Annita ID 10392

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1626 návštěvníků)

Pizza z pizzerie v Severní Itálii

30. 5. 2006

5.0

2×

Potřebné ingredience

Těsto na 2 plechy:3 hrnky hl. mouky
1 lžička soli
2 lžíce oleje +
Kvásek: 42g kvasnic
1 lžíce cukru
1 hrnek teplé vody
Ostatní suroviny:olej, protlak Bazilico,sůl/málo/ , bazalka, mozzarella / v nálevu 1ks nebo 20dkg nastrohané na plátky /, pak např. olivy, houby... , 30dkg šunky na nudličky nebo natrhanou, oregáno, ementál na hrubo15dkg a asi 30dkg anglické slaniny na tenko.

Postup přípravy

Zaděláme těsto a necháme asi 1 hod. kynout. Rozdělíme na 2 díly.Rozválíme na tenký plát asi na 2-4mm,podle chuti, potřeme lehce olejem a protlakem, posolíme -jemně, posypeme bazalkou-výborná je čerstvá nasekaná, rozdrobíme mozzarellu, posypeme třeba olivami, houbami nebo oloupanými rajčátky, pak šunkou, oregánem, ementálem na hrubo a na konec plátkami slaniny. Pečeme při 190-200°C asi 10-15 min. / nesmí být tmavá/.
Tento recept je originál od známé,která pracovala leta v pizzerii v Udine v Severní Itálii. Naše rodina jí zbožňuje. Hlavně nikdy nepoužívejte lístkové těsto a kečup!! Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kisanda 18. 10. 2013, 19:13

Vyzkoušeno a výborná (Y)

Zítra dělám zase (clamp)

vesnicanka 20. 9. 2013, 14:37

Držte mi palce,mé dcery maj dnes dívčí mejdan tak jdu péct.ozvu se jak to dopadlo.podle ohlasů,ale věřim,že budu mít úspěch :-)

pavča9 18. 9. 2013, 11:42

Úplně super,skvělá,famozní...... (*)

Jinou už ani nedělám |:o)

Beluuuska 11. 9. 2013, 14:52

Naprosto famózní (Y)

IVULINKA 1. 8. 2013, 15:09

Nejlepší co jsme kdy doma jedli, ani z pizzerie není tak dobrá (Y)

Jaja7777 30. 7. 2013, 21:36

vyzkoušela jsem ji někdy v prosinci a je |:o)

kdykoliv ji udělám tak mě každý pochválí (clamp)

krfr 30. 7. 2013, 20:37

Úžasná! Ráno jsem udělala těsto, dala ho velké skleněné mísy, zakryla fólií a nechala přes den vykynout v lednici. Večer stačilo vyválet a upéct. Opravdu za recept děkuji. Kristina

katkaDCA 26. 7. 2013, 18:17

Neviem, ci ma este vyznam pridavat chvaly, ale SUPEEEEEEEEER !!!! (Y)

pavcajan 16. 7. 2013, 11:46

Velice dobrá...doporučuji

)

Radkafil 17. 4. 2013, 17:56

Vyzkoušeno.Opravdu výborná |:o)

ttbotka 8. 3. 2013, 15:53

ďakujeme Pavla za recept na skvelú pizzu (Y)

Eva z Trnavy (flower)

Petra (Kája + Honzík 7. 3. 2013, 13:08

dělám již několik let jen tuto, je vynikající... výhodou je že zbylé těsto lze uchovat v lednici i 24 hodin, aniž by to bylo znát na chuti (pozor v lednici ještě nakyne :-)

...dělám bez hrnků - 500g hl mouky, celá kostka droždí, 1 PL soli, 2 PL oleje, 250 ml vody (vše jen zamíchám ručně nebo v pekárně)... cukr být nemusí (jidlo)

tindus 29. 1. 2013, 18:33

BOOOOOOMBA recept (Y)

slunickohanule 26. 1. 2013, 7:57

Chtěla bych se zeptat: můžu dát v pekárně program těsto?

Mazlik1609 21. 1. 2013, 18:56

Je to naprostá bomba! A to jsem doma našla jen olivy, česnek, protlak, sýr a vajíčko. I dětičky se olizují a to nejsou velcí jedlíci (Y)

panička2 18. 2. 2013, 17:24

@Mazlik1609 A to vajick tam normálně rozklepnete *-)

, už jsem taky zkoušela těsto a luxusní zranica (zajic)

Leka 20. 12. 2012, 18:22

masa603 23. 11. 2012, 17:42

myslíte, že můžu těsto připravit večer předem a péct ráno?

plamii 11. 11. 2012, 11:30

Nejdulezitejsi slozkou mi prijde protlak,pouzil jsem gianu,ale moc dobra pak pizza nebyla..v tescu naky bazalico tezko sezenete,tak jsem druhe testo potrel kecupem a hned chutnejsi vysledek,autorka receptu by me asi hnala (smich)