spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 416 návštěvníků)

Nugátové kostky

Name: Nugátové kostky
Ingredients: Tmavá vrstva: 125 g dětských piškotů, 90 g cukru moučka, 15 g kakaa, 90 g másla, 25 ml rumu. Světlá vrstva: 60 g cukru moučka, 60 g másla, 60 g strouhaných vlašských ořechů. Poleva: 100 g mléčné čokolády Orion, 15 g 100% tuku (Iva).

4. 11. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Tmavá vrstva: 125 g dětských piškotů, 90 g cukru moučka, 15 g kakaa, 90 g másla, 25 ml rumu. Světlá vrstva: 60 g cukru moučka, 60 g másla, 60 g strouhaných vlašských ořechů. Poleva: 100 g mléčné čokolády Orion, 15 g 100% tuku (Iva).

Postup přípravy

Piškoty v mikrotenovém sáčku rozdrtíme válečkem a v misce smícháme se změklým máslem a ostatními surovinami. Vypracovanou hmotu položíme na tác mezi dva kousky papíru na pečení a rozválíme na plát silný asi 1 cm.
Ze změklého másla, cukru a ořechů v misce vypracujeme světlou hmotu a tu rozetřeme na tmavou vrstvu. Uložíme na chvíli do ledničky ztuhnout. (Tmavá hmota je pevná a světlá je měkká, krásně drží na sobě, kostky se nerozpadají.)
Nalámanou čokoládu s kouskem tuku rozpustíme nad párou a necháme vychladnout. Studenou čokoládu nalijeme na světlou hmotu, lijeme pomalu do středu plochy a necháme roztékat tak, abychom nemuseli zasahovat nožem a aby nám nestékala dolů.
(V původním receptu bylo, že téměř tuhou polevu posypeme kakaem. Já jsem posypala polovinu a zdá se mi ta neposypaná hezčí.)
Uložíme na chvíli do ledničky a pak nakrájíme malé kostičky. (Měla jsem jich z této dávky 46 plus odřezky krajů. Po druhé jsem udělala přesnější obdélník a vzniklo mi 56 kostiček a odřezky.)

Nugátové kostky jsou vynikající. Na jedné loňské vánoční návštěvě mi tyto kostky chutnaly nejvíc ze všeho krásného a dobrého cukroví, proto jsem si vyprosila recept a jelikož se i moc dobře dělají, tak ho vkládám.

celá placka

kostičky jsou 2 x 2 cm

a tady jsou ty vánoční

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Paluna (upraveno) 2. 2. 2015, 21:01

Na Vánoce vyzkoušeno, ale z této dávky to bylo pro nás málo - zmizely rychlostí blesku a jsou opravdu výborné, všichni chválili

zizunovak 22. 11. 2014, 8:19

Zkusila jsem a výborné!!!jen u nás určité budeme dělat z cele davky (Y)

spero 27. 11. 2014, 20:04

@zizunovak Zuzanko, díky za zprávu. (F)

Jsem moc ráda, že vám kostky také tak chutnají. Kdybych já se dokázala udržet a nechodila je pořád ujídat, také bych dělala větší dávku. Ale bojím se, že nemám dost pevnou vůli.

estepanova 20. 11. 2014, 19:10

Ivanko, myslíte, že bych něco pokazila, kdybych piškoty místo drcení pomlela na mlýnku? Možná by tam akorát nebyly ty pěkné bílé puntíky. *-)

Eva

spero 27. 11. 2014, 19:56

@estepanova Evičko, klidně je pomelte. Puntíky nebudou, ale na chuti to neubere.

Lucikanass 19. 11. 2014, 18:11

jarkave 17. 11. 2014, 17:28

nelinka.micinka 16. 11. 2014, 21:19

Vypadaji moc zajimave! (L)

hheellaa 15. 11. 2014, 23:09

Vypadají skvěle (F)

upirizub 15. 11. 2014, 18:53

Vypadají luxusně. (L)

trojcata 6. 11. 2014, 20:46

tak já je zkoušela *-)

a teda vůbec mi nešli,těsto matlavé.Až je někdo bude zkoušet tak by mě zajímalo jak mu šli ,-)

spero 6. 11. 2014, 22:29

@trojcata Hanko, tak to je mi líto. Ale mně se opravdu dělalo s těstem výborně. Použila jsem jihočeské máslo z Madety a bylo z ledničky, do těsta jsem ho nakrájela na kousky a zpracovala, těsto jsem hned rozválela, ani nepotřebovalo tuhnou v ledničce před rozválením jako třeba jiná těsta. Jen se moc divím, že zrovna Vy, která máte u sebe samé dia recepty, jste zkoušela právě toto dost sladké cukroví. Zvláštní. Nepoužila jste jiné suroviny?

trojcata 9. 11. 2014, 8:37

@spero vzhledem k tomu že u nás je diabetik jen dcera(což je jeden z 5 u nás doma),tak nechápu co je na tom divného.Jinak suroviny jsem použila podle receptu a je mi plně jasné že tohle v dia podobě nemůže jít.

jazina 6. 11. 2014, 19:33

Tak tomuhle neodolám, vypadá to úžasně (Y)

tetinka 5. 11. 2014, 20:55

ty musím zkusit,vypadají (zajic)

babkamt 5. 11. 2014, 20:37

vyskúšam, páčia sa mi (Y)

tetakniha 5. 11. 2014, 20:05

Vypadají skvěle, vyzkouším (Y)

jarla 5. 11. 2014, 17:58

ty zkusím

P.A.V.L.A 5. 11. 2014, 17:29

kachena 5. 11. 2014, 15:44

díky za recept, jestli se letos do něčeho vánočního pustím, tak to budou Vaše nugátové kostky, možná i dřív (flower)

spero 5. 11. 2014, 21:43

@kachena Rádo se stalo. Bude mě těšit, když vám také zachutnají.

anaba 5. 11. 2014, 7:00

nádherné,určitě taky vyzkouším (Y)

Nadys 5. 11. 2014, 0:39

tak to vypadá také dobře

venda kudelova 4. 11. 2014, 23:59

Ivanko vypadá to nádherně (Y)

prosím ten recept je celá dávka nebo poloviční ,-)

spero 5. 11. 2014, 12:31

@venda kudelova Vendulko, toto množství, jak jsem zde napsala, je poloviční dávka z původního receptu. Takhle jsem to dělala. Původně jsem sem chtěla napsat originální recept, který jsem dostala, ale po vyzkoušení si myslím, že těch 46 kousků úplně stačí a že tato dávka je vhodnější. Kdo bude chtít, ten si ji zdvojnásobí.