hovka ID 18898

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 134 návštěvníků)

Pečené "mleťáky" (mleté maso) se sýrem - bez přidaného tuku!!

Name: Pečené "mleťáky" (mleté maso) se sýrem - bez přidaného tuku!!
Ingredients: 500g mletého hovězího masa, 1 lžíce dijonské hořčice, 1 vejce, 3 větší stroužky česneku, 1 menší-střední cibule, 1 lžička majoránky, paprika sladká i pálivá, sůl, pepř, strouhanka, eidam (já dávám cca 60g)

2. 2. 2008

0.0

0×

Pečené "mleťáky" (mleté maso) se sýrem - bez přidaného tuku!!

Potřebné ingredience

500g mletého hovězího masa, 1 lžíce dijonské hořčice, 1 vejce, 3 větší stroužky česneku, 1 menší-střední cibule, 1 lžička majoránky, paprika sladká i pálivá, sůl, pepř, strouhanka, eidam (já dávám cca 60g)

Postup přípravy

Zdravější, než smažené karbenátky, jako příloha jen vařené brambory, abychom do sebe "zbytečně" necpali smažené, tučné a kalorické jídlo.
Maso, vrchovatou lžíci hořčice, celé vejce, prolisovaný česnek, na kostičky nakrájenou cibuli, v ruce promnutou majoránku, trochu sladké i pálivé papriky, sůl a pepř smícháme a pořádně prohněteme rukama. Přidáme nahrubo nastrouhaný eidam a malinko zaprášíme strouhankou. Vše důkladně prohněteme a tvoříme menší či větší placičky (vysoké cca 1-1,5cm), lehce obalíme strouhankou a klademe na plech pokrytý pečícím papírem. Vložíme do trouby, pečeme na střední stupeň, jakmile budou z jedné strany zlaté až světle hnědé, otočíme a dopečeme i z druhé strany. Podáváme se šťouchanými, vařenými bramborami nebo bramkaší. Pokud někdo chce úpravu pro děti nebo nechce/nemůže pikantnější jídla, místo dijonské hořčice použije klasickou plnotučnou, papriku dá jen sladkou a méně pepře. Naopak pokud někdo chce ještě pikantnější, může použít navíc ještě grilovací či jiné ostřejší koření.Rozpouštějící se sýr uvolní jednak tuk, takže není další třeba a také zajistí křupavou krustu.Nechte si chutnat! PS: z uvedeného množství jsme měli 16ks, z toho dva větší, na fotce jsou na malém dezertním talířku.

"těsto" máme hotové

hotovo, už s tím jen do trouby

detail syrového "mleťáku"

po vytažení z trouby

a na talíři, příloha jen uvařené a pošťouchané brambory (bez másla, mléka, jen osolené) s bazalkou

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mirabela 22. 3. 2008, 21:03

Nemají,chybu (Y)

všichni měli boule za ušima (radost)

a hlavně se nemusí zdlouhavě smažit |:o)

,opravdu bomba (kytara)

prdecek 23. 2. 2008, 20:11

Tak jsem dnes vyzkoušela Vaše pečené "mleťáky".Opravdu vynikající.Jenom se mi trošku přichytly na pečící papír,ale nepřipekly :-)

,daly se lehce odškrábnout nožem.Děkuji za fajn receptík (Y)

.Pa.Táňa.

Modro_očka 15. 2. 2008, 12:53

děkuji za rychlý a velmi chutný receptík na mleťáky (pl)

jsem je dnes dělala a na výsledek se můžete podívat v mých (P)

- jsou fááááákt mňam, už jsem neodolala a jen tak s čerstvým chlebíkem a okurkem poobědvala (pl)

na večer jsem k (D)

dělala i jednohubky... :-)

Díky, určitě brzy zopakujeme (Y)

hovka 10. 2. 2008, 14:21

Děkuju všem za komentáře..já je dnes dělala taky

...stejně tak minulou neděli ;-)

Leonteenka 10. 2. 2008, 11:15

TAk jsem je právě dodělala a jsou luxusní (clamp)

Jdem papat,díky za receptík (L)

Jita K. 9. 2. 2008, 14:15

Tak dnes jsme měli k obědu a jsou úžasné (Y)

. Velice dobré a hlavně dietní. Jedli to všichni a moc jsme si pochutnali. Díky za bezva recept (F)

basco 6. 2. 2008, 10:06

Tak jsem si vyndala z mrazáku mleté a dnes vyzkouším :-)

vypadá to moc dobře (Y)

helaki 6. 2. 2008, 9:48

mě by to chutnalo,jenže muj chlap by mě hnal s takovou dietou ;-)

Hair Agency 4. 2. 2008, 22:15

tak to příště zkusím, celý recept mám dost podobný,ale přidám ten sýr a nebudu u toho muset stát půl hodiny, než to opeču na pánvi ! díky za TIP

papaja1 3. 2. 2008, 12:59

Moc dobré teď jsme to dojedli,dietní a křupavé mňam (hotdog)

jassnenka 3. 2. 2008, 7:26

vynikajici napad jak se vyhnout smazeni na panvi ............. vypada to tak lakave a verim, ze to i chutna tak dobre jak vypada.....rozhodne vyzkousim - napad k nezaplaceni!!!