liberečanda ID 42139

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 610 návštěvníků)

♥ღ Plněné kynuté knedlíky(blbouni)-i pro úplné začátečniceღ♥

Name: ♥ღ Plněné kynuté knedlíky(blbouni)-i pro úplné začátečniceღ♥
Ingredients: VAŘÍ SE V PÁŘE,I ZAČÁTEČNÍKŮM SE POVEDOU těsto:400 g polohrubé mouky, půl kostky kvasnic (21 g), 1 lžička soli, 2 dcl vlažné vody, 1 vejce, náplň:ovoce,povidla

23. 6. 2010

5.0

1×

♥ღ Plněné kynuté knedlíky(blbouni)-i pro úplné začátečniceღ♥

Potřebné ingredience

VAŘÍ SE V PÁŘE,I ZAČÁTEČNÍKŮM SE POVEDOU těsto:400 g polohrubé mouky, půl kostky kvasnic (21 g), 1 lžička soli, 2 dcl vlažné vody, 1 vejce, náplň:ovoce,povidla

Postup přípravy

Do mísy rozdrobíme kvasnice,posolíme,promneme je vařečkou a hned jak se začnou roztékat okamžitě je zasypeme částí mouky, přidáme vodu, vejce a promícháme.
Za postupného přidávání mouky vypracujeme hladké pružné těsto,které se nepřichytává na stěny mísy.
Je-li třeba,mouky dáme trochu víc,těsto musí být dost husté.
Necháme vykynout asi 3/4 hodiny.
Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky a klademe na pomoučený vál.
Každý trochu zploštíme rukou, položíme na něj ovoce(povidla),zabalíme a v dlaních srovnáme do tvaru koule.
Knedlíky necháme ještě asi 10 minut kynout a pak vaříme v páře asi 10 minut,pak propícháme.
Hotové knedlíky ozdobíme(posypeme) tím co máme rádi a přelijeme máslem.
- z této dávky je cca 15 knedlíků

Do mísy rozdrobíme kvasnice,posolíme,promneme je vařečkou a hned jak se začnou roztékat okamžitě je zasypeme částí mouky, přidáme vodu, vejce a promícháme.

Za postupného přidávání mouky vypracujeme hladké pružné těsto,které se nepřichytává na stěny mísy.

Necháme vykynout asi 3/4 hodiny.(můžeme si pomoci tím,že dáme těsto kynout do teplejší trouby(tak do 50 stupňů)

Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky a klademe na pomoučený vál.
Každý trochu zploštíme rukou, položíme na něj ovoce(povidla),zabalíme a v dlaních srovnáme do tvaru koule.

Knedlíky necháme ještě asi 10 minut kynout

a pak vaříme v páře asi 10 minut.(utěrku připevníme pomocí gumičky nebo i provázku)

Knedlíky vyndáme z páry a propíchneme(vidličkou,špejlí)

i jahodové

tady jsou ty s mraženými borůvkami.Vyfotila jsem i detail,aby bylo vidět,že nejsou sražené

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

pájafen 10. 3. 2013, 13:00

Dlouho jsem se kynutému těstu vyhýbala. Ani moje mamka už knedlíky doma nevaří, ale kupuje je. Nedávno byla (X)

nemocná, tak jsme nemohli jít nakoupit. Váš recept je co se ingrediencí týká nejjednoduší, tak jsem knedlíky zkusila. Vážně super. Už knedlíky kupovat nebudu. Na poprvé jsem dala knedlík přímo na pařáček, takže se mi k němi přilepil. Dnes jsem dělala knedlík podruhé, tentokrát s utěrkou, takže bez komplikací. Jsou vážně výborné. Moc děkuju za recept (L)

babina55 3. 5. 2013, 9:27

@pájafen když vaříte knedlíky na pařáku-pařák pomašlujte trochu olejem-nepřilepí se

