Macík74 ID 131392

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 170 návštěvníků)

Dukátové buchtičky - postup jak je dělám já (pomocí štamprle)

Name: Dukátové buchtičky - postup jak je dělám já (pomocí štamprle)
Ingredients: POUŽÍVÁM PEKÁRNU CHLEBA TAKŽE NEJDŘÍV TEKUTINY: 350ml mleka, 1 vejce, špetka soli, citronová kura a trošku citr. šťávy, 560g hladke mouky, 5 dkg hery či másla, 30g droždí,5 lžíc cukru PO ZÍSKÁNÍ PRAXE VE VYKRAJOVÁNÍ JE TO RYCHLÉ. VIZ. FOTOPOSTUP!

27. 3. 2011

0.0

0×

Dukátové buchtičky - postup jak je dělám já (pomocí štamprle)

Potřebné ingredience

POUŽÍVÁM PEKÁRNU CHLEBA TAKŽE NEJDŘÍV TEKUTINY: 350ml mleka, 1 vejce, špetka soli, citronová kura a trošku citr. šťávy, 560g hladke mouky, 5 dkg hery či másla, 30g droždí,5 lžíc cukru PO ZÍSKÁNÍ PRAXE VE VYKRAJOVÁNÍ JE TO RYCHLÉ. VIZ. FOTOPOSTUP!

Postup přípravy

Zadělám těsto, které nechám vykynout. Potom vykydnu na vál a pomáhám si malou štamrlí, kterou vykrajuju bochánky.... po trošce praxe to jde rychle... a jsou pěkné...

Vykydnu těsto...

lehce roztáhnu do placky..

a začnu vykrajovat štamprlí... malou.. jednotlivé kousky.. tak aby nebyly zbytky.. tzn. nevadí, že nebude celé kolečko

udělám si takových asi třicet až padesát buchtiček..

jednou rukou dávám do pekáče druhou mastím každý kousek zvlášť..

až naplním celý pekáček.. tady je vidět před upečením...

no a upečené je vyklopím na vál či čistou linku a rozdělám na jednotlivé buchtičky.. dobrou chuť..

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Hela2710 12. 1. 2017, 18:21

super , vyzkouším !

baja80 25. 11. 2016, 11:41

Děvčata a recept na dobŕé šodíčko bez rumu ? Nebo jaké k buctickam vaříte. ....? (jidlo)

vsetecka777 14. 1. 2017, 11:27

@baja80 Taky nesnáším rum nebo jeho příchuť v krému, stejně jako v koblihách s meruňkovou marmeládou. Já normálně uvařím vanilkový puding, osladím ho podle návodu nebo chuti a až už houstne, tak pomalu přidávám mléko tak dlouho, až se mi zdá dost hustý na buchtičky. Nakonec až to vypnu, tak přidám kousek másla

lidare 20. 8. 2014, 13:53

babkamt 9. 7. 2014, 7:33

jansam 5. 6. 2014, 9:20

Marcela 1980 4. 6. 2014, 23:04

Já dělám buchtičky jako Blanka J. to je ještě rychlejší a stejně pěkné.

krišon 4. 6. 2014, 22:35

Udělám vnoučatům, minule se Kryštůfek svěřil, že má nejraději nudle s mákem a ještě raději buchtičky se šodó - nechtělo se mi patlat s buchtičkama, tak jsem mu slíbila příště ... a to malou skleničkou půjdou rychle, ale možná si to nejdřív nacvičím ... buchty ne, ale to šodo jsem nikdy nedělala ... chlap říká, uvaříš řídký pudink ...

krišon 20. 8. 2014, 13:32

@krišon Dnes jsem dělala - těsto vynikající, vnoučata se předháněla, kdo si víckrát přidá, těsto jsem zadělávala růčo, pekárnu nemám ...

plamenek 7. 7. 2014, 23:01

@krišon Šodó se správně dělá z vína a žloutků. Jenže moje děti to moc nemusely.Takže do litru mléka dám jen jeden pudink a 2 žloutky, vanilk.cukr a cukr, uvařím. (Y)

krišon 8. 7. 2014, 21:51

@plamenek Udělám podle tebe, slíbila jsem malému Kryštofovi .... říkal, že ve školce je mají moc dobré

bj5462 4. 6. 2014, 21:53

super

já pracuji ve šk.kuchyni a tam děláme buchtičky tak,že si uděláme válečky-síla asi jako malíček,dáváme je vedle sebe na plech a pak je špachtlou nebo kartou nasekáme na malé buchtičky které potřeme sádlem aby se neslepily,jde to hodně rychle a vypadá to suprově (L)

JanaJanička 4. 6. 2014, 18:15

Super recept. Těsto vykynulo na jedničku a následně se s ním krásně pracovalo.. Už je v mé kuchařce a jiné už dělat nebudu :-)

bakyka 15. 2. 2014, 20:51

skvělá vychytávka (clamp)

díky, že jste se podělila (L)

, určitě zkusím (clamp)

oliva1 15. 2. 2014, 20:35

kimby 23. 11. 2013, 11:11

jdu na ně

babičkakvětka 30. 6. 2013, 13:58

tak to by si zasloužilo ŘÁD ŠTAMPRLIČKY BUCHTIČKOVÉ

ppamelinka 30. 6. 2013, 13:54

výborný recept!Dnes jsem dělala na oběd a všichni se olizovali až za ušima a to mám hnedle 4 chlapy :-$

.A fígl se štamprletem taky parádní (clamp)

......děkuji (L)

marcelau 29. 3. 2013, 14:05

mňááám

meowie 29. 3. 2013, 12:37

Super recept dnes jsem vyzkoušela a už jiný dělat nebudu (Y)

a s tím štamprdlátkem ,-)

to si nechte patentovat to byla bleskovka (L)

pájafen (upraveno) 14. 3. 2013, 14:12

Ten nápad se štamprletem je super. Zrovna jsem dala buchtičky do trouby. Dělala jsem je podruhé v životě. Já jsem jen po odkrojení buchtičky podsunula "cancoury" zpátky pod těsto a tak jsem měla všechny buchtičky hezky kulaté. Díky za nápad (F)