"staročeské trdelníky", jak je po novu napekla trdla z prahy :-)))

Dcera každé vánoce prahne po "teplém trdlu" a protože ho minulý týden viděla prodávat na Malostranském náměstí (pěkná fronta... radši jsme zůstali v tramvaji a já trdlo jí slibila, že si je upečeme samy), došlo včera na domácí pečení. Popasovaly jsme se s tím, myslím, rychle a poměrně dobře - holčičky pomáhaly a hlavně nadšeně jedly, a to je hlavní :-)))
(Zásluhy na tom má i moje Tupperware kamarádka Eva, u které jsem v neděli byla, a která mne vždycky mohutně inspiruje k pečení a vaření ... a co je úžasné, díky "hračičkám" od ní skutečně můžou pomáhat děti, aniž by se muselo pak v kuchyni malovat, nebo ošetřovat úrazy :-)))))))

Nejprve jsme udělali kvásek (mléko s vodou ohřát, cukr, trošku mouky, droždí) a pak těsto (mouka, kvásek, vajíčko, sůl, olej) - doporučuju mouku přidávat prosátou a postupně, lépe to kyne a výsledek je kypřejší.

Když těsto vyběhlo, vyváleli jsme ho a nakrájeli na dlouhé proužky asi 3 cm široké.
Holčičky je namotávaly na formičky na kremrole (použila jsem je poprvé v životě :-))) tak, aby se proužek překrýval, já zatím nasekala oříšky a promíchala je s krystalovým sukrem.

Namotaná "trdla" jsme v tom vyválely a pekly ve vyhřáté troubě na pečícím papíru asi 12 minut na 200 C (ale záleží asi na konkrétní troubě, prostě "dorůžova").

A to je všecko...
...teda není - z části těsta byla ještě slaná varianta: šunkovosýroví šneci, neměla jsem suroviny na ty "v zelí" (již vložený recept) a pak si ještě udělala starší dcera svačinu do školy - "čokoládové rohlíčky" (na trojúhelníček těsta nasypala granko a zarolovala) .... tolik radosti z půl kila mouky - a hlavně za hodinu bylo hotovo! :-))))