Zapečené kotlety se smetanou
Potřebné ingredience
vepřové kotlety nebo jiné plátky masa, smetanu, brambory, sůl, pepř, kmín, trošku mléka, sádlo na vymazání
Postup přípravy
• Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.
• Vymažeme si pekáč sádlem.
• Na dno pekáče dáme maso tak, aby plátky ležely vedle sebe.
• Potom klademe…
Salát
Potřebné ingredience
1ledový nebo hlávkový salát
4 rajčata
4 kuřecí řízky
sůl,pepř
1 lžička kari koření
citronová šťáva
2 lžičky škrobové moučky
olej
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky,dáme do misky,osolíme,opepříme,
přidáme kari koření a škrobovou moučku a promícháme.
Zakapeme lehce olejem a vše opečeme.
…
Avokádová pomazánka
Potřebné ingredience
zralé avokádo, majolka (nejlépe ligth) - cca půl malé skleničky, sůl
Postup přípravy
Avokádo se rozpůlí, vyndá se pecka a dužina se vydlabe. Zpravidla jde rozmačkat vidličkou, nebo se nastrouhá na jemném struhadle. Do hmoty se přidá majolka a mírně se osolí.…
Listové košíčky s cibulovou náplní
Potřebné ingredience
Listové těsto, cca 0,5 kg cibule, 200 g anglické slaniny, cca 200 g sýra (nejlépe uzený eidam, může bý t i niva...)
Postup přípravy
Cibule se nakrájí na hrubo, anglická na kostičky. Slanina se chvíli smaží a když pustí tuk přidá se cibule, která se osmaží do žluta. Pro masožrouty se může přidat klobáska, šunka…
Košíčky k vínu
Potřebné ingredience
listové těsto
pomazánky dle chuti (můžou být i koupené)
na ozdobu dle fantazie.....paprika, oliva, cibulka, sterilovaná zelenina, rajče.....
Postup přípravy
Listové těsto (PLÁTKY) už dál neválíme, vykrájíme malou skleničkou kolečka, potřeme vajíčkem a dáme upéct. Krásně naběhnou. Po vychladnutí uděláme ďolíček, např. obrácenou…
Kuřecí krémová polévka
Potřebné ingredience
2 kuřecí stehna máslo hl. mouka sterilovaný hrášek nové koření, celý pepř, sůl, špetka muš. oříšku kořenová zelenina (nemusí být) smetana
Postup přípravy
Uvaříme si klasicky kuřecí vývar s přidáním nového koření, celého pepře, soli, můžeme dát vyvařit trochu kořenové zeleniny pro chuť vývaru.
Když je maso měkké a vývar silný…
Špenátová polévka
Potřebné ingredience
mražený listový špenát (kupuju od Family Frost, je výborný)
cibulka
máslo
sůl, česnek
smetana
jíška dle potřeby
Postup přípravy
Na másle zpěním cibulku, přidám špenát, zaliju vodou nebo vývarem, přidám česnek, sůl, smetanu pro zjemnění, může se zahustit, podle potřeby. S opečenou houstičkou moooc dobrá.
Kuřecí prsa s jablky
Potřebné ingredience
kuřecí prsa
jablko
šunka
sýr (plátkový nebo strouhaný)
worcestr
olej
máslo
sůl, pepř
Postup přípravy
Maso rozřízneme na plátek, neklepeme, lehce promáčkneme rukou. Osolíme, opepříme, dáme na trochu rozpáleného oleje. Opečeme z obou stran, zakápneme maso worcestrem. Poklademe…
Zapečené rybí file
Potřebné ingredience
file (kostky nebo plátky z tresky)
rajče
porek
hořčice
máslo
kmín, sůl, česnek
Postup přípravy
Trochu povolené file dáme do pekáčku, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, jen trochu, dáme trochu hořčice, navrch rajče na kolečka, nakrájený porek, kmín, přidáme kousek másla,…
Smažené rýžové nudle na čínský způsob
Potřebné ingredience
Kuřecí maso, mrkev, pórek, zelí, rýžové nudle, sojová omáčka, sůl
Postup přípravy
Na pánvičce orestujeme kuřecí maso, osolíme, trochu podlijeme a dusíme, po chvilce (cca 10 minut), přidáme na proužky nakrájenou mrkev a po dalších cca 7 minutách pórek a zelí,…
