Tiff ID 56883

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 74 návštěvníků)

ŠULÁNKY (ŠIŠKY) S PRAŽENOU STROUHANKOU

6. 1. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Večer uvařím 3 velké brambory (600g) ve slupce, uvařené oloupu, vychladlé dám do lednice....
Druhý den je nastrouhám, osolím a přidám 200g hrubé mouky (když nemám, dám dětskou krupičku smíchanou s polohrubou m.), z takto připravených brambor se těsto nelepí, je krásně hladké a při válení šišek již nemusíte podsypávat moukou ;-)

Postup přípravy

Z na jemno nastrouhaných brambor a mouky(+osolím) zpracuji hladké těsto. Rozdělím na menší dílky. Z nich vyválím delší válečky asi na prst silné a nakrájím na přibližně stejně dlouhé šišky...Pak je dám do vroucí slané vody, když vyplavou na povrch, scedím je a trochu poliju olivovým olejem a promíchám (aby se neslepily).

My je máme rádi s opraženou strouhankou,kterou pak smíchám s cukrem, nakonec polijeme rozpuštěným máslem. (viz.OBRÁZKOVÝ POSTUP)

Můžete je ale polít medem, povidlovou omáčkou, tvarohem nebo posypat mákem, strouhanými ořechy nebo strouhaným perníkem.
Nebo i na slano: přelít sýrovou omáčkou nebo podávat s kysaným zelím a slaninou.(Máte-li rádi maso, přidejte je k masu místo bramborových knedlíků či špalíků) ;-)

FANTAZII SE MEZE NEKLADOU, DEJTE SI JE S TÍM, CO MÁTE RÁDI ;-) ŠULÁNKY JSOU RYCHLÉ A LEVNÉ JÍDLO PRO CELOU RODINU! PŘEJI DOBROU CHUŤ! ;-) Katka

z těsta vyválíme na prst silné válečky

nakrájíme je na přibližně stéjné dílky

dílky jsou asi na prst široké

dáme do vroucí osolené vody

když všechny vyplavou na povrch, scedíme je

omastíme olejem, aby se neslepily

na pánvi na sucho opražíme strouhanku a smícháme ji s cukrem

posypeme, polijeme rozpuštěným máslem a podáváme ;-) dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

srneckova 18. 2. 2016, 16:51

to musím vyzkoušet (Y)

zuzouš 18. 2. 2016, 16:48

Jo jo, to si občas děláme, miluju chuť oprančené strouhanky mňami (Y)

lidare 13. 2. 2016, 9:42

tak toto zkusím,mňam :-)

Tiff 18. 2. 2016, 13:40

@lidare

marsi-28 12. 2. 2016, 22:51

U nás se dělali s mákem a v závodce se strouhankou.Obojí dobrota. (Y)

Tiff 18. 2. 2016, 13:38

@marsi-28 Vracím se k nim občas a u nás doma vždy s velkým úspěchem :-)

PetraRol 12. 2. 2016, 22:50

, to vypadá lákavě. Vyzkouším.

Štěpula 12. 2. 2016, 20:08

Také je děláme-uvařené bramborové šišky obalíme v opražené strouhance,na talíři pocukrujeme a pokapeme rozhřátým máslem,já si ještě posypávám skořicí (pl)

,synovec je má rád pouze pomaštěné a posypané kakaem

Tiff 18. 2. 2016, 13:43

@Štěpula Superr! (Y)

také je děláme na x způsobů (pl)

Zrušený účet 12. 2. 2016, 18:26

výborné a zapomenuté jídlo našich babiček..... (H)

já mám ráda se strouhankou jinak za mlada bývaly s mákem (H)

dajka188 12. 2. 2016, 18:14

zkusím

jarla 12. 2. 2016, 17:26

vyzkouším

Ninouš 25. 3. 2015, 8:50

Ňam,tak ty vyzkouším!!! (Y)

