petrulka ID 33

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 173 návštěvníků)

Konečně recept na výborné a snadné kynuté těsto na buchty a koláče!!!

Name: Konečně recept na výborné a snadné kynuté těsto na buchty a koláče!!!
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 žloutek, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 kostky droždí, 7 lžic rozpuštěného másla, 1/4 l vlažného mléka, špetka soli.

20. 7. 2008

0.0

0×

Konečně recept na výborné a snadné kynuté těsto na buchty a koláče!!!

Potřebné ingredience

2 hrnky polohrubé mouky, 1 žloutek, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 kostky droždí, 7 lžic rozpuštěného másla, 1/4 l vlažného mléka, špetka soli.

Postup přípravy

Různé typy kynutých těst zkouším už dlouho, ale tenhle mě konečně opravdu příjemně překvapil :-)

Mléko si ohřeju v mikrovlnce, v misce do něj rozdrobím droždí a pocukruji - dám do tepla (třeba do peřin) vzejít kvásek.
Asi po 20 minutách přidám vše ostatní a měchačkou vymíchám hladké těsto, dám opět kynout. Když vyběhne, měchačkou promíchám, aby vyšly bubliny vzduchu. Vyklopím na vál, podsypu a už buď vyválím placku, tvaruji buchty, atd. atd. (na fotce jsou tvarohoví šneci)
Forma nebo plech je vymazaný máslem, buchty už nemastím, ale může se :-)
Připisuji vychytávku na buchty: ty je dobré pořádně promazat mašlovačkou rozpuštěným sádlem, i na povrchu. Po vyklopení jsou krásně od sebe a nelepí se. Mastné nebudou, nebojte se :-)

A právě vyklopené buchty s tvarohem :-) Na fotce buchty z jedné dávky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Vojtula 25. 11. 2016, 22:44

Zrušený účet 10. 3. 2012, 18:28

Petro jsem na tom jako vy,už jsem jich zkusila tolik,jdu vyzkoušet váš

Nayla 26. 1. 2012, 11:42

DObrý den,vypadá to výborně,ale děláte to ručně,nebo máte stroj na hnětání.chtěla jsem se zeptat,jak děláte šneky?nevíte jak dělat třeba skořicový?děkuji za radu Ivona

koblizek63 1. 10. 2011, 9:12

Výborný receptík,všem doporučuji,díky (Y)

lidare 26. 7. 2011, 22:14

určitě zkusím :-)

citren 26. 7. 2011, 21:50

akduhajka 20. 9. 2009, 17:09

Tak jsem vůbec poprvé v životě pekla něco z kynutého těsta. A musím Vám poděkovat!!!! Buchty jsou úžásné a mě se vše povedlo hned napoprvé. DÍKY (Y)

bjara 11. 11. 2008, 14:59

jsou výýýýýýýýýýborné......... |:o)

lakiara 25. 10. 2008, 16:48

Petruš,dnes jsem dělala podle Vašeho receptu poprvé v životě malý kynutý koláčky,většinou s tvarohem,nějaké s jahodovým džemem.No napoprvé si myslím,že byly super a hlavně výborný recept a výborné těsto.Také nejsem nějaká obzvlášť dobrá pecařka,ale toto těsto jde prostě udělat samo :-)

Chuťově peří (Y)

,jiné už dělat nebudu.Mám koláčky v rodinných,tak se kdyžtak mrkněte.Díky díky (Y)

palfi 22. 10. 2008, 18:10

takový chvály já je snad budu muset taky vyzkoušet :-)

tchyna 22. 10. 2008, 17:09

Petro,tenhle recept mě úplně nadchnul,buchty jsou takové mechové (Y)

,no byla to paráda a i manžel chválil a to je co říct ;-)

díky za ten recept (Y)

,je skvělý |:o)

Jarmila.

petrulka 23. 10. 2008, 12:21

@tchyna

tak hlavně když je chlap spokojenej :-D

spílja 13. 9. 2008, 10:47

Kdo jste již dělal,prosím jak dlouho a nakolik st. se pečou?

petrulka 13. 9. 2008, 12:14

@spílja Jani, záleží co pečete..já dělám vše na 180-200 stupňů a jak dlouho..prostě to hlídám, jak začnou zlátnout tak mašlovačkou potřu sádlem a pak co pár minut kontroluju...ale cca 30-45 min.

spílja 13. 9. 2008, 12:31

@petrulka Petro,děkuji za bleskovou odpověď,pekla jsem buchty,ale už je po všem,doslova a do písmene,ve 12h upečeno/v horkovzdušné,předehřáté na 175st.,30min./Chuťově výborné, těsto nádherně vláčné,akorát jsem "zvorala" tvar,na velký pekáč mě vyšlo 31 ks/dělala jsem je moc malé/,to pro ostatní "buchtové" začátečnice. :-)

petrulka 13. 9. 2008, 12:35

@spílja Jasně, to známe ;-)

hlavně že chutnaly (zajic)

fojaa 24. 8. 2008, 18:34

Mechovky

fojaa 21. 8. 2008, 19:54

Na tohle těsto mám spadeno už několik dní a zítra asi už pečení neodložím :^)

. Mám chuť na švestkové :-p

dasullka 21. 8. 2008, 15:52

Milá Petro,mým problémem bylo kynuté těsto a tak jsem odmítala péct z kynutého.Včera jsem upekla buchty z tvarohem a dnes ráno ani jedna,tak jsem byla donucena upéct jabličkový závin. Z těstem se perfektně pracuje, no prostě není co dodat.Už jste v oblíbených. (flower)