 2015, 20:46
@NikaV
Domi, toto je recept z F.O.O.D.:Do mísy nalijte 150ml vody a 2 lžíce oleje, přidejte lžičku soli a po lžících vmíchejte hladkou mouku (325g). Přendejte na vál a vypracujte hladké těsto. Udělejte z něj válec a rozdělte ho na 4-5 stejných dílů. Z těch rozválejte placičky, potřete olejem a nechte 20minut odpočinout. Pak každou placičku roztáhnete rukama a rozválíte dotenka.
NikaV
(upraveno)
3. 6. 2015, 22:13
@acatko
Děkuju, vyzkouším.
laskonka333
(upraveno)
30. 5. 2015, 15:14
HanaJa5
(upraveno)
30. 5. 2015, 12:36
to je pochoutka a ještě přidávám špenát - mňam
JanaPas
(upraveno)
30. 5. 2015, 11:16
ten miluju, v Chorvatsku mu neodolám. I s masovou náplní je super.