Dort KRTEČEK pro roční holčičku

13. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Dort je pro naši malou sousedku MArušku k prvním narozeninám.
Korpus je na přání světlý s kakaovým i světlým krémem a potáhlý mléčným marcipánem.
Korpus byl dělán na 3 plechy po 4 vejcích.
Krém : 2 dávky světlého a jedna kakaového.
Marcipán cca 90 dkg.

Postup přípravy

Korpus: 4 bílky + vanilkový cukr + 6 dkg cukru moučka vyšlehat do sněhu, postupně zašlehat 4 žloutky a dalších 6 dkg cukru moučka. Přidat 1 lžíci oleje. Vypnout šlehač a ručně zamíchat 12 dkg poloh.mouky a 1/2 pr.do peč... (na tento dort 3 dávky)
Krém: 1 máslo + 15 dkg cukru moučka - vyšlehat , 1/4l mléka + 4 dkg maizeny (Gustinu) - udělat puding a vychladit. Smíchat máslo a puding + přidat rum, případně kakao.
Marcipán: 20 vrchovatých lžíc cukru moučka - přesít + 10 vrch.lžíc sušeného pol.mléka + 3 lžíce kukuřičného sirupu + mandlové aroma + 2 lžíce vody......udělat hmotu jak plastelína
Obarveno barvama od Wiltonu. :)

z boku

z druhé strany

rovně :) :) :)
Obrázek jsem si vytiskla, zvětšila a postupně jednotliné barevné části vypíchala špendlíkem na stejně barevný marcipán. Vykrojila, skompletovala a bylo.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)