Bratislavské rohlíčky
![Bratislavské rohlíčky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/081125/09/j31198.jpg)
Potřebné ingredience
500 g hladkej múky špeciál, 250 g Hery, 1 vajíčko, 170 ml mlieka, 1 kocka droždia, 1 vanilkový cukor *na potieranie: žĺtok, 1 a ½ lyžice vody, lyžička kryštálového cukru
Postup přípravy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35235.jpg)
Múku preosejeme, rozdrobíme droždie, pridáme vanilku,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35238.jpg)
vajíčko,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35240.jpg)
nakrájané maslo, trošku rukami premiesiť
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35241.jpg)
pridáme mlieko,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35242.jpg)
premiešame, nenechávame kysnúť, hneď preložíme na pomúčenú dosku a premiesime, aby sa nám to pekne spojilo. Keď sa cesto lepí na dosku, jemne pomúčiť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35243.jpg)
Vytvarovať bochník, ktorý vyváľame na "valec", ten rozdelíme na 6 častí
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k42017.jpg)
vyváľame ho do tvaru valca, ten rozdelíme na 6 častí
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k42018.jpg)
Každú dlaňami dotvarujeme do okrúhleho tvaru
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35245.jpg)
Každú dlaňami dotvarujeme do okrúhleho tvaru a vyvaľkáme na kruh o priemere 28 cm, cesto nebude hrubé a bude sa dobre zatáčať. Rozdelíme na osem častí
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35246.jpg)
a na najširšiu časť dáme plnku (ja som teraz robila makovú a orechovú)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35247.jpg)
Najširšiu časť preložiť
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35248.jpg)
boky preklopiť dovnútra
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35249.jpg)
takto ....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35250.jpg)
a zrolujeme smerom k najužšej časti.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35251.jpg)
zrolované
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35252.jpg)
a ohneme do tvaru rožka.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35253.jpg)
Ukladať ich na maslom vymastený plech (alebo použite papier na pečenie) tak, aby konček cesta bol naspodku. Žĺtok, vodu a cukor vymiešame, potrieme rožky a dáme upiecť na 190° C cca 20 min. dozlatista. Tie s inou plnkou si rozlíšim poznačením radielkom cez prostriedok.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35254.jpg)
Vyberieme, nepotierame už ničím, každý podoberieme lopatkou a dáme vychladnúť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35255.jpg)
Vychladnuté posypeme práškovým cukrom. Ja si miešam aj s vanilkovým
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35256.jpg)
Maková plnka: 120-150 g maku, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, ak chcete, pridajte si za hrsť hrozienok, 2 dl mlieka. Mak zmiešať s práškovým a vanilkovým cukrom, priliať mlieko, pridať hrozienka, priviesť do varu a povariť cca 1-2 min, aby to bolo husté. Pridáme 3-4 lyžičky lekváru /džemu/.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k35257.jpg)
Orechová plnka: 100 g orechov, 2 hrste piškôt, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 lyžičky ®umu, hrsť hrozienok, 2 dl mlieka. Pomleté orechy zmiešať s cukrom, vanilkovým cukrom, pridať mlieko, hrozienka, povariť cca 1-2 min., pridať pomleté /zmixované/ piškóty, ®um, nechať prevrieť tak, aby bola plnka hustá,odstaviť. Tiež pridáme lekvár /džem/.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k42019.jpg)
Vyskúšala som aj slanú variantu rožkov: vynecháte vanilkový cukor, do cesta pridáte zarovnanú lyžičku cukru, dve väčšie štipky soli, na potieranie stačí len žĺtok vymiešaný s vodou. Cesto som jemne potrela kečupom, na to pol plátka šunky, nahrubo nastrúhaný syr, provensálske bylinky, striedala som s korením na pizzu. Zrolovala, preniesla na plech vystlaný papierom na pečenie, potrela žĺtkom vymiešaným s vodou, posypala ešte korením.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k42020.jpg)
Sú vynikajúce, skúste :o)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081125/09/k42021.jpg)
***Dobrú chuť***
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé