Venecky z odpalovaneho testa

26. 5. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/4 l vody, špetka soli, 90 g sádla (nebo másla), 140 g hrubé mouky, 4 vejce
Krém: 1 l mléka, 1 a 1/2 vanilkového pudinku, 1-2 žloutky, 3 lžíce cukru, 250 g másla, 70-100 g cukru, čokoládová poleva v sáčku, moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

Osolenou vodu s máslem uvedeme do prudkého varu, pak vsypeme mouku a rychle mícháme, aby se neutvořily žmolky. Pak těsto stáhneme na okraj plotny a na mírném teple mícháme dohladka. Pak je vyklopíme do misky a mícháme do vychladnutí. Do chladného vmícháváme po jednom vejce, každé asi 4 minuty . Nakonec těsto vytloukáme ještě chvíli, až je hladké a lesklé. Kroužky stříkáme na vymazaný plech a zvrchu potřeme bílkem. Pečeme v hodně rozpálené troubě, aby rychle nabylo a nejméně 5 minut troubu neotvíráme, aby těsto nespadlo. Když je těsto zapečené, dopékáme v mírnější troubě, aby se propeklo uvnitř a nespálilo se. Vychladlé rozřízneme a plníme vanilkovým krémem. Vanilkový krém V troše mléka rozmícháme škrobovou moučku se žloutky a vlijeme do zbytku mléka. Přidáme cukr a vanilku, postavíme do vroucí lázně a kvedláme do prochladnutí. Do vlahého krému můžeme přimíchat asi 0,125 l šlehačky.
Jsou skvele
Dobrou chut"!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zrušený účet 23. 2. 2017, 12:34

Co to je interpukce?????? :-D

Nadys 23. 2. 2017, 14:59

@ To je to , co vám chybí i bez toho jednoho písmenka. Helenko , aby od vás s tímhle úvodem ,na Fleru vůbec ještě někdo něco koupil (kocka)

hantonie 23. 2. 2017, 0:53

Paní Heleno, já se divím, jak vy můžete někoho kritizovat, když sama nemáte v receptech jeden jediný a ani fotku vašich výtvorů! *-)

Možná že neumíte udělat ani palačinku!! Kačenko, nenechte se odradit a pečte dál. (Y)

Hlavně, že chutnaly (clamp)

Zrušený účet 22. 2. 2017, 20:57

Dobrý večer, Dívám se na Vaše věnečky z odpalovaného těsta a divím se kde berete odvahu sem vložit obrázky Vašich prapodivných výtvorů. Chuťově nedokáži posoudit. Možná že by bylo dobré podívat se na jiné recepty aby jste viděla jak mají věnečky vypadat. (zurim)

evicela 23. 2. 2017, 8:52

@ na těch věnečcích není kromě trochu nepravidelného tvaru nic špatného, nejsou spálené, budou dobré, vy jste se zaregistrovala proto aby jste je nekompromisně zkritizovala, nebo aby jste vložila pleteninky které vypadají jako ze 70tých let min století?Běžte raději plést či háčkovat , jo a podívejte se na jiné trendové dětské oblečení a vezměte si z nich mustr (hello)

alexandra 23. 2. 2017, 8:35

@ Tak ukažte Vaše věnečky! Kritizovat umíte, ale dokažte, že oprávněně. Já když dělala věnečky poprvé , tak vzhledem byly stejné, ne-li horší. :-@

Na Vás jsme tu čekali..... (zurim)

fisulenka 22. 2. 2017, 23:10

@ A to jste se registrovala jen proto, abyste mohla kritizovat? Za jeden den obdivuhodný výkon...mimochodem Vámi nabízené háčkovánky mi také nepřijdou příliš vkusné....trochu jako z Dorky 80. let....kde berete odvahu Vy?

ošla 22. 2. 2017, 21:13

@ A mě zase překvapuje vaše odvaha něco tady komentovat se vaším prapodivným písemným projevem bez interpukce a bez znalosti podmiňovacího způsobu (L)