(recept si oblíbilo 192 návštěvníků)

KARAMELOVÉ KULIČKY S BURIZONY - podrobný obrázkový postup k dispozici

Name: KARAMELOVÉ KULIČKY S BURIZONY - podrobný obrázkový postup k dispozici
Ingredients: ** 300 g cukru krystal ** 1x salko ** 2 pytlíčky burizonů (celkové množství 120 g) neslazených** 190 g másla **

12. 12. 2007

0.0

0×

KARAMELOVÉ KULIČKY S BURIZONY - podrobný obrázkový postup k dispozici

Potřebné ingredience

** 300 g cukru krystal ** 1x salko ** 2 pytlíčky burizonů (celkové množství 120 g) neslazených** 190 g másla **

Postup přípravy

Ještě je třeba pevné nervíky!!! Ale stojí to za to!

Upravit recept

Smazat recept

Do kastrůlku dáme 300 g krystalového cukru a za stálého míchání necháme cukr rozpustit - zkaramelizovat.

Potom přidáme do rozteklého zkaramalizovaného cukru máslo a necháme rozpustit.
(Pozn. cukr se oddělí od másla a vypadá to, že se to nikdy nemůže spojit. Ani o úplné spojení jsem se nepokoušela, jenom jsem opět nechala rozpustit ten cukr, protože vlastně ztvrdl).

Potom přidáme celé Salko tj. zahuštěné slazené mléko v plechovce. A zase mícháme a mícháme a skutečně se z toho utvoří jednolitá hladká hmota, ve kterou jsem vůbec nedoufala.

Pak přidáme burizony. Pro jistotu uvádím, že 1a1/2 pytlíku, tj. 120 g neslazených.

A důkladně promícháme.

A snažíme se dělat kuličky. Hmota se lepí na prsty, dlaně, hrůza. Ale když se to nechá chvíli vychladnout (ale pozor, ne úplně), tak to docela pak jde.
Popravdě, měla jsem chuť od toho utéct, ale nakonec jsem se vrátila a zjistila, že s chladnější hmotou se lépe pracuje.
OBČAS PROMÍCHEJTE, PROTOŽE KARAMEL STÉKÁ DOLŮ!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Mafik 16. 12. 2007, 15:01

Tak jsem letos vyzkoušela tohle cukroví a musím říct, že je to opravdu BOMBA!! (clamp)

Já úplně ujíždím na karamelových věcech, tak tento receptík mě moc nadchl a díky za něho (L)

. A patlačka to nebyla vůbec žádná. Taky jsem to dávala poloteplé do košíčků pomocí dvou lžiček ,manža seděl naproti a pomocí stěn toho košíčku to jen lehce dotvaroval. :-)

Tak pro mamči, které ještě váhají, jděte do toho (Y)

.My jsme se té hmoty holýma rukama v podstatě nedotkli a kuličky máme přímo výstavní. (flower)

Přejeme s celou rodinkou krásné Vánoce (stromecek)

Karelia 15. 12. 2007, 19:35

Dělala jsem je loňské vánoce, ale bohužel to nikdo nejedl. Tolik práce a žádný efekt....vlastně jo, jedla je moje mamka, ale jinak to nikomu nijak moc nejelo, takže jsem je po vánocích vyhodila. Já mám asi fakt ty kluky jenom na čokoládové věci. +o(

stratos 15. 12. 2007, 19:11

Právě jsem dotvořila. Jsem naprostý amatér a musím říct že mi to šlo jedna báseň. :-$

Trochu sem se bála do toho pustit po přečtení receptu, ale bylo to vážně v pohodě. Nejdřív sem to ještě teplý dávala do košíčků pomocí dvou lžiček (takže to byly hrudky) a když to stydlo tak sem použila ruce (konečně kouličky ;-)

) Takže moc díky za inspiraci. PS: udělalo se z jedné dávky asi 100ks Jana (andel)

Zrušený účet 15. 12. 2007, 20:25

@stratos Tak to jsem ráda, že se Vám dařilo. Pro jistotu jsem napsala, co je to za patlanici, ale je pravdou, že když to bylo chladnější, šlo to lépe. Přeji krásné Vánoce a vše nej do nového roku 2008 (banky)

poupe 15. 12. 2007, 13:16

Také jsem dělala,jsou vynikající |:o)

pikolka 14. 12. 2007, 17:49

máme je taky jsou super, (Y)

fordanek 14. 12. 2007, 16:34

taky jsem letos dělala, ale co vím já, nesmí se s cukrem míchat, jelikož zhrudkuje na tvrdý karamel ;-)

Takže nemíchám a je to vynikající (L)

Zrušený účet 14. 12. 2007, 17:36

@fordanek To bych se bála nemíchat, abych neměla místo karamelu jenom černý spálený hrnec. :-D

Ale zkusím příště. Krásný vánoce. (banky)

smudlíí 14. 12. 2007, 10:13

juju to znám (Y)

sice výborný :-p

,ale bolely mě záda :'(

ještě 2 dny-asi sem si k tomu patlání měla vzít soličku ;-)

moc mě chutnaly a proto sem si je etos nechala uděat od profíka ;-)

kámošky na mateřské vyučené cukrářkou (tudledudle)

nemám na to nervy (box)

ale když to baví,prosím! (koule)

Zrušený účet 14. 12. 2007, 10:30

@smudlíí Nebaví, ale chutná! :-D

pavka5555 13. 12. 2007, 10:56

Já to dělám takto. 2balíčky hnědejch karamelů,nechám rozpustit s půlkou másla,pak na to nasypu pytlík burizonů bílých,zamíchám ono se to spojí a lžičkou tvořím kuličky. Je to rychlý a výborný.

Zrušený účet 13. 12. 2007, 12:04

@pavka5555 Pavlínko, taky jsem to dělávala z karamel, ale dříve bývavaly mléčné - takové modré balení, letos jsem nikde neviděla. Ale řekla bych, že chuťově je to stejné. Ale ta patlanice ;-)

Hezké svátky. (banky)

Jajinka1 15. 12. 2007, 13:21

@ Teď se prodávají karamelky Tofo, myslím, že v hnědém obalu. (koule)

Navis 13. 12. 2007, 10:52

taky jsem je dělala,no moje nervy :-S

myslela jsem že jsem udělala něco špatně když jsem se pokoušela dělat kuličky.Ale nakonec to dopadlo vše ok (Y)

Zrušený účet 13. 12. 2007, 12:06

@Navis Petruš, i mé nervy pracovaly. ;-)

Ale vše dopadlo dobře a dětem chutná. Nevím, jestli se nepustím ještě do jedné dávky. ;-)

Navis 15. 12. 2007, 10:01

@ tak to já už nakoupila na 2 dávky protože děti jenom ujídají a asi nic do (banky)

vánoc nezůstane. (jezisek)

adriM 12. 12. 2007, 22:34

Tak to děláme taky každý rok s kamarádkou a opravdu to stojí za to (Y)

Zrušený účet 12. 12. 2007, 22:40

@adriM Což výsledek za to "hňahňání" stojí, děti to mají rády. No (pst)

- já taky. ;-)

Jitule1225 12. 12. 2007, 22:34

Hezký recept, alespoň se nemusí kupovat drahé karamelky a udělá se to vlastně z cukru a Salka - což je levnější. ^o)

Určitě vyzkouším! :-)

Zrušený účet 12. 12. 2007, 22:42

@Jitule1225 Fakt je ten, že jsem přemýšlela, jestli dětem neodliju trochu směsi někam na mističku ještě předtím, než jsem tam dala ty burizony. Chutnalo to jako mléčné karamelky. :-)