alička 1 ID 12337

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 194 návštěvníků)

BEZOVÁ ŠŤÁVA sirup - RYCHLÁ JEDNODUCHÁ A DOBROUČKÁ

Name: BEZOVÁ ŠŤÁVA sirup - RYCHLÁ JEDNODUCHÁ A DOBROUČKÁ
Ingredients: NA JEDNU DÁVKU: 20 KVĚTŮ Z ČERNÉHO BEZU, 5 DKG KYSELINY CITRONOVÉ, 2 KG CUKRU, 3 CITRONY, 1,5 LITRU VODY

4. 6. 2009

0.0

0×

BEZOVÁ ŠŤÁVA sirup - RYCHLÁ JEDNODUCHÁ A DOBROUČKÁ

Potřebné ingredience

NA JEDNU DÁVKU: 20 KVĚTŮ Z ČERNÉHO BEZU, 5 DKG KYSELINY CITRONOVÉ, 2 KG CUKRU, 3 CITRONY, 1,5 LITRU VODY

Postup přípravy

NATRHANÉ KVĚTY PROPLÁCHNEME A DÁME S 1,5 LITREM VODY A S JEDNÍM NA KOLEČKA NAKRÁJENÝM CITRONEM NA 24 HODIN VYLOUHOVAT.
DRUHÝ DEN PŘECEDÍME ( JÁ VYMAČKÁM PŘES PLÍNU), NALEJEME DO HRNCE, PŘIDÁME ŠŤÁVU ZE 2CITRONŮ, 5 DKG KYSELINY CITRONOVÉ A 2 KILA CUKRU.DÁME NA PLOTNU A MÍCHÁME, JAK SE ZAČNOU NA DNĚ DĚLAT BUBLINKY VARU, JE HOTOVO. LEJI HORKÉ DO SKLA, MOŽNO NECHAT VYCHLADNOUT A DÁT DO PET LAHVÍ. MÁME JÍ MOC RÁDI, DĚLÁM KAŽDÝ ROK VÁRKU ZE 40-50 KIL CUKRU:-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

castilla 8. 6. 2009, 9:15

My dáváme do sklinek max. 0,7l. Vršek zakápneme rumem, aby se nekazila,rum se drží na vršu pak jen stačí trošku odlít. Citrón nedáváme po předchozí zkušenosti,kdy se nám šťáva zkazila. Skladujeme ve sklepě.Po těchto úpravách nám štáva bezproblémů vydrží po celý rok. (radost)

alička 1 8. 6. 2009, 18:20

@castilla Lídko děkuji zaradu (Y)

, rumík by měl jistě úspěch (hlavně u tatínka (D)

). A máte pravdu, že lepší domácí, než kupovaná (Y)

, my jsme 4 dospělí a 2 děti, něco rozdám, a na jaře je to jen tak tak, než kvete další bez (flower)

Cassiel 4. 6. 2009, 20:28

Obejdu se bez požití padesáti kil cukru ročně v nápojích ;-)

Ale chuťově je moc dobrá...

castilla 8. 6. 2009, 9:43

@Cassiel musím s Vámi nesouhlesit. Naší 4 člené rodině (3 dospělí, 1 dítě) vystačí na rok šťáva z 16kg cukru. A ikdyby to bylo víc, je dle mého názoru lepší mít vlastní šťávu než kupovanou, kde jsou minimálně přidávaná barviva.

alička 1 5. 6. 2009, 10:15

@Cassiel Rozumím, ale je nás na to hodně :-)

Gackulka 4. 6. 2009, 16:51

Jestli můžu poradit :-)

taky děláme šťávu stejně jen ji dávám do skleniček od zavařeniny a 20 minut zavařuji ať chytne víčko,mám tak jistotu že vydrží do dalšího roku a možná i déle. *-)

alička 1 5. 6. 2009, 10:15

@Gackulka Super nápad :-)

Ilonáček 4. 6. 2009, 16:46

Když dám do pet lehví nezkvasí? Jinak bezva receptík (clamp)

alička 1 5. 6. 2009, 10:14

@Ilonáček Zatím se mi to nestalo, ale uchovávám v lednici

lumka 4. 6. 2009, 12:28

A můžu se zeotat jak vydrží dlouho a kde skladovat,teda myslím aby s nekazila,díky za radu :-)

alička 1 4. 6. 2009, 16:29

@lumka No já se přiznám, že šťávu uchovávám v lednici a vydrží mi celý rok. Mám na ní sólo lednici . Letos poprvé jsem se rozhodla přidat ještě konzervant Sorban draselný, tak nevím, jak to vydrží, ale mělo by. Jinak recepr mám od kamaráda,šťávu uchovávají jen ve špajzu a taky drží. (smich)