♥♥♥HOUSKOVÉ KNEDLÍKY♥♥♥NEJLEPŠÍ KNEDLÍKY,KTERÉ JSEM…
Potřebné ingredience
Na 4 šišky - 1kg hrubé mouky, 50g droždí, 2 celá vejce, 2žloutky, sůl, mléko,2-3 žemle, čtvrtku másla
Postup přípravy
Do mouky rozdrobíme droždí, přidáme vejce, žlotky a sůl a mlékem zaděláme ne příliš tuhé těsto(zaděláme vařečkou v míse), které necháme na teplém místě vykynout. Žemle nakrájíme…
Opečené bramborové škubánky.
Potřebné ingredience
Brambory,hruba mouka ,sul a olej na smažení.
Postup přípravy
Nemužu si to odpusti.Koukala jsem že tu ještě nejsou a my je dnes měli a ja si opět pochutnala.
Uvaříme brambory a slijeme jen částečně.Nechame trochu na dně.Za sypeme hodně…
Vánoce bez násilí II :Bramborový salát ze sojovou…
Potřebné ingredience
◦1 kg ve slupce vařených brambor nastriuchame ◦1 sklenička sterilované zeleniny (salátová směs - mrkev, celer, petržel nebo cca po 10dkg na kostičky nakrájené čerstvé, oblanžírované v sladkokyselém nálevu ◦1-2 balení sojanézy (lze i tofunéza) ◦lžíce plnotučné hořčice ◦lžička bílého pepře ◦◦sůl dle potřeby (lepší je ovšem vegi vegi bez glutamanu) ◦◦1-3 mladé cibulky nebo porku nadrobno nakrájené (◦lze přidat pro vylepšení i 1 balení na nudličky nakrájeného vlašského bezmasého salámu)
Postup přípravy
Vše smícháme ve velké míse zamícháme do toho v menší misce připravenou smíchanou kořeněnou majonézu a zbytek po ochutnávání necháme aspoň 1-2 hodiny odležet v lednici k podávání…
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY - asi nejmilejší jídlo naší Lucky
Potřebné ingredience
1 květák, 2 vejce, strouhanka, hladká mouka, mléko, muškátový květ, sůl, pepř, pažitka nebo petrželka ( pokud máte ).
Postup přípravy
Květák rozkrájíme na malé kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka ( jakmile se začne vařit, oddělejte pokličku, jinak bude mít květák zvláštní pachuť ). Slijeme vodu a mačkadlem…
Langoše s postupem
Potřebné ingredience
200ml mléka, 1 vajíčko, 1 bílý jogurt, 2 lžíce oleje, 500g hladké mouky, 1 lžička soli, 1/2 kostky droždí
Postup přípravy
Dlouho jsem hledala těsto až jsem ho konečně našla. Toto těsto je naprosto vynikající.
Zpracujeme těsto - já zadělávám v pekárně. Vykynulé těsto rozválíme a vykrajujeme…
**Cuketa v sýrovém těstíčku**
Potřebné ingredience
*1ks středně velké spíš mladší cukety* *4 vejce* *100g tvrdého nastrouhaného sýra (já použila goudu)* *4 lžíce hl.mouky* *sůl, troška vegety bez glutamanu* *špetka pepře* *olej na smažení*
Postup přípravy
1) Cuketu omyjeme, případně oloupeme,pokud má tvrdší šlupku, potom nakrájíme na cca 0,5cm kolečka, z obou stran posolíme a necháme na talíři stát, dokud nepustí vodu (klidně i 3/4…
...PEČENÉ BRAMBORY... výborná příloha
Potřebné ingredience
Brambory dle potřeby,šťáva z půl citronu,olej cca 100ml,trochu vody,1lžíce mleté papriky,6 stroužků česneku,sůl,1 lžíce oregana...
Postup přípravy
Vše,kromě brambor smíchám v míse(česnek prolisuji),brambory oloupu,umyji,osuším,rozkrájím na osminky,dám do mísy k marinádě a řádně promíchám.Brambory dám na plech(bez pečícího…
Pečené brambůrky s nivou - jednoduchý, ale skvělý oběd…
Potřebné ingredience
Brambory, koření dle chuti, niva, vlašské ořechy
Postup přípravy
Brambory očistíme a dáme na pekáč (plech, zapékací misku) vymazaný olejem. Posypeme solí a kořením, já dávám kmín, šafrán, tymián a promícháme. Dáme do trouby vyhřáté na 200…
ŠULÁNKY (ŠIŠKY) S PRAŽENOU STROUHANKOU
Potřebné ingredience
Večer uvařím 3 velké brambory (600g) ve slupce, uvařené oloupu, vychladlé dám do lednice....
Druhý den je nastrouhám, osolím a přidám 200g hrubé mouky (když nemám, dám dětskou krupičku smíchanou s polohrubou m.), z takto připravených brambor se těsto nelepí, je krásně hladké a při válení šišek již nemusíte podsypávat moukou ;-)
Postup přípravy
Z na jemno nastrouhaných brambor a mouky(+osolím) zpracuji hladké těsto. Rozdělím na menší dílky. Z nich vyválím delší válečky asi na prst silné a nakrájím na přibližně stejně…
Halušky s bryndzou pro mlsné jazýčky:-)
Potřebné ingredience
Halušky - buď v prášku Vitana anebo brambory,sůl,polohrubá mouka,vejce
bryndza (já kupuji v Hrušce,ale mají i v tescu, kauflandu - snad bude stejně dobrá), anglická slanina - 20 dkg, trošičku tekuté šlehačky
Postup přípravy
Já tohle jídlo dělám většinou,když potřebuji něco rychlého,proto dělám nejčastěji z halušek v prášku - ty od vitany jsou moc dobré. Když je čas dělám domácí - syrové brambory…
