Anturka ID 235979

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 193 návštěvníků)

PERNÍČKY - HNED MĚKKÉ +++

Name: PERNÍČKY - HNED MĚKKÉ +++
Ingredients: 50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 2 vejce, 10 dkg másla, dělala jsem i z jiného tuku ( héra, stela ) 2 lžíce medu, 2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření , trochu kaka, 1/2 lžičky jedlé sody.

11. 11. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 2 vejce, 10 dkg másla, dělala jsem i z jiného tuku ( héra, stela ) 2 lžíce medu, 2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření , trochu kaka, 1/2 lžičky jedlé sody.

Postup přípravy

Vypracujeme tuhé těsto,těsto dáme do lednice odpočnout. Potom z lednice vytáhneme a necháme při pokojové teplotě pozvolna povolit.Vyválíme a na mírně vymaštěný plech dáme péct vykrájené tvary potřeme vlažnou vodou.Po upečení perní čky potřeme rozmíchaným vejcem v mléce a necháme na plechu vychladnout.Peču při 180°C asi 10 minut .Těsto vyválíme asi na 3-5 mm.
POLEVA : na jeden bílek 20 dkg cukru ( PŘESÍT ) pár kapek citronu, Pokud by to bylo řidší přidat cukr šlehat šlehačem na nejnižší stupen.Musí být poleva tužší.Z TOHODLE TĚSTA NEJDE DĚLAT CHALOUPKA TĚSTO JE MOC MĚKÉ JDE JEN VĚNEČEK.Holky zkoušela jsem nechat těsto jen asi 3 hodiny odležet v lednici a jsou taky super já jen že to jde a stačí to.

Perničky před pečením .2009

Čerti před pečením.2009

Upečené perníčky.2009

pernikový věnecek 2010

pernikové kořeni co použivám já

2011

věneček 2011

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Mikrah 20. 11. 2010, 10:38

chystám se je péct úplně poprvé.. Kdy je mám začít péct, aby vydržely měkké až do Vánoc a na Vánoce? (F)

ještě nikdy jsem perníčky nepekla

Anturka 20. 11. 2010, 10:42

@Mikrah Míšo, můžeš je už klidně upéct vydrží až do vánoc pokud ti je nesní .Já už za tenhle měsíc je peču dneska po druhé.Včerá jsem začla chystat těsto na perníčky a manžel za mnou přišel a povídá mě děláš perníčkové těsto tak tady to jiné nedělej tak jsem mu je udělala. :-D

bubík4 11. 11. 2010, 20:42

čertíci jsou krásní (Y)

Anturka 11. 11. 2010, 20:43

@bubík4 Jani, děkuji. (Y)

Mach 10. 11. 2010, 17:27

Zdenko,dneska jsem perníčky pekla jen tak dětem,povedly se a jsou chuťově moc dobré (Y)

,díky za recept (F)

Anturka (upraveno) 10. 11. 2010, 19:09

@Mach Zlatko , to jsem moc ráda že se povedly a že chutnají já dneska peču 6 plechů. (Y)

miroj 6. 11. 2010, 23:06

Máte je krásné, zítra vyzkouším... jen musím sehnat to koření, nebo můžu dát perníkový kypřící prášek? Děkuji za odpověď.

Anturka 7. 11. 2010, 8:34

@miroj Jindřiško,moc děkuji za pěkný komentík.Stím pernikovým kypřicím práškem jsem to ještě nezkoušela tak nevim. (L)

rezacovaji 29. 11. 2009, 19:22

Budu péct perníčky na Mikulášskou besídku, tak zkusím tento recept. nejsem si jistá, zda se mi povede poleva, většinou měla nějakou vadu. Nemám tu zdobičku, tak to zkusím pytlíkem. Budou mi pomáhat vykrajovat děti. Jen mám sodu už starou, nejde to bez sody? Jitka

Anturka 2. 12. 2009, 21:20

@rezacovaji ;-)

Až recept vyskoušíte napište mi jak jste byla spokojená. ;-)

Anturka 29. 11. 2009, 19:27

@rezacovaji :-$

Jde to i bez sody, dělala jsem to takhle synovy do školy protože jsem jí tam zapoměla dát . (L)

ššmudlinka 26. 11. 2009, 23:17

Dneska jsem perníčky pekla a úplně stejnej recept.. akorát jsem ho opsala z vykrajovátka, co jsem si koupila v Tescu.. ale perníčky jsou fakt moc dobrý!! (Y)