Rychlé plněné trubičky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky 250 g rostlinného tuku nebo másla 5-6 lžic kysané smetany 2 žloutky špetka soli SNÍH: 3 bílky 180 g moučkového cukru
Postup přípravy
1. Z mouky, tuku, smetany, žloutku a soli vypracujeme večer těsto, které dáme do mikrotenového sáčku a necháme na chladném místě celou noc odležet.
2. Ráno vyválíme na…
Zmrzlinový pohár
Potřebné ingredience
NA ZMRZLINU:
250 ml mléka
250 ml smetany
100 g krupicového cukru
1 vanilkový lusk
4 žloutky
2 vejce
20 g glukozového sirupu nebo medu
NA DOKONČENÍ:
250 g čerstvých jahod
50 g čokolády na vaření nebo polevy
Postup přípravy
1. Mléko svaříme se smetanou,polovinou cukru a dření z vanilkového lusku.Vejce a žloutky vyšleháme ve vodní lázni se zbylým cukrem do husté pěny. Horkou mléčnou směs zašleháme do…
Jarní želé dort
Potřebné ingredience
NA TĚSTO:
3 žloutky
80g moučkového cukru
2 pl vody
80g polohrubé mouky
3 bílky
NA KRÉM:
300 ml mléka
1 pudink Dr. Oetker s vanilkovou příchutí
70 g měkkého másla
40 g moučkového cukru
NA ZDOBENÍ:
drobné ovoce
NA ŽELÉ:
1 cukrárenské želé červené
2-3 pl cukru
500 ml vody
Postup přípravy
1. Žloutky s cukrem ušlehám šlehačem do pěny. za stalého šlehaní přidám vodu a mouku. Z bílků vyšlehám šlehačem sníh a lehce ho vmíchám do těsta.
2. Hladké těsto vliju do…
Mrkvová bábovka
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek oleje
3 hrnky strouhané mrkve
2 lžičky prášku do pečiva
3 vejce
1 - 2 lžičky skořice
půl hrnku nasekaných vlašských ořechů a rozinek
špetka soli
Postup přípravy
Vše zpracujeme dohromady a vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme přibližně 1 hodinu v mírné troubě
Propadlá buchta
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
3 vejce
půl hrnku vlažné vody
půl hrnku oleje
2 polévkové lžíce kakaa
1 prášek do pečiva (na zředění těsta použít mléko)
NÁPLŇ:
2 tvarohy měkké (500 g)
1 vejce
1 vanilkový cukr
citrónová kůra
Postup přípravy
Umícháme těsto, které vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto nastříkáme mřížky z tvarohu a dáme péct do středně vyhřáté trouby.
Velikonoční beránek
Potřebné ingredience
1 dcl oleje, 150g cukru, 4 vejce, 4 vanilkové pudingy, 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy
Celá vajíčka s cukrem vyšleháme, přidáme olej a vsypeme puding s pr.do pečem. (Puding zde nahrazuje mouku a beránek je pak krásně žlutý )
Všechny přísady smícháme a vlijeme do…
Italské tiramisu
Potřebné ingredience
4x mascarpone ( to české od Italatu asi za 40Kč),2x smetana na šlehání, 750g cukru krupice, 6x žloudek, 2šálky silné kávy, 1dcl amareta, balík cukrářských piškotů ( podle toho jaké balení koupíte je potřeba na dvě vrstvy v plechu ), neslazené kakao
Postup přípravy
Uvaříme si dva šálky kávy a necháme stydnout. Utřeme žloudky s cukrem a vmícháme mascarpone. Mezitím si můžeme vedle ušlehat šlehačku, kterou po té co rozmícháme mascarpone s…
Ovocné řezy s mandlemi
Potřebné ingredience
cukr 280 g
vejce 6 ks
máslo 250 g
solamyl 125 g
citron 1 ks
prášek do pečiva 2 lžičky
vanilkový cukr 1 balíček
zakysaná smetana 150 g
polohrubá mouka 200 g
meruňky (kompotované) 2 plechovky (možno i jiné ovocné a může být i čerstvé)
sekaných mandlí 50 g
Postup přípravy
Meruňky slijeme a necháme okapat. Plech vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem. Citron pořádně omyjeme a kůru z něj ostrouháme.
Máslo, 250 g cukru a vanilkový cukr utřeme.…
jednoduché tiramisu
Potřebné ingredience
2 pomazánková másla, 2 hotové vanilkové pudinky se šlehačkou, 2 sáčky piškotů, uvařená vlažná silná káva , kakao.
Postup přípravy
Smícháme pomazánková másla, vanilkové pudinky. Misku vyložíme piškoty namočenými ve vlažné kávě (piškoty namáčíme rychle, aby se nerozmočily). pomažeme vrstvou směsi, pak dáme…
šťavnatý jablečný koláč
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 g polohrubé mouky, 125 g margarínu nebo másla, 6 g cukru, 1 vejce, 1kl skořice, špetka soli. NÁPLŇ: 5 nakyslých jablek, šťáva z citronu POLEVA: 4 vejce, 100 g cukru krupice, půl kl skořice, 150 ml smetany ke šlehání, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Smícháme ingredience na těsto, těsto je tuhé. Vypracujeme. Vyválíme plát a vyložíme těstem dortovou rozevírací vymaštěnou a moukou vysypanou formu. Na těsto naklademe jablka,…
