Zobrazit přihlášovací formulář

Sladká jídla

Přidat recept
(recept si oblíbilo 558 návštěvníků)

Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY

5.0
Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY

Potřebné ingredience

500 gr polohr. mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 1 sáček sušeného droždí, špetka soli, asi 400 gr meruněk, mouka na podsypání. Do domácí pekárny: nalijeme 250ml mléka s rozšlehanými vejci, přidáme špetku soli, nasypeme 500 gr polohr. mouky, 1 polévk. lžíce cukru, 1 sáček sušených kvasnic. Program: těsto........ Sáček sušeného droždí má vždy na zadní straně napsáno, na jaké množství mouky použít, většinou bývá na 1 kg, proto stačí 1/2 sáčku. Mléko do pekárny liji studené, mám DP z Lidlu a ta má zahřívání v programu.

Postup přípravy

Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, cukr, kvasnice, promícháme. Ve vlažném mléce rozšleháme 2 vejce, nalijeme do mouky, vypracujeme vláčné těsto a necháme kynout asi 45 min. Komu se chce, vyválí z těsta asi 1 cm silný plát a vykrajuje skleničkou kolečka. Dělala jsem pomoučenou dlaní placičky, do každé dala půlku meruňky, okraje spojila k sobě přitisknutím a dlaněmi vytvarovala. Ještě chvíli se nechají kynout na tácu a vaří se 8 minut v osolené vodě, nebo se můžou vařit v páře. Po vyndání z vody se propíchají, aby z nich pára vyšla.Sypou se klasicky - strouhaný tvaroh, moučk. cukr, polévají se rozpuštěným máslem a nakonec se může přidat zakysaná smetana nebo hustý jogurt. Jsou vynikající i rovnou vytažené z mrazáku a ohřáté nad párou, pořád jsou peřinkové.Dobrou chuť.
zdroj: Nejlepší recepty z časopisu Zahrádkář

ovocnou náplň dejte jakoukoliv, nebo povidla

ovoce po umytí osušte

z této dávky mi vyšlo 17 velkých knedlíků...

rukou uděláte takováto kolečka, do dlaní si naberu drobet mouky a vytvaruji potřebný tvar..

z našich malých českých švestek vyjde z této dávky cca 30 knedlíků

takto se povedly jahodové Marcelce H. ID 244237

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lightblue 5. 12. 2011, 11:15
Včera jsem knedlíky dělala a jsou výborné (clamp)
pavlíkmacík 9. 12. 2011, 17:11
@lightblue Děkuju Luci (kocka) za pěkný komentík (hello) (L)
Arejka 22. 11. 2011, 13:17
Tak dnes jsem vyzkoušela a byly mňam mňam (zajic) (zajic) (zajic) (zajic)
pavlíkmacík 25. 11. 2011, 12:51
@Arejka děkuju (kocka) (kocka) (kocka)..jsem ráda, že chutnaly (hello) (L)
ajina28 30. 8. 2011, 12:45
vaše knedlíky jsou suprové i po vytažení z mrazáku,už na ně pekárna zadělává :-) znovu :-) taky budu dělat švestkové a co nevyjde tak jahůdky to jistí |:o)
pavlíkmacík 9. 9. 2011, 2:40
@ajina28 Děkuju (kocka)Jani za komentík, jsem ráda, že vám chutnají (zajic) (hello) (L)
setr 21. 8. 2010, 11:37
tak jesm dnes dělala...30 malých švestkových...no, vynikající !!! (Y) (Y) (Y) Věra
pavlíkmacík 21. 8. 2010, 12:02
@setr Věrko, švestkovéééé mňam, u nás ještě nejsou. Děkuju (kocka) (kocka) (kocka)za moc pěkný komentík (L) (L) (L) (hello) (F)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie