Linecké cukroví
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky, 14dkg másla, 9dkg moučkového cukru, 2 žloutky, citronová kůra a citronová šťáva
Postup přípravy
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme odležet. Potom těsto rozválíme, vykrajujeme tvary a upečeme. Hotové potřeme marmeládou a slepíme.
Tatrankové rohlíčky
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky, 40dkg másla, 25dkg moučkového cukru, 10dkg mletých ořechů, 1 vejce, trošku skořice, 3 strouhané tatranky (nejlepší jsou lískooříškové)
Postup přípravy
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme odležet v chladu. Hotovým těstem plníme formičky. Upečené rohlíčky slepujeme krémem a špičky namáčíme v čokoládě nebo jen pocukrujeme.
…
Octové cukroví
Potřebné ingredience
25 dkg másla
28 dkg hladké mouky
1 vejce
2 lžíce octa
1/2 prdopeče
moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto a na 2 hodiny ho uložíme do chladu. Potom vyválíme cca 3 mm silnou placku, vykrajujeme různé tvary a krátce upečeme. Horké obalujeme v moučkovém…
OŘECHY
Potřebné ingredience
40dkg hl.mouka
1/2 vanilka puding
25dkg hery
20dkg mletých ořechů
20dkg cukr moučka
2 vejce
KRÉM :
40dkg másla
32dkg moučka cukr
2 žloutky
2lžíce kakaa
3lžíce mletých oříšků
trochu rumu
Postup přípravy
Naprosto LUXUSNÍ těsto na klasické plněné ořechy.
Z uvedených přísad vypracovat těsto do nevymazaných formiček vtlačit těsto(takaby byli pokryté stěny) a upéct.Nejlepší je z…
Kakaové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto:
200g hl.mouky
70g cukr moučka
130g hery
30g mletých mandlí
1 žloutek
1 vanilkový cukr
1 lžíce kakaa
Krém :
200g másla
130g cukr moučka
2 žloutky
2 lžíce rumu
1 lžíce kakaa
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
MANDLE
Postup přípravy
Z uvedených přísad uděláme těsto.Vychladíme.Vyválíme a vykrájíme kolečka které upečeme.
Upečená kolečka plníme krémem,polejem polevou a navrch ozdobíme mandlí
Oříškové kuličky
Potřebné ingredience
Těsto :
28 dkg hl.mouky
7 dkg mandlí na tenké nudličky(já je rozsekám v robotu)
21dkg hery
5 dkg cukr moučka
DOVNITŘ TĚSTA :
15-20 dkg lískových oříšků
cukr na obalení
Postup přípravy
Z uvedených surovin vyprecovat těsto.
Nakrájet si stejně veliké kousky a doprostřed vkládat opražené(do SUCHÉ pánve dát pražit oříšky z kterých oloupeme slupku) oříšky.Upéct a…
TATRANKOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
6 oříškových tatranek,
1 máslo,
250g cukru moučky,
4 lžíce rumu,
30g kakaa
Postup přípravy
Tatranky si dáme na chvíli do mrazáku,pak nastrouháme,přidáme vše ostatní,spojíme a tvoříme kuličky,přičemž do každé zabalíme lískový oříšek a obalijeme v kokosu nebo strouhaných…
FLORENTÝNKY
Potřebné ingredience
1ovesné vločky,
1hera,
250g cukru moučka,
1/2 prášku do pečiva,
2-3 vajíčka,
60g hladké mouky,
asi 150g strouhaných oříšků/lískových nebo vlašských/
Postup přípravy
Heru rozpustíme,přidáme vločky a opékáme za stálého míchání až začnou vonět,odstavíme a necháme vychladnout.Poté přidáme ostatní přísady,smícháme a na plech vyložený pečícím…
Babiččiny rohlíčky
Potřebné ingredience
24 dkg hl. mouka***20 dkg másla***12 dkg cukr moučka***14 dkg ořechů***1 žloutek
Postup přípravy
Vše klasicky zpracujeme dohromady,uhňácáme hroudu a necháme uležet,možno i do druhého dne,poté si odkrajujeme kousky a děláme rohlíčky,dáváme na nevymazaný plech a pečeme kolem…
Rafaelo kuličky
Potřebné ingredience
6 GRILIAŠOVÝCH VLNEK
30DKG MÁSLA
30DKGKOKOSU
10LŽÍC SMETANY DO KÁVY
Postup přípravy
NASTROUHÁME VLNKY PŘIDÁME MÁSLO KOKOS SMETANU A DO SMĚSI DÁME MANDLU VYLOUPNUTOU A TUTU KULIČKU OBALUJEME V KOKOSU A DOBROU CHUT JSOU VÝBORNÉ!!!!!!