backa ID 45446

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 589 návštěvníků)

Větrník na plech.

Name: Větrník na plech.
Ingredients: Vím,že to není žádná novinka ,ale já se podělím se svým postupem.::::200ml vody,200ml oleje,180g hladké mouky,špetka soli a 6 vajec.Uvařené salko,3/4l mléka,2 vanilkové pudinky ,1 máslo.,2 šlehačky v prášku+250ml mléka. POLEVA:5 dkg pískového cukru,4 lžíce mléka a 20 dkg mletého cukru.

30. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Vím,že to není žádná novinka ,ale já se podělím se svým postupem.::::200ml vody,200ml oleje,180g hladké mouky,špetka soli a 6 vajec.Uvařené salko,3/4l mléka,2 vanilkové pudinky ,1 máslo.,2 šlehačky v prášku+250ml mléka. POLEVA:5 dkg pískového cukru,4 lžíce mléka a 20 dkg mletého cukru.

Postup přípravy

Do kastrolku dáme olej a vodu a,jak začne mírně vařit vsypeme mouky a mícháme až se těsto pěkně odděluje od stěn.Sáhneme z kamen těsto přendáme do mísy a chvilkama promícháme ,aby rychleji vychladlo.Do vychladlého těsta přidáváme jedno vajíčko po druhém.Vždycky pořádně vpracujeme a až potom dáváme další.
Těsto jsem rozdělila na dva plechy ,které jsem měla vyložené papírem.Upečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut.
Uděláme si krém.Uvaříme pudink a do vřelého přidáme máslo a necháme vychladnout Potom všeháme uvařené salko.Tu namažeme na obrácenou upečenou placku.Ušleháme dvě šlehačky a do ní jsem přidala také jednu lžíci uvařeného Salka.To je druhá vrstva.Přiklopíme druhou plackou a polejeme karamelovou polevou.-Rozpustíme cukr do světlehněda a přidáme 4 pol.lžíce mléka a rozvaříte.Mě to ztvrdlo ,ale nebojte se pak to šlo pěkně rozvařit a ještě jsem pak přidala 2 lžíce mléka.Přidáme ml .cukr a pořádně polevu vymícháme.

spařené těsto .

Přidáváme po jednom vajíčku

těsto rozetřené na plechu

upečené placky

potřeno

nešlo mi to pořádně nafotit ,aby byly vidět ty dvě vrstvy.

Tento snímek je lepší,manžel mi to nafotil

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Kuřátková (upraveno) 29. 1. 2011, 12:39

komicka 22. 1. 2011, 15:30

Děkuji za príma receptík.Včera jsem dělala,všechno bylo perfektní,akorát karamelová poleva se mi nák nevyvedla *-)

.Pocákala jsem ho tedy čokoládou a byl z něho čokoládový větrník,také vynikající :-)

.Mějte se fajn Ilona

backa 22. 1. 2011, 16:28

@komicka Děkuji Ilonko (L)

za pěkný komentář a jsem ráda,že se Vám povedl a pochutnali jste si (K)

kocic 15. 1. 2011, 12:14

perfektní receptík (Y)

, buchtička moooc chutnala (clamp)

měla obrovský úspěch, jen jsem chtěla poradit ohledně salka- je lepší koupit kvalitní já měla jen z lídlu a ne a ne uvařit i po 3 hod bylo tekuté proto jsem ho vylila do titanového hrncea zprudka povařila a nechala vychladnout, pak konečně ztuhlo a mě se po té krém povedl :-)

backa 15. 1. 2011, 19:03

@kocic Tak to jsem ráda,že chutnala (L)

díky za pěkný komentář (K)

hujda 3. 1. 2011, 11:17

Dobrý den, tak už jsem 2 x pekla větrník, ale po každé se mě tem krém pozblemcnul. Pudink s máslem drž, ale jakmile tam dám salko teče to. A to ho vařím 3 hod aby bylo jó bylo tuhé. Chuť výborná i tak. (Y)

backa 3. 1. 2011, 19:10

@hujda Raduško,to je divné,mě to nikdy neteče. *-)

Vidíte na fotce ,že je to pevné,tak nevím pořád nad tím přemýšlím,čím by to mohlo být.Ale já toho salka tam nedávám celé. (L)

marcela54 (upraveno) 25. 12. 2010, 20:57

Tatjano,právě se dělají Vaše větrníkové řezy,vše funguje,již bude hotovo!!!Krásné Vánoce (banky)

.marcela moc dobré,akorát mě se moc nedařila poleva,tvrdla a tak jsem přidávala mléko a cukr,snad jindy bude dobré!!!Všem chutná... děkuji

backa 28. 12. 2010, 9:46

@marcela54 Díky Marci,jsem ráda,že se povedl (L)

taky s tou polevou jsem si myslela,že ji nikdy nerozvařím ,-)

ale pak se povedla,hlavně ,že chutná (Y)

děkuji za pěkný komentář (K)

Mircka 22. 11. 2010, 8:43

Větrník ve vynikající. (Y)

Všem moc chutnal. (clamp)

Jen se přidávám k těm, kterým krém vytekl. ,-)

Nevím kde jsem udělala chybu - dělám podobný pudinkový krém a není problém. *-)

Příště udělám ten svůj. Poleva se zadařila na jedničku (a to jsem karamel dělala poprvé v životě). (Y)

Rozhodně doporučuji (už zase půjdu do lednice mlsat [A]

Lyoleja 21. 11. 2010, 14:45

Větrník výborný (Y)

, ale krém mi nějak neztuhl, jen mě napadlo, jaké by to bylo, kdyby se to salko uvařilo a puding uvařil hustší??? *-)

Příště zkusím , ale chuťově výborné, nezbylo nic. |:o)

Mějte se hezky M (hello)

backa 22. 11. 2010, 18:07

@Lyoleja Marci,ale to salko je vařené *-)

vařila jsem ho v papiňáku měla jsem ho krásně husté a karamelové.

ivones 21. 11. 2010, 9:54

Sice se mi nepovedl jako na obrázku ale chutově moc dobrý (zajic)

.Jen trochu krém je řidký takže příště udělám do pudinku méně mléka!Jinak super :-p

peta.peta 21. 11. 2010, 7:17

Tak receptík úžasný, včera jsem zdárně udělala, chutově dobré, jako opravdcký větrník, