ladulka.035 ID 70364

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1948 návštěvníků)

ÚÚÚŽASNÉ KARAMELOVÉ ROHLÍČKY-nejlepší cukroví jaké jsem kdy jedla

Name: ÚÚÚŽASNÉ KARAMELOVÉ ROHLÍČKY-nejlepší cukroví jaké jsem kdy jedla
Ingredients: Na těsto:210g hladké mouky, 140g mletých ořechů ,70g cukru moučky ,140g másla (hery) ,1 lžíce kakaa ,2 žloutky a citrónová kůra. Na krém:1 konzervu slazeného kondenzovaného mléka 397ml !!!!!!!!(vařit cca 3 hodiny) a 250g másla Na ozdobení:čokoládová poleva

11. 11. 2009

5.0

1×

ÚÚÚŽASNÉ KARAMELOVÉ ROHLÍČKY-nejlepší cukroví jaké jsem kdy jedla

Potřebné ingredience

Na těsto:210g hladké mouky, 140g mletých ořechů ,70g cukru moučky ,140g másla (hery) ,1 lžíce kakaa ,2 žloutky a citrónová kůra. Na krém:1 konzervu slazeného kondenzovaného mléka 397ml !!!!!!!!(vařit cca 3 hodiny) a 250g másla Na ozdobení:čokoládová poleva

Postup přípravy

Z mouky ,tuku ,cukru ,ořechů ,kakaa , žloutků a cit.kůry vypracujeme hladké těsto .Zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v ledničce. Těsto vyválíme a pomocí formičky vykrajujeme rohlíčky.Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme dorůžova na 180°C.

Uzavřenou plechovku kondenz. mléka ponoříme do vody a vaříme cca 3 hodiny ,po 3 hodinách má mléko krásnou čokoládovou barvu. Mléko necháme vychladnout a vyšleháme s máslem na hladký krém.S pomocí cukrářského pytlíku nastříkáme krém na rohlíčky a nakonec jeden po druhém namáčíme do čok.polevy ,může být i bílá ,fantazii se meze nekladou . ( Je lepší ,když si před namáčením do čokolády rohlíčky namrazíte,práce jde lépe od ruky).Rohlíčky můžete taky zamrazit a schovat na později.

Cukroví je naprosto božské ,přímo se rozplývá na jazyku,jeden kousek nestačí !!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. Tip od p.Gábiky, těm co se s těstem špatně pracuje !!!!!!!!!! Těsto můžete naplnit do malých formiček rohlíčků ,nebudete potom mít nervy s vykrajováním a válením !!!

Asi jsem odhalila ,tajemství řídkého krému ,je dobré dávat si POZOR na salko ,jestliže je po uvaření řídké (hodně tekuté),bude i řídký krém,stalo se mi to ,když jsem dělala salkový krém na buchtu .

můj letošní výtvor 2010

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Beckynka 20. 11. 2009, 8:58

No,tak pravdu povediac-takéto som ešte nerobila *-)

Vyzerajú jednoducho a môžu byt fakt úžasné...dakujem za tip-určite ich upečiem (hello)

Beruna01 18. 11. 2009, 19:12

Moc se mi to líbí, určitě letos vyzkouším. :-)

Díky za super receptík, vypadá to božsky [A]

. Maminky jen mi prsím poraďtze jak vaříte to Salko v papiňáku. Je treba konzervu někde propíchnout aby nepraskla nebo se vaří uzavřená? Jak dlouho je třeba konzervu vařit???? (^)

Alinka2 18. 11. 2009, 19:30

@Beruna01 Konzervu nepropíchávejte, tak jak je jí dejte do vody a vařte 2hodiny normálně v hrnci na sporáku nebo 3/4hod v papiňáku (Y)

a hlavně po uvaření nechte vystydnout a pak teprve otvírejte aby vám to nevystříklo

Beruna01 18. 11. 2009, 20:22

@Alinka2 Díky, díky určitě zkusím. (Y)

Úspora času se vždycky hodí. (C)

tetinka 18. 11. 2009, 18:39

ladulka.035 18. 11. 2009, 19:23

@tetinka Děkuji (F)

Camilla 17. 11. 2009, 21:52

Jéé, to vypadá nádherně. Vyzkouším (L)

ladulka.035 18. 11. 2009, 11:24

@Camilla Děkuji ;-)

, určitě vyzkoušejte ,jsou skvělé |:o)

melbenval 17. 11. 2009, 16:58

A běžím na to..., dnes jsem dopekla devátý druh pečeného a přemýšlela, co bych ještě letos zkusila... a tady taková dobrůtka. Na nepečené samozřejmě myslím taky. :-)

ladulka.035 18. 11. 2009, 13:32

@melbenval Ivi :-)

Vy jste ale šikulka ,já jsem zatím zvládla druhy dva ,doufám,že se Vám rohlíčky povedly (F)

melony 17. 11. 2009, 17:47

@melbenval ;-)

není to brzy?Kde skladujete cukroví...jestli se smím zeptat *-)

ladulka.035 18. 11. 2009, 7:34

@melony Dle mého ne :-)

,já je dávám do mrazničky ,po vytažení jsou jako čerstvě upečené (zajic)

,vlastně všechno cukroví plněné krémem dělám s předstihem dám je do mrazničky a mám klid ,tam se to určitě nepokazí |:o)

Handžulína 22. 11. 2009, 19:36

@ladulka.035 :-o

Aúúú..

Tak to slyším také poprvé! *-)

Můžu se zeptat zda to dáváte do toho mrazáku už i polité tou čokoládou? Nerozmatlává se to pak při rozmrazování? (zajic)

melony 18. 11. 2009, 8:35

@ladulka.035 jo a ty rohlíčky vypadají báječně a určitě je vyzkouším (L)

ladulka.035 18. 11. 2009, 9:08

@melony Díky ,určitě je vyzkoušejte ,jsou super (F)

melony 18. 11. 2009, 8:32

@ladulka.035 Fáákt?Já jsem frfňa...nemám moc ráda rozmražené věci,už tomu nevěřím...ale už se celkem těším na pečení,ale ještě odolávám,pekla jsem včera perníčky s dětma,tak jsem touhu ukojila a do Mikuláše ještě vydržím ^o)

Kortina 17. 11. 2009, 15:24

Určitě vyzkoušíme, podobné jsme dělali jen krém byl čokoládový.

ladulka.035 17. 11. 2009, 17:43

@Kortina Jani, určitě receptík vyzkoušejte ,krém je super ,chutná báječně !!!!!! (F)

Alena70 13. 11. 2009, 16:51

Dělám podobné, krém je jedinečný, rohlíčky mizí nejrychleji z tácu, když se donese cukroví na stůl. Vařím v normál. hrnci 1,5h ale příště dám na hodinu do tlakáče. Určitě budou i letos na vánoční svátky

zobanda 12. 11. 2009, 22:40

Podobné jsem jedla už vloni, taky se na ně letos chystám. Jen malá vychytávka: salko vařím v papiňáku a to asi jen poloviční dobu, ušetři to čas i energii!!! (Y)

ladulka.035 18. 11. 2009, 19:30

@zobanda Prosím ^o)

,můžete se podělit se zkušeností jak vařit salko v papiňáku ,teď mi na to přišel dotaz ,vlastně by mě to samotnou zajímalo nemám s tím ještě žádnou zkušenost ,asi se to ale vaří úplně jako v obyč. hrnci ,jenom kratší čas ,že ? ;-)