dedulka46 ID 127191

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 193 návštěvníků)

Trdelník(ové) rohlíčky

Name: Trdelník(ové) rohlíčky
Ingredients: těsto: 3 dcl mléka, 2 žloutky, 62 g rozpuštěného másla, 1 dcl oleje, 10dkg kryst. cukru, 0,5 kg polohrubé mouky, 2,5 lžičky sušeného droždí, půl kávové lžičky soli, nahoru: 62 g másla, 1 - 2 bílky, ořechy, moučkový cukr s vanilkou

26. 6. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 3 dcl mléka, 2 žloutky, 62 g rozpuštěného másla, 1 dcl oleje, 10dkg kryst. cukru, 0,5 kg polohrubé mouky, 2,5 lžičky sušeného droždí, půl kávové lžičky soli, nahoru: 62 g másla, 1 - 2 bílky, ořechy, moučkový cukr s vanilkou

Postup přípravy

Recept mám od švagrové ze Skalice...chutná to úplně stejně jako pravý skalický trdelník. Já dělám rohlíčky, protože na trdelník nejsem "zařízená", ale chuťově je to opravdu bomba! Já jsem zadělávala v domácí pekárně. Suroviny vložit do domácí pekárny v pořadí, jak je uvedené v surovinách na těsto, nechat vykynout, po vykynutí rozdělíme na 5 částí. Každou postupně vyválíme na kruh o velikosti pizzy. Potřeme rozpuštěným máslem, rozdělíme na 8 trojúhelníků, které postupně zatočíme na rohlíčky (od širší strany k užší). Pak jemně rozmícháme bílky metličkou a namočíme do nich rohlíčky a pak obalíme v mletých oříškách (já jsem je nemlela, jen jsem je posekala). Pečeme na 170° cca 15 minut do zlatova na pečícím papíře. Nakonec posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkou/vanilkovým cukrem. Z této dávky je cca 40 ks rohlíčků.

dnes jsem to dělala na trubičky a jednu část jsem obalila v mandlích a taky luxus ,-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

andol 22. 7. 2012, 21:24

já dělala trdelníky na trubičky větší co jsou na kremrole a šlo to taky . Tyhle musím zkusit taky |:o)

Bylinka1 22. 7. 2012, 17:45

Trdelník jsem ještě nejedla, ale ty vaše rohlíčky mě lákají (Y)

Bylinka1 25. 7. 2012, 12:30

@Bylinka1 Hotovo! Upečeno a skoro i snězeno ,-)

. Měla jsem 64kousků, tak akorát velkých. Půlku jsem dělala se skořicí a půlku jen s mandličkama a cukrem. Do těch skořicových bych klidně ještě zamotala jablíčka (Y)

. Děkuji za receptík, zas aspoň něco nového (F)

1mona1 21. 7. 2012, 19:14

Super receptík (Y)

.Také jsem část posypala dovnitř cukrem se skořicí a teprve pak zatočila a nahoru ještě jako bonus plátky mandlí....výborné, stejně jako ty Vaše orig. (Y)

A takhle dopadly.... (zajic)

lu456 21. 7. 2012, 13:47

dělala jsem,půlku jsem obalila v sekaných mandlích a druhou v lískových oříškách a jen se zaprášilo.Děkuji za recept (zajic)

bimonka 20. 7. 2012, 23:46

Petro,zrovna jsem je upekla a jsou ynikající .Ještě jsem je obměnila a dovnitř jsem dala skořicová cukr a zatočila,a taky granko a pak zatočila a obalila jsem je upečené ve skořicovém cukru a luxusní ,moc děkuji za tento recept (Y)

dedulka46 21. 7. 2012, 13:34

@bimonka není zač, jsem ráda, že chutná :-)

Hanač 20. 7. 2012, 15:44

děkuji za supr receptík (clamp)

jsou luxusní za půl hodiny nebylo nic... (L)

dedulka46 21. 7. 2012, 13:34

@Hanač jj, to znám, máme to doma podobně ,-)

Zrušený účet 12. 7. 2012, 17:47

Dnes jsem dělala rohlíčky chuťově jsou dobrá spíš mi rohlíček připomíná jemný croasan,jsou výborné ,zítra ještě budu dělat na trubičky.V sobotu máme oslavu,myslíte,že vydrží tak měkoučké ,nebo je lepší péct až v pátek večer nebo sobotu dopoledne..Díky moc za recept (Y)

dedulka46 12. 7. 2012, 20:27

@ Zdravím, úplně nejlepší je péct to ten den, kdy se budou jíst, ale já teď pekla v úterý večer do práce a ve středu byly stále výborné...ale opravdu je to nejlepší sníst max. do druhého dne :-$

