ROLÁDKY Z LISTOVÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
listové těsto, šunka, niva, zelené olivy, vajíčko na pomazání
Postup přípravy
Z listového těsta (1kg) vyválíme 4 tenké velké placky. Zhruba do 3/4 je zakryjeme: šunkou, nivou a pokrájenými zelenými olivami a pak to celé zatočíme a hodíme v potravinové fólii…
JARNÍ CHLEBÍČKY
Potřebné ingredience
1 veka, asi 6 natvrdo uvařených vajec, trochu másla, majolka, kečup a pórek, nebo cibule.
Postup přípravy
Nakrájené chlebíčky podmažeme máslem, naskládáme na ně plátky vajíčka, vedle v mističce si uděláme tekutější majolku (na cca 4 polévkové lžíce majolky 1-2 polévkové lžíce sladkého…
Nepečený tvarohový dort
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 2 zarovnané lžíce práškové želatiny, 2 tvarohy (ne z vaničky), 1 lžička másla, 10 lžic moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, piškoty, ovoce (čerstvé banány, kompotované jahody, meruňky...)
Postup přípravy
Do mléka přidáme želatinu, necháme bobtnat cca 2 hodiny, pak mléko zahřejeme a želatinu ropustíme. Do tekoucí hmoty vyšleháme tvarohy, rozměklé máslo, cukr a mléko se želatinou.…
ORANŽOVÉ RIZOTO
Potřebné ingredience
na větší pekáč-2 velké cibule,40 dkg mletého vepř.masa,sůl,pepř,masox v prášku nebo normální,mražená zelenina hrášek s mrkví,1 malé lečo,rýže-asi tak 30 dkg v syrovém stavu.
Postup přípravy
Uvaříte si rýži.Vedle na pánvi osmahnete 2 velké cibule nadrobno,na to vepřové mleté maso,osolíte,opepříte,já dávám ještě prášek Knorox,to je něco jako rozdrobený masox…
NANUKOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
na těsto: 250 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 180 nl mléka, 60 g másla, 2 lžíce kakaa;
na krém: 250 g másla, 150 g cukru, 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky;
2 čokoládové tmavé polevy
Postup přípravy
1) uvařit 2 vanilkové pudinky v 1/2 l mléka (bez cukru) a dát vychladnout
Pustíme se do těsta:
1) předehřát si troubu na 170 stupňů
2) oddělit žloutky od bílků a…
SLONÍ ŽRÁDLO
Potřebné ingredience
400 g měkkého salámu, 1 majolka ve vaničce, 1 středně velká cibule, 3 kyselé okurky, 1 lžíce octa, 1 kostka cukru, 3 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje
Postup přípravy
1) umlít, nebo nastrouhat měkký salám
2) do kastrůlku dát 1 lžíci octa, 1 kostku cukru, 3 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje a povařit asi 1 minutu, pak nechat…
SLANÉ PEČIVO
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky, 200 g tuku (Hera), 200 g strouhaného sýra (eidam), 250 ml šlehačky, sůl, kmín, mák, červená paprika, vegeta, strouhané mandle na posypání
Postup přípravy
1) do mouky nastrouháme sýr a tuk
2) přilijeme šlehačku a zaděláme těsto
3) dáme do chladničky odpočinout alespoň na 2 hodiny (já dávám odpočinout přes noc)
4) vyválet na…
Listové taštičky na slano-dobrá večeře nebo sváča
Potřebné ingredience
1 listové těsto
200g tvrdého sýra-např. eidam
250g měkkého salámu
1 balení zakysané smetany
1 vejce na potření šátečku
trocha soli,pepř
Postup přípravy
Pracovní postup:
Z listového těsta vyválíme placku, kterou rozdělíme na čtverečky a na každý čtvereček dáme nápln.
Přehneme rohy šátečku a dáme na vymazaný plech,…
Tvarohový koláč - vynikající
Potřebné ingredience
30 dkg pol. mouky, 20 dkg hery, 15 dkg kryst. cukru, 2 vejce, 1/2 prdopeče, Náplň: 4 tvarohy, 30 dkg kryst. cukru, 4 žloutky, 2 van. pudinky, 4 lž. rumu, 1/2 sklenky oleje, ze 4 bílků sníh, 3/4 l mléka, může se přimíchat i trochu kokosu
Postup přípravy
Těsto nechat v lednici chvíli ztuhnout (nemusí nutně),
vymazat plech a mokrýma rukama naplácat rovnoměrně.
Náplň: vše hodit do mixéru, pudinky přisypat, pak přimíchat…
Banánky linecké
Potřebné ingredience
50 dkg polohr. mouky,
20 dkg kryst. nebo krupic. cukru,
30 dkg hery,
5 van. pudinků (sypkých),
2 vejce,
1 prdopeč (kypř. prášek do pečiva)
Postup přípravy
vše smíchat, strojkem utvořit banánky, tyčinky, kolečka, jak kdo chce a slepit marmeládou, z části polít čok. polevou a nechat odležet do změknutí a mňam mňam mňam. Dělala jsem je…
