Jeptiška ID 212441

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 44 návštěvníků)

Hořické trubičky

Name: Hořické trubičky
Ingredients: 30 dkg hladké mouky , 12 dkg tuku , 14 dkg moučkového cukru , 6 dkg ořechů ( jemně mletých ) , 1 celé vejce , 1 žloutek , 2 lžíce vlažné vody

23. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

30 dkg hladké mouky , 12 dkg tuku , 14 dkg moučkového cukru , 6 dkg ořechů ( jemně mletých ) , 1 celé vejce , 1 žloutek , 2 lžíce vlažné vody

Postup přípravy

Dávka asi na 120 ks
Vezmeme si kus těsta a nebo uděláme kuličku , kterou dáme na trubičku , vyválíme na trubičce po celém jejím obvodu ,vezmeme si např. špejli dlouhou např . 6cm ( dělám já ) , přiložíme k trubičce a podle špejle délku trubičky s těstem zařízneme , POZOR na to , aby těsto nebylo nalepeno přes okraje trubičky , nešla by stáhnout po upečení , zbývající těsto odděláme a skládáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 °C . Teplé sundáváme z trubek a pokládáme tak , jak jsme je pekly ( na místě položení na plechu jsou placaté ) . Konce omočíme v čokoládě a před svátky plníme jakýmkoli krémem

náplň do ořechů , trubiček - bez tuku, je moc dobrá:

150 g cukru moučka
150 g namletých ořechů
150 g nadrcených piškot
300 ml mléka
12 vanilkový cukr
rum dle chuti

Mléko svařit s cukrem, přidat ořechy, vařit dvě minuty, zahustit piškotama a ochutit rumem. Musí to být tuhé, aby to nevyteklo z ořechů a je to fakt mňamka.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 17. 12. 2013, 21:23

pěkné vánoční cukroví (clamp)

solvi 17. 12. 2013, 20:18

Děkuji za recept, trubičky josu moc dobré a s těstem se dobře pracovalo. (Y)

potockovalucie (upraveno) 23. 11. 2012, 13:43

tak letos třetí a poslední pokus trubiček. ty předchozí se mi roztekly tak uvidím jak dopadnou tyto

potockovalucie 23. 11. 2012, 18:39

@potockovalucie povedly se

moc děkuji za recept. já je dělám tak že vyválím co nejtenčí plát, vykrajovátkem udělám kolečky a ty dávám na trubičky. je pak více vidět krém a přijde mi to nejjednodušší. Lucka (L)

jeremy 11. 11. 2012, 23:21

31423 23. 11. 2011, 16:52

Taky je na Vánoce zkusím (Y)

Nápln dělá uplně stejnou,akorát jsem tím plnila vždycky košíčky,dovnitř pikantní marmeládu,potáhnou čokládou a mnam ,-)

Jeptiška 1. 12. 2011, 12:51

@31423

směle do toho (Y)

Ledura 8. 10. 2011, 17:37

Lucinka&Adélka 20. 12. 2010, 21:29

dobrý večer (kolednici)

dnes jsem pekla vaše trubičky (Y)

super recept,pěkně se s těstem pracuje (clamp)

zítra naplním a už se těšíme (zajic)

krásné

Jeptiška 20. 12. 2010, 22:06

@Lucinka&Adélka (clamp)

mám velikou radost , že jste spokojená (F)

Krááásnéé a klidnééé svátky celé vaší rodině (G)

MagdaSon 11. 12. 2010, 20:15

Dobrý večer, zaujal mne tento Váš recept a uvažuju, že bych vyzkoušela, chci se jen zeptat jak moc tenké by mělo být to těsto na trubičku, mám strach, aby se pak nelámaly (ten Váš postup určitě zkoušet nebudu, to bych se 2 dětma asi nenapekla nikdy :-D

). A pak ještě dotaz k té náplni, píšete, že musí být tuhá, jak se to pak plní do trubiček??? Magda

Jeptiška 12. 12. 2010, 8:47

@MagdaSon Dobrý den Magdo , já jsem postup paní Ivany ještě nezkoušela ,-)

já jsem vždycky obalovala trubičky tím těstem a vyvalovala .......\r\nnáplň musí být samozřejmě jen hustá tak , aby šla plnit pytlíkm s trubičkou (F)

Lakky 24. 11. 2010, 22:10

Dobrý večer, mám dotaz mažete trubičky před pečením? *-)

Chci zkusit Vaše trubičky a mám strach, aby šly snadno dolů. děkuji :-)

Jeptiška 24. 11. 2010, 23:02

@Lakky Dobrý večer , ne , nemažu , jde to dolů pěkně , musíte za tepla , vzít ji pěkně celou do dlaně a stáhnout . Pokud je těsto při nanášení na trubičky za syrova přes okraje , nejde to po upečení sundat potom a drtí se to

herlíci 24. 11. 2010, 12:47

moc hezké. Možná jednodušší postup - vyválet si kus těsta, rádýlkem nakrájet pruhy široké tak, jak chceme, aby byla dlouhá trubička a nakrájet na obdélníčky. Ty pak rovnou navinout na trubičky. Jde to rychleji |:o)