Marcipán
Potřebné ingredience
bílek- 1 ks,
cukr moučka-120 g,
sladké mandle-120 g
Postup přípravy
Mandle spaříme, oloupeme a velmi jemně nakrájíme. Smícháme je s cukrem a přidáme vidličkou napěněný bílek. Třeme, dokud nevznikne vláčná hmota. Je-li řídká, přidáme cukr, v…
Domácí chléb
Potřebné ingredience
cukr - ždibec do kvásku,
sůl 2 lžičky,
ocet -smíchat s troškou vody,asi 1KL a 2PL vody,
kmín 2 lžičky,
tymián 2 lžičky,
droždí 1 kostka,
hladká mouka 500 g,
vlažná voda 2 hrnky,
vlažné mléko 3 lžíce,
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek. Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a odstavíme. Mezitím vezmeme mouku, kterou smícháme se solí, tymiánem a kmínem. Do vzniklé směsi…
Červený rybíz a lá brusinky
Potřebné ingredience
1 kg rybízu,voda,ocet,cukr ,skořice,hřebíček
Postup přípravy
1/4 litru vody a 1/4 litru octa svaříme a vhodíme omytý rybíz,promícháme a po cca půl minutě scedíme přes síto.650g cukru ,1 a 1/2 dcl vody,1 celá skořice a 10ks hřebíčku + rybíz…
Marinované špekáčky
Potřebné ingredience
500g špekáčků,3 kyselé okurky,2 cibule,2 krabičky majolky.Na marinádu : 1 PL hořčice,2 PL oleje,2 PL octa,1 PL worcestrové omáčky,1-2 KL cukru,1/2 KL soli
Postup přípravy
Suroviny nakrájet na kolečka a zalít marinádou,nechat 1-2 dny proležet.
Bolesti hlavy nervového původu
Potřebné ingredience
40g majoránky,levandule a po 30g máty,medun'ky a po 20g heřmánku.3/4 litru vroucí vody
Postup přípravy
3 polévkové lžíce této směsi spaříme 3/4litrem vroucí vody,necháme ustát 30 minut,pak scedíme a přidáme 1 PL medu.Pijeme 5 krát denně po 150 ml.
Zánětlivá oční onemocnění
Potřebné ingredience
1-4 čajové lžičky květu měsíčku lékařského,200 ml vroucí vody
Postup přípravy
1-4 ČL květu spařit 200ml vroucí vody,po ustátí scedit a proplachovat oko kapátkem vícekrát denně.Koncentraci výluhu zvyšovat po týdnu.Začátek efektu u chronických případů za 2-3…
Klášterní sirup-z květu černého bezu
Potřebné ingredience
5 litrů kvalitní pitné vody,100g kyseliny citronové,80 čerstvých květů,2g kyseliny sorbové-pro konzervaci.na 1 litr výluhu 1 kg cukru
Postup přípravy
5 litrů vody převařit a nechat vychladnout.Přidat 100g kyseliny citronové,zamíchat a přidat 80 květů(asi 600g na váhu).Nechat macerovat 24 hodin,za občasného promíchání.Pak…
Kiwi řezy
Potřebné ingredience
těsto na piškot:4 vejce,200g pol.mouky,6 PL horké vody,200g cukr moučka,1 prdopeč
Nápln:1 šlehačka,2 zakysané smetany,1 vanilinový cukr
poleva:0,5 l vody,2 vanilkové pudinky,100g cukru,2 kiwi prášky (nemusí být)-připravit jako pudink
Postup přípravy
vejce ušlehat do pěny,přidat horkou vodu,cukr a zvolna šlehat.Postupně přidat mouku s prdopeč a zašlehat.Péct při 200 stupních.Po vychladnutí nanést nápln-šlehačku ušlehat s…
Listové taštičky na slano-dobrá večeře nebo sváča
Potřebné ingredience
1 listové těsto
200g tvrdého sýra-např. eidam
250g měkkého salámu
1 balení zakysané smetany
1 vejce na potření šátečku
trocha soli,pepř
Postup přípravy
Pracovní postup:
Z listového těsta vyválíme placku, kterou rozdělíme na čtverečky a na každý čtvereček dáme nápln.
Přehneme rohy šátečku a dáme na vymazaný plech,…
