backa ID 45446

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 174 návštěvníků)

Švestkové knedlíky z pařeného těsta.

Name: Švestkové knedlíky z pařeného těsta.
Ingredients: 3/4kg polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,lžíci ml.cukru,4 lžíce oleje, (400ml.)horké vody. Švestky,meruńky,mletý mák,máslo na polití.

31. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4kg polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,lžíci ml.cukru,4 lžíce oleje, (400ml.)horké vody. Švestky,meruńky,mletý mák,máslo na polití.

Postup přípravy

Do mísy nasypeme ingredience přidáme olej a spaříme horkou vodou a zpracujeme těsto.Přendáme na vál a ještě dobře propracujeme.Těsto je krásně vláčné a dobře se do něj balí ovoce.
Vaříme 10 minut.,když je tvrdší ovoce i 15 minut. Jeto rychlé a kdo nemá rád kynuté knedlíky tak tyhle jsou jedinečné .
Já mám ráda málo těsta a raději víc ovoce.
Tyhle dělávala moje babička a hlavně s meruňkama a to jsem se mohla ujest.Když je vařím vždycky mi to připomene moje dětství.

Vaříme 10 - 15 minut

Uvařené knedlíky když je vytáhnu z vody pokapu olejem,aby se neslepily k sobě.Posypu mletým mákem s cukrem a s vanilkovým cukrem.Poliju máslem a promíchám vše dohromady.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Liduss 13. 8. 2008, 14:47

tyto knedlíčky jsou opravdu (zajic)

já dávám hladkou mouku a mastím sádlem připravím si hodně mletého máku s cukrem do mísy a po uvaření knedlíky nahážu do mísy a omstím rozehřátým sádlem a pořádně protřepu tedy lehce až jsou zcela obalené nám takto chutnají víc jako s máslem ,ale chutí máme na vybramou můj tatínek je měl nejraději studené

backa 13. 8. 2008, 22:27

@Liduss Vždyť já je také jím i studené ;-)

to mi vůbec nevadí ,protože je miluju a nedá mi to hlavně v noci (candle)

když zbydou a nemůžu si pomoct.

Mafik 10. 8. 2008, 13:02

Ten obrázek je úplně k nakousnutí, tak jsem se nechala zlákat a knedlíky jsem podle vašeho receptíku udělala (clamp)

Teda musím vám říct,že jsem zpočátku měla nedůvěru k tomu těstu :^)

, přišlo mně takové jakési ochuzené..žádné vajíčko, mléko, ale teda musím říct, že předčilo moje očekávání |:o)

S těstem se výborně pracovalo, vůbec se nelepilo (Y)

a výsledné knedlíčky, no mňamka (L)

Takže receptík ukládám a děkuji za něho. Opravdu a to doslova, za málo peněz hodně muziky ;-)

zdraví Marťa

backa 10. 8. 2008, 20:29

@Mafik Tak jste mě potěšila :-)

Martinko,vypadá to ošizeně,ale naše babičky kdysi vařily šetrně a chutně.Já už jsem starší ročník než Vy a mojí babičce by letos bylo 110 let.A moc mi chutnala její kuchyně a jak na ni ráda vzpomínám tak se snažím i podle jejích receptů uvařit.I když si říkám babi to měla lepší. Hezký večer Táňa (hello)

ellianka 8. 8. 2008, 1:03

Táni právě před chvilkou jsem dodělala knedlíky na zítřejší oběd :-)

. Nesnáším práci s kynutým těstem 8o|

, tak jsem vyzkoušela tohle a super (Y)

. Nelepí se, prfektně se s ním pracuje a je to raz dva hotovo |:o)

. Moooc díky za perfektní recept (clamp)

, zítra bude (zajic)

, už se těším. (hello)

mějte se hezky, Elena

backa 10. 8. 2008, 20:31

@ellianka I já moc děkuji (L)

,že jste vyzkoušela můj recept. Zdraví Táńa (hello)

Doufám,že si pochutnáte. (zajic)

7.8 3. 8. 2008, 18:23

Dělala jsem dnes k obědu,jsou vynikající a nelepí se. Ale je fakt že jsem dala víc vody,ale jen o trochu. Zadělat to šlo,jiné dělat nebudu.Kluci 18 a15 nemusí moc sladké,ale těhle spucovali každý 8. (zajic)

backa 5. 8. 2008, 21:41

@7.8 Jsem ráda,že jste si pochutnali,Je možné,že jste potřebovala víc vody víc vody ,každá mouka je jiná,ale to každá kuchařinka pozná,že je to husté a tak přidá více vody. Já už to za ty roky dělávám podle oka. *-)

spílja 2. 8. 2008, 20:29

Tak jsem se celý týden chystala na tyto báječně vypadající knedlíky,koupila kilo švestek a s chutí dala do práce.Dle receptu odměřila potřebné množství surovin a zkrátka těsto se nedalo vůbec zpracovat,natož aby bylo vláčné.Opravdu se dává na 0,75 kg mouky jen 250ml tekutiny?Prosím ,kdo jste se pustil do knedlíků dle tohoto receptu,neměli jste problém?

Saweel 22. 8. 2008, 13:50

@spílja Jani, knedle jsem dělala včera poprvé a i já musela přidat rozhodně víc vody než je uvedeno - přilévala jsem postupně podle konzistence těsta - myslím, že to bylo kolem 400ml vody. Ale těsto se podařilo skvěle a fakt se s ním pracuje perfektně ! Knedle se povedly na jedničku (clamp)

jsou opravdu vynikající! Jen to chce opravdu víc té vody :-$