Lelda 6. 2. 2013, 21:39

Dobrý den,dělala jsem je v sobotu,obvykle kynuté knedlíky vařím ve vodě ale občas se zdrcnou ,-)

tyhle blbouni v páře jsou naprosto úžasná záležitost (Y)

knedlíky byli krásně nadýchané a samozřejmě se nezdrcli :-)

určitě už je nebudu dělat jinak a příště mě čeká dvojitá dávka :-)

pelunka 28. 1. 2013, 11:50

Dobrý den Tak já se také přidávám k velké chvále knedlíky se mi také moc povedly dělala jsem je plněné jablky a sypala cukrem mletým perníkem a polila máslem a naprostá lahoda velice vám děkuji (L)

Silvuš 18. 1. 2013, 11:13

Dobrý den Mirko, i mě antitalentovi na kynutá těsta se podařili na výbornou,jsou luxusní.Díky za receptík, pa Silvie.

Pavča78 8. 1. 2013, 14:10

Poprvé jsem měla krásné knedlíčky (Y)

a poprvé jsem zkusila na páře a je to fajn, moc děkuji za skvělý recept (pl)

arnosta 11. 12. 2012, 19:57

Tento recept je vynikající vařím už asi 40let.Nikdy jsem nenašla recet na knedlíky vařené v péře,vždycky jenom ve vodě.Jsem ráda že nejsem sama krerá je vaří v páře.Jsou opravdu super (hello)

liberečanda 16. 12. 2012, 10:01

@arnosta

jsem ráda,že chutnají .

artepos 10. 8. 2012, 13:07

Děkuji za recept, knedlíky jsem dělala už 2x a jsou báječné. (Y)

RadekHanka 24. 7. 2012, 12:25

Dneska jsem k obědu dělala Vaše knedlíky s borůvkama a musím jen chválit (Y)

Jsou naprosto výýýborný (Y)

Měla jsem jich 16, zbyly 3 ,-)

Náš

je mu osm, zbouchal pět knedlíků ,-)

Moc díky za recept, budu dělat už jen tyto :-)

vlasťulka 22. 7. 2012, 19:09

upirizub 22. 7. 2012, 18:57

Tak musím říci,že tyto knendlíky jsou famozní...dělala jsem je ze sušených kvasnic a v parním hrnci.A super jsou krásné kuláté nadýchané a jemné.Jiné už nedělám. (clamp)

trisestry 16. 7. 2012, 11:36

u nás taky paráda,děkuji (Y)

dajka188 11. 7. 2012, 23:11

děkuji byly super (L)

Verča-Berda 11. 7. 2012, 22:12

Miri

,ráda bych poděkovala za výborný recept (L)

,dnes byly meruňkové knedlíky u nás na oběd (jidlo)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4112966 ....chutnalo i těm mým masařkám ,-)

.......

............ (K)

Verča

liberečanda 14. 7. 2012, 8:23

@Verča-Berda Dneska se chystám taky na meruňkové

olousp 26. 6. 2012, 11:24

Milá Mirko,jsem úplný antitalent na vaření,ale tvoje knedlíky se mo moc povedly.Děkuji za recept |:o)

jome 24. 6. 2012, 13:48

simonakl 24. 6. 2012, 13:17

od té doby co se mi několikrát nepovedly knedlíky, tak sjem je nedělala a přesedlala jsem na ozkoušený recept z tvarohu, dnes jsme zkoušela vaše knedlíky a jsou (pl)

děkuji za bezva receptík (Y)

těsto sjme zadělávala v pekárně, takže (Y)

Vanusak 16. 6. 2012, 13:24

Mirko, jsou skvělé a výborně se s nimi pracuje a těsto se vždy povede. (Y)

Poprvé jsem na ně před několika lety natrefila na RECEPTY.CZ a pak jsem recept někam založila, takže děkuji za připomenutí zde. (L)

Dělala jsem jak jahodové, tak třešňové: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4090558diskuse Z dvojité dávky jsem měla 33 kousků, z jedné dávky by nám to pro 4 dospělé nestačilo. ,-)