Mmyšák ID 22410

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 223 návštěvníků)

VYNIKAJÍCÍ BORŮVKOVÉ KOLÁČE...kynuté těsto je stále krásně měkké

Name: VYNIKAJÍCÍ BORŮVKOVÉ KOLÁČE...kynuté těsto je stále krásně měkké
Ingredients: Těsto= 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 35 g droždí (necelá kostička), 115 g rozpuštěného másla, 2 žloutky ,75 g cukru ,malá lžička soli, citronová kůra, vanilkový cukr, žloutek na potření. Náplň= cca 1 litr borůvek smíchané s cukrem. Drobenka a Nakonec po upečení = rum a máslo

12. 7. 2008

4.0

4×

VYNIKAJÍCÍ BORŮVKOVÉ KOLÁČE...kynuté těsto je stále krásně měkké

Potřebné ingredience

Těsto= 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 35 g droždí (necelá kostička), 115 g rozpuštěného másla, 2 žloutky ,75 g cukru ,malá lžička soli, citronová kůra, vanilkový cukr, žloutek na potření. Náplň= cca 1 litr borůvek smíchané s cukrem. Drobenka a Nakonec po upečení = rum a máslo

Postup přípravy

Klasicky zaděláme kvásek (droždí, vlažné mléko, cukr) poté ho smícháme s ostatními surovinami.Propracujeme těsto na hladké a vláčné, NENECHÁME KYNOUT a rovnou s ním pracujeme, pokud máte čas můžete nechat chvilku na teplém místě vykynout, pomocí hladké mouky si vytvoříme z těsta 5 bochánků, na plechu vytvarujeme z každého ne příliš silný koláč o průměru cca15 - 20 cm a okraje potřeme žloutkem. Posázíme borůvkami (viz. foto) a přidáme ještě drobenku. Koláče necháme tak 15 min odpočinout a poté pečeme zhruba 30 min na 170 stupňů.
PO VYJMUTÍ Z TROUBY JEŠTĚ HORKÉ KOLÁČE POKAPEME ROZEHŘÁTÝM MÁSLEM A NAKONEC RUMEM !

Koláče nádherně voní a jsou úúúúžasně měkké i další den.
Dobrou chuť o:)

Připravené koláče poklademe borůvkami

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jananovazak 29. 4. 2021, 18:50

novackova 21. 1. 2018, 20:44

GuginaF 3. 8. 2017, 10:11

Musím také poděkovat za recept. Byly vynikající i 3 den :-)

mirbar 14. 1. 2017, 17:59

Hříšně dobré a neodolatelné (clamp)

Kila jdou nahoru (pl)

tafíci 5. 7. 2016, 22:58

Koláče jsou perfektní a těsto vynikající. Dnes jsem rozdělila těsto na 5 dílů, udělala 4 koláče a z 5. dílu 4 menší koláčky do ruky. Myslím, že do druhého dne nevydrží a zítra budu dělat znova.

PetraRol 5. 7. 2016, 21:41

no ty vypadají báječně.

babičkakvětka 5. 7. 2016, 19:19

koukám na datum no tak už je mi to jasné 2008 letos se borůvkám nějak nechce...koláče ale vypadají skvostně (Y)

zdena33 5. 7. 2016, 10:28

Právě dopečeno a vypadájí velice pěkně, s těstem se pracuje suprově, nechala jsem vymíchat v pekárně a udělala jsem 8 koláčů.

anaba 3. 7. 2016, 19:08

perfektní recept (Y)

krišon 4. 7. 2016, 14:26

@anaba Máš pravdu, včera mi kamarádka přinesla borůvky a už voní na stole (L)

Vanusak 3. 7. 2016, 19:00

Mirko, díky za recept, s těstem se krásně pracovalo a to, že se nemusí čekat na vykynutí, je další přidaná hodnota. :-)

Udělala jsem 2 plechy po 4 koláčích. Jsou opravdu super: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4801010

Mmyšák 21. 1. 2018, 1:18

@Vanusak Super, mám radost |:o)

P.A.V.L.A 11. 7. 2015, 20:40

sluníííčko 11. 7. 2015, 16:28

Úúúžasný recept (Y)

už si pochutnáváme |:o)

děkuji

krišon 5. 8. 2014, 8:18

Hned po přečtení receptu a postupu mi napadlo, že autorka bude od Plzně či Domažlic a mám určitě pravdu, mám stejný recept od maminky a tety ...někdy sypeme nastrouhaným perníkem a na každou porci lžíci té nejhustší smetany ....to je u nás favorit už desítky let ...