Díky

Veronika55 25. 3. 2015, 7:00

Dobrý den, mám dotaz. Vejce se nedávají? Děkuji

Tiff 18. 2. 2016, 13:40

@Veronika55 Omlouvám se za pozdní reakci.. [A]

vejce není třeba, vařený brambor drží vše krásně pohromadě

blanor 2. 10. 2012, 11:23

Zítra budou k obědu,už se moc těším (Y)

hanule70 22. 3. 2011, 12:43

jsou mooc dobré,děkuji za recept - vždy jsem kupovala,a dnes jsem skusila váš recept a jsou (Y)

Tiff 18. 2. 2016, 13:46

@hanule70 jj, nic kupovaného ty domácí nenahradí

A hlavně to není zase tak složité, že? :-)

kosticka 29. 1. 2010, 18:28

Byly dnes k večeři, jsou opravdu moc dobré (flower)

Tiff 18. 2. 2016, 13:31

@kosticka

super!

Pilatko 9. 7. 2009, 18:17

Tak dlouho jsem je hledala až jsem je našla :-)

... přesně takhle to dělal můj děda když jsem byla malá .... (child9)

A jaká je to dobrota se můžete kouknout zde http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2113693 ;-)

Kačko díííííky (Y)

Tiff 30. 12. 2009, 14:25

@Pilatko Jéé, Katko, to jste mi udělali radost! (L)

jsem ráda, že vám chutnalo (pl)

Moc hezká fotka! (Y)

Mějte se krásně a přeji fajn další rok (Y)

Katka

moschus 11. 1. 2008, 19:11

Tyto šišky děláme doma léta.Maminka mi je dělávala vždy když jsem byla nemocná.Milovala jsem to.Ale dělala to tak,že uvařené šišky v té upražené strouhance obalila.Strouzhanku dala do mísy na ní šišky vysypala a v míse vše smíchala.Šišky se dají dělat i z kupovaného těsta v prášku na bramborové knedlíky a jsou též dobré. (zajic)

Tiff (upraveno) 12. 1. 2008, 12:48

@moschus díky za typ - to příště vyzkouším - smíchat a hotovo, jenže u nás je chce každý s něčím jiným ;-)

kupované mne tedy neláká, brambor máme dost a často zbydou, tak je zpracovávám v obyčejná jídla :-$

moschus 13. 1. 2008, 20:16

@Tiff To je jasný!!!!!!!Domácí je domácí. (L)

ElPa 11. 1. 2008, 18:19

Dobrý den Katuš, my šulánky děláme na trošku jiný způsob a je to taky super, zkuste: 1) místo strouhanky dáme mák s cukrem 2) v hrnci opražím na oleji cibulku přidám kabanos - uzené, přidáné kyselé zelí necháme posudit a prohřát poté zamýcháme šulánky a to je (K)

Tiff 13. 1. 2008, 20:44

@ElPa Dobrý večer Pavlo, to jóó (Y)

S mákem a cukrem dělám mým klukům, já bych si dala ty se zelím a uzeným (jak jsem psala různé obměny v popisu) (H)

ale bohužel mám smolíka :-|

jelikož kojím - to nemůžu dcerce přeci udělat (smich)

Ale já si počkám ;-)

Díky za typy (hello)

bububububu 8. 1. 2008, 16:29

A to já koupím bramborové těsto a je to (smich)

Tiff 9. 1. 2008, 22:40

@bububububu hihi :-D

to je fajn, ale to by mi snad tak nechutnalo *-)

takhle trochu zapojím synka a on si u toho pohraje a je spokojenost na obou stranách :-)

Jo a kde tady na vsi mám shánět honem těsto??? ;-)

když jsou po ruce brambory je to fofr :-p

bububububu 11. 1. 2008, 18:20

@Tiff Musíte koupit víc balení do zásoby (smich)

KÁJA 77 8. 1. 2008, 15:35

Ta jsem dělala rodince poprvé Vaše šišky. Malému s taťkou s mákem a cukrem, tchýni se strouhankou a cukrem a mě s opečenou slaninkou a strouhankou. Všichni se olizovali a já, se zánětem dásní jsem se nadopovala Brufenem a měla jsem boule za ušima dásně nedásně :-)