Kachna po tyrolsku - fakt vynikající!!!

Name: Kachna po tyrolsku - fakt vynikající!!!
Ingredients: Kachna, 4 jablka, sůl, pepř, skořice, cukr, kostka slepičího vývaru, brusinkový kompot (příp. rybíz jako brusinky)

16. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Kachna, 4 jablka, sůl, pepř, skořice, cukr, kostka slepičího vývaru, brusinkový kompot (příp. rybíz jako brusinky)

Postup přípravy

Kachnu omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Dále okrajíme jablka, zbavíme je i jádřinců, trošku je posypeme skořicí a dáme je dovnitř kachny. Tu pak dáme do pekáče. Podlejeme trochou vody, do té přidáme kostku slepičího vývaru (trochu rozdrtit) a asi 3 lžičky cukru. Dáme péct - peču v horkovzdušné na 190 asi 1,5 hod, během pečení polévám výpekem a v půlce obrátím. Když je kachna upečená, slijeme výpek do kastrolu, dáme ho na plotnu, přidáme k němu brusinkový kompot a necháme přejít varem. Jako příloha je výborný houskový knedlík.
Je to opravdu vynikající, kulinářský zážitek, určitě vyzkoušejte:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)