stratos ID 45906

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 61 návštěvníků)

Kachna - bez práce

Name: Kachna - bez práce
Ingredients: 1 kachna, sůl, kmín na posypání

21. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kachna, sůl, kmín na posypání

Postup přípravy

Omytou a osušenou kachnu posypeme zvenku i uvnitř solí a kmínem. Dáme prsíčky vzhůru do suchého pekáče (musí mít víko). Pekáč zavřeme a vložíme do normální trouby (ne horkovzdušné!) Teplotu nařídíme na 120 °C a pečeme 5 hodin aniž podléváme, nebo otevíráme troubu či pekáč. Po pěti hodinách se nám objeví propečená kachnička s křupavou kůrkou, ležící ve směsici sádla a báječné šťávy.
Tento recept jsem našla už loni někde na netu (takže není můj, a aurorce tímto děkuji - už vážně nevím kde jsem to našla) a už několikrát vyzkoušela a musím říct, že byla vážně super.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Marie001 28. 6. 2014, 8:16

breptulka 8. 12. 2013, 8:01

tak peču kačenu dle vašeho receptu...mám čínku kačenu...dala na pekáč,ale neměla kryt tak dala na dvojto alobal...nechám to péct jen necelé asi 4 hodiny má jen 1700 g a pak dopeču :-)

Vladkka 26. 12. 2012, 0:57

Mohu se zeptat jaký je rozdíl mezi 120 stupni v horkovzdušné a "normální" troubě ? To by snad mělo být stejné ?

IlonaK. 25. 12. 2012, 23:40

Jinak už kachnu nepeču-stačí i 4hod a na další půlhodinku odklopit a přidat troubu na 180,a pro ještě lepší chuť:dát do kachny 1 polévkovou lžíci medu.mňam |:o)

100ml 25. 12. 2012, 21:05

Tuto kachnu uz delam po nekolikate a opravdu (L)

alfonc 5. 2. 2011, 20:37

Dneska jsem dělala kachnu tímhle způsobem,ale fakt nemá chybu (Y)

Opravdu výborná, měkkoučká,jen se rozpadala, pěknou kůrčičku, šťávy dostatek,opravdu nemá chybu

tyleka 17. 1. 2010, 10:17

Za autorku na těchto stránkách považuji Andreu C. (mimik), titulek Pomalu pečená kachna-úžasná, vloženo 25. 2. 2008

Carcooolka 18. 10. 2009, 21:54

Tak to je super recept, odolala jsem i pokušení troubu otvírat, po 4 hodinách uz jsem to nevydržela, kachnu odkryla a dopekla. Vynikající nedělní oběd s domácími bramborovými knedlíky a červeným zelím. úplně jsem zírala, co tuku se vypeklo, kachna se rozpadala, kluci se cpali, měli jsme pořádné zimní jídlo. díky za recept, byl totálně bezpracný. Nejvíc práce dali knedlíky.

makrap 15. 4. 2009, 14:49

Jani, dostávám se konečně k tomu, abych napsala pochvalný komentář (clamp)

Dělala jsem kachnu podle vás na pouť 29.3. a byla super. Pozvala jsem naše a sestru a měla jsem obavu, jak to s našimi třemi dětmi na krku zvládnem, navíc jsem kačenu dělala podruhé v životě... Ale byla fakt mňam a dokonce si moje mamka, která vaří o 30 let dýl než já a všechno má výborné a vychytané, ode mě vzala recept (Y)

Takže díky za něj (L)

stratos 30. 4. 2009, 8:53

@makrap Tak to je super že chutnala. Kachnu jsem dřív taky nedělala, ale s tímto receptem to zvládne opravdu každý na výbornou - takže i kachní začátečník ;-)

pavlacka 31. 1. 2009, 8:53

Jani...........Super, super ,super (Y)

.Opravdu je to úžasné.Dělala jsem ji na Štěpána, pozvala tchýni na oběd a jen se olizovala.Děkuji za supr receptík.Pavla

Biši 26. 1. 2009, 9:03

Robila som tú kachnu teraz v nedelu presne podla návodu a po piatich hodinách pečenia, neotvárala som pekáč, ani trúbu a kachna bola krásne uvarená bez chrumkavej kožičky. Takže ešte som ju 30 minút dopiekla. Podla mna je zbytočné 5 hodín kachnu dusit. Po dvoch hodinách strávených v pekáči musí byt krásne mekulinká a potom ešte 30 minút nechat očerveniet. Je to zbytočné plytvanie energie tých 5 hodín.

babus36 21. 1. 2009, 17:05

Teto recept je přímo na MMB. Již jsem se podle něj inspirovala a několik kachniček takhle pekla. Jinou už doma nechtějí. Je opravdu mňam. Recept radím všem kdo mají rádi kachny, ale pochutnají si i ti co kachnu často nemusí. Všem opravdu doporučuji. G (Y)

stratos 5. 3. 2009, 14:42

@babus36 Jejda, tak to vidíte, kdo ví, jestli jsem ten recept tenkrán nenašla tady, jak píšu níž, recepty se kupí a je v tom chaos, ale tento recept je vážně super tak sem ho sem musela dát, jo a taky je super receptík na opilé kuře od Markéta B. (heruska.m) ID 181938 a dělala jsem tak i kachnu a taky byla super. :-$