Zrušený účet (upraveno) 12. 10. 2012, 13:04

@dedulka46 Jojo dnes už to není ono ,-)

dedulka46 13. 7. 2012, 14:16

@ U nás to stejně nikdy do druhého dne nezůstane! :-)

monkim 12. 7. 2012, 15:55

Trdelník miluju, vypadá to velice lákavě, musím vyzkoušet :-)

Monika

avanes 12. 7. 2012, 11:00

Moc díky za recept (Y)

měl u nás velký úspěch. Ořechy jsem neměla, tak jsem nasypala mandle a byly výborné (Y)

majdulicka 11. 7. 2012, 23:39

Mám podobný recept moc chutnají.Dělám trubičky a plním našlehaným pudinkem.Naplněné mizí pod rukama.Ale skusím i tyto a věřím ve stejný uspěch. (clamp)

majdulicka 13. 7. 2012, 14:58

@majdulicka Je skoro stejný.500g polohrubé mouky,2 žloutky,100g cukru,1/2 másla,špetka soli,1 kostka droždí,1 lžička cit.kury,200ml.mléka. Pudink:2 vanilkové pudinky,600ml mléka,cukr dle chuti,1 lžíce másla.Uvařit pudink a vmíchat lžíci másla.nechat vychladit.Studený pudink našlehat a sáčkem s ozdobnou špičkou plníme trdelníkové trubičky.At´se daří a chutná.

Lenka.Drasakova 12. 7. 2012, 14:55

@majdulicka Můžete se prosím podělit o Váš recept, zajímalo by mě jak plníte trdelníky pudinkem. Lenka

Aluch (upraveno) 14. 8. 2012, 10:33

Děkuji moc za receptík (F)

určitě za nedlouho vyzkouším. (hello)

Vyzkoušeno-upečeno. Já jsem čekala chuťově něco jiného, ale všichni co rohlíčky ochutnali byli nadšení a dokonce si říkali i o recept. (F)

Mispulka2276 11. 7. 2012, 15:18

Tak jsem dnes dělala a super! (Y)

Jen nemám váhu, tak jsem těch 62g másla nějak odhadla. Upečené jsem je potřela máslem a obalila v cukru se skořicí. Dala jsem ochutnat i naší sousedce a chce po mně recept ,-)

Jen jsem si uvědomila až po upečení, že jsem ty rozválené placky nepotřela máslem a pak nestočila do rohlíčků, ale i tak byly mňamózní! |:o)

Proč se to vlastně musí mazat máslem, když je máslo i v těstě? (H)

Jinak bomba (zajic)

recept!

Jia 10. 7. 2012, 16:54

Jak velké jsou ty rohlíčky, když jich vyjde 40? Malé jako třeba vánoční vanilkové nebo větší *-)

? Z fotky to nejde poznat, leda kdyby vedle nich stál třeba hrnek ,-)

dedulka46 10. 7. 2012, 21:01

@Jia nene, malé jak vanilkové určitě ne - šla jsem to změřit (teď jsem dělala čerstvé) - má to zhruba 7 cm na délku a na šířku (v té nejširší části) cca 3 cm

Jia 10. 7. 2012, 21:52

@dedulka46 Děkuji moc za změření ,-)

to jsem potřebovala vědět (L)

banker 10. 7. 2012, 14:56

Kolik by bylo z normální kostky kvasnic. (Y)

dedulka46 10. 7. 2012, 15:16

@banker myslíte kusů rohlíčků?

mib 10. 7. 2012, 14:22

V neděli jsem vyzkoušela recept,pekla jsem pro děti na tábor,jsou opravdu famózní (Y)

,neměla jsem oříšky tak jsem je sypala drcenýmy mandlemi a pak jsem je po upečení balovala ve skořici s cukrem a fakt luxus (clamp)

,máslem jsem je už nemazala a drželo to super,měla jsem pouze jeden,takže budu dělat znova,měla jsem jich také 40,takže díky za recept (Y)

Mirka

Lucka* 10. 7. 2012, 14:21

vyzkousim

i-modda 9. 7. 2012, 22:12

Tak jsem včera vyzkoušela půlku ořechových a půlku skořicových a byli (zajic)

. Ty skořicové jsem obalovala až po upečení a to tak, že jsem upečený rohlíček potřela rozpuštěným máslem a poté namočila v cukru se skořicí - bez toho másla se to nechytalo (F)