JKpipule ID 51459

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 342 návštěvníků)

MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY DOBRÝ

15. 3. 2008

0.0

0×

MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY DOBRÝ

Potřebné ingredience

Recept není můj od maminky z Dámy (hanuka), ale bylo by mi líto se sním nepodělit, protože větší dobrotu jsem nejedla a nepeču už podle žádného jiného receptu. A tohle je můj dnešní výtvor, tak vyzkoušejte!!!!

Suroviny:
275 ml mléka,
100g rozpuštěného másla nebo Hery,
500g polohrubé mouky,
5 lžic cukru ( z toho 1-2 vanilkového),
1 lžička soli,
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí,
rozinky nebo mandle ( u nás rozinky nejíme )

Postup přípravy

Postup:
Necháme těsto promíchat a potom přidáme změklé máslo. Pokud je třeba, dohustíme přidáním mouky Po pípnutí přidat rozinky nebo kandované ovoce, POZDĚJI pak může být i nastrouhaná čokoláda, jinak se rozpustÍ a těsto bude hnědé. Já ještě na zívěr potřela vajíčkem a posypala mandlemi. Pečeme na základní program 1, velikost 2 a barva světlá.

Pokud nechceme mazanec péct v pekárně musíme dosypat více mouky! Potom připravujeme pomocí programu Těsto

Jak upletla HankaJa mazanec:
Těsto rozdělíme na 2 díly a ty pak každý na 3 díly.
K každého dílku vyválíme 3 dlouhé provazy, zapleteme jako cop. Nakonec to k sobě spojíme, přeneseme na plech a pečeme na 45°C cca 50min kynout. Pak potřeme vejcem, ozdobíme mandličkami a pečeme v horkovzdušné troubě na cca 170-160°C/cca 40-45

Tak takhle byl po upečení. Peču v pekárně lépe se nám krájí, ale na velikonoce dělám věnec nebo mazanec.

A ještě jedna fotečka na tu dobrotu, opravdu vyzkoušejte vždy se povede!!!!

Tak a takhle jsem ho upletla, nic moc ale s těstem se dělá krásně, tak hodně štěstí berušky!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kopretinka32 31. 3. 2008, 10:54

Janičko, vyzkoušela jsem Váš recept a od minulého týdne nepeču nic jiného (Y)

Myslím si bláhově, že něco zůstane aspoň na ráno, ale bohužel :-D

prostě je vynikající a moc děkuji za receptík. Rychlý a hlavně skvělý (Y)

JKpipule 31. 3. 2008, 21:30

@kopretinka32 Jsem moc ráda Martinko, že chutná, je opravdu mocinky dobrý, není složitý a vydrží až 4 dny měkký, mám odzkoušeno!!!! |:o)

Koblížci 30. 3. 2008, 19:50

To nebyl dobrý nápad s tímto receptem... +o(

..my budeme vypadat, peču ho už po třetí a je tááák dobroučký!! (L)

Je fakt, že jinak využívám pekárnu až do konce,ale z tohohle receptu dělám mazanec v troubě... jde to skvěle!! (F)

JKpipule 31. 3. 2008, 21:29

@Koblížci To jste mě Leni polekala :-o

, že jsem něco zkazila nebo, že se nepovedlo!!! ;-)

To s tím pečením si nic nedělejte já ho taky peču pořád dokola a ještě se neomrzel ^o)

, akorát můj drahoušek říká, že z té pekárny se lépe krájí na namazání (C)

, takže pečte, pečte

alus 28. 3. 2008, 21:26

Janičko, tak jsem dneska upekla mazanec a byl (Y)

. Píšu BYL, protože se po něm jenom zaprášilo ;-)

Určitě zase brzo upeču. Moc děkuji za super receptík (clamp)

JKpipule 30. 3. 2008, 19:43

@alus To jsem ráda Alenko, že chutnal já ho peču obden :-p

, 4 děti jsou 4 děti :-)

Alena70 26. 3. 2008, 22:28

Jani, mazanec je opravdu moc dobrý a když je pekárna, tak bez práce |:o)

. Příště ho ale nechám péct o něco méně, uvnitř nádhera, vrch také, ale boky a spodek hodně tmavé, až jsem se bála, že kůrka bude spálená. Mám Etu Harmony, program 1, velikost 2 (příště dám 1, o těch 10 min méně) a barva světlá. Díky za recept (L)

JKpipule 28. 3. 2008, 12:30

@Alena70 To jsem ráda Alenko, že chutnalo, s tím pečením máte pravdu, taky to zkusím o trošku méně, ale taky mám pekárnu ETU Harmony [A]

MysPlys 25. 3. 2008, 13:30

Jani, ďakujem za recept, mazanec je fakt výýýýýýýýýýýýýýýýýborný (clamp)

. Máme ho v obľúbených receptoch a určite sme ho nepiekli naposledy. Mám ho aj v rodinných (P)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=923546. Míša 2v1 (child6)

JKpipule 25. 3. 2008, 19:50

@MysPlys Jsem moc ráda, že chutnal (Y)

bububububu 24. 3. 2008, 20:18

před hodinkou se dopekl a právě si cpu břicho (zajic)

Je fantastickej. Děkuju za recept (L)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=921943

JKpipule 25. 3. 2008, 19:50

@bububububu To jsem ráda, že chutnal, já už pekla asi 5x a pořád s úspěchem ^o)

Uursik 24. 3. 2008, 19:22

mám etu siestu a dávám 300 ml mléka, je výborný.

petula.s 24. 3. 2008, 17:05

Mňááááám

, to byla dobrůtka, díky za receptík (L)

. Neměla jsem polohrubou mouku, tak jsem dala hladkou, Heru jsem rozpustila a dala rovnou do mléka a těsně po začátku pečení jsem mazanec potřela vajíčkem a posypala mandličkama (velikonoce11)

JKpipule 24. 3. 2008, 18:35

@petula.s To jsem ráda Peti, že chutnalo (radost)

ryzoto 24. 3. 2008, 12:26

Já si to zjednodušuju. Mléko z lednice, do něj přivážím Heru a minutu ohřeju v mikrovlnce. Mazaneček jedna báseň. Jak už jsem psala, peříčko v hubě :-p

. Pro velký úspěch ho peču snad obden (smich)

JKpipule 24. 3. 2008, 18:34

@ryzoto Tak Jani to jste jako já taky peču obden!!!! ^o)

šutynka 24. 3. 2008, 12:45

@ryzoto

Taky to takhle dělám

Koblížci 24. 3. 2008, 11:11

Tak jsem upekla klasický mazanec..pekárna jen zpracovala těsto. Přidala jsem místo části mléka rum a byl (clamp)

Na náš vkus sice míň sladký, ale není problém příště...což bude brzy... cukr přidat! Fakt skvělý!!! (F)

JKpipule 24. 3. 2008, 18:34

@Koblížci Tak to jsem mocinky ráda, že chutnalo (L)

pepro 21. 3. 2008, 10:45

tak právě jsem dala suroviny a spoléhám na Vás, že je receptík odzkoušený ;-)

když jsem dělala předevčírem jiný mazanec, tak těsto kynulo a kynulo, že jsem ho musela několikrát odebírat. A manžel sice pochválil, nicméně pak naznal, že kupovanej je "jinej", tj. lepší. Tak uvidíme, co mi řekne na tento. Pak dám vědět. PS Potírat se mi nechce ani vajíčkama, ani mlíkem. Stane se něco?

JKpipule 21. 3. 2008, 11:58

@pepro Nestane, jen nebude tak opečený (L)

, uvidíte, že bude manžílkovi chutnat je moc dobroučký!!! tak hodně štěstí a pak dejte vědět :-$

pepro 21. 3. 2008, 14:22

@JKpipule hlásím, že upečeno (Y)

myslím, že manželovi dnes chutnat nebude, protože na něj nezbyde :-D

je fakt vynikající (clamp)

jinej už nepeču. kynul teda hodně, ale nepřetekl. A nemazala jsem ničím, takže má světlou čepici. Fakt je výbornej (L)

a suroviny jsou doma běžně, takže budu píct asi hodně často :-)

co by se stalo, kdybych část mouky nahradila třeba ovesnýma vločkama nebo něčím celozrnným? Příště to zkusím, třeba jen 50 g a uvidím, co to udělá...

pepro 23. 3. 2008, 10:08

@pepro tak na manžela nakonec zbylo a jeho věta "tak tomu říkám mazanec" je největší pochvala. Zbyteček jsem dala tchýni a taky chutnalo (Y)

Dnes peču další a myslím, že zítra ještě jeden. Fakt mňamka (clamp)

JKpipule 24. 3. 2008, 18:37

@pepro To jsem moc ráda čekala jsem až napíšete co manžel, jestli mu chutnalo!!! a když ano tak to je největší pochvala a s tou moukou mi pak písněte jak to dopadlo nemusí to být špatné, prima nápad (Y)

Brambořice 20. 3. 2008, 22:34

Dnes jsem upekla a je opravdu skvělý, máslo jsem dala hned, abych na to nezapomněla a ničemu to nevadilo (Y)

Děkuji za skvělý receptík (clamp)

JKpipule 24. 3. 2008, 18:38

@Brambořice Jsem ráda Kačenko, že chutnalo (L)

klarica 20. 3. 2008, 20:10

Já ho pekla už několikrát a vždycky se mi povedl a byl hned pryč....takže všem maminkám doporučuju!!!!! je rychlý, jednoduchý a mńam,mňam...

šnajdra 20. 3. 2008, 19:43

Nemám pekárnu, můžu upéct klasicky? Musí se nějak upravit suroviny? V komentářích jsem se nedočetla. Děkuji předem za radu.

JKpipule 20. 3. 2008, 19:46

@šnajdra Samozřejmě!!! jen se více namýcháte, a máslo dejte klidně hned, jak tady psala maminka, tak se potom špatně zapracovává, já to nepostřehla, protože mám pekárnu a tam to těsto hněte samo, tak hodně štěstí (L)

sallydvor 20. 3. 2008, 19:32

Včera jsem mazanec upekla je naprosto dokonalý |:o)

. Máslo jsem dala s ostatníma ingrediencema hned na začátku a mazanec byl nakynulej no prostě krásnej a mooooooooooooc chutnej (clamp)

. Zítra budu péct dva ještě pro rodiče a samozdřejmě nám protože už nic nezbylo. :-)

. Strašně moc děkuji za recept. (Y)

JKpipule 20. 3. 2008, 19:49

@sallydvor To jsem ráda Věruško, že chutnal (L)

já jdu také zítra péci!!! Posledně jsem ho naprogramovala na pekárně a snídali jsme ho teplý to byla mňamka ^o)

. S tím máslem máte pravdu, vůbec to nevadí :-)

Leonteenka 20. 3. 2008, 13:49

Tak jsem ho včera taky upekla a nemá chybu (Y)

jen to změklé máslo ? má to nějaký význam dávat ho až po zamíchání??? hrozně blbě se zapracovávalo,musela jsem těsto několikrát ručně "roztrhat",aby to máslo pojmulo všechno a dost mouky přisypat...příště dám máslo rovnou do mléka a bude to bez práce. Jinak je opravdu moooooc dobrý (clamp)

JKpipule 20. 3. 2008, 19:45

@Leonteenka Pavlínko, nevadí, když to máslo dáte hned, už jsem to taky tak udělala a nic se nestalo (Y)

, jsem moc ráda, že Vám chutnal, mi už taky pečeme jen tenhle (L)

JKpipule 19. 3. 2008, 21:19

Hani je to tak jak píše Irenka (L)

, ale i sušené je fajn a vydrží déle jestliže máš pekárnu (L)

vosi 20. 3. 2008, 9:48

@JKpipule Děkuji za odpověď, pekárnu mám, ale zatím jsem toho moc nenapekla *-)

, když už, tak chleba z krabice :-$

Ale když vidím, co vše jde péct, rychle a bez práce, tak se do toho taky pustím :-)

JKpipule 20. 3. 2008, 12:03

@vosi To určitě udělej pekárna je super (Y)

a chleba ti přijde o polovinu levněji než v obchodě. Podívej se na server Dáma.cz je tam samostatná diskuze domácí pekárny, holky ti poradí a je tam hrůůůůůza receptů a co je hlavní odzkoušených, tak hodně štěstí, ale jinak se klidně ptej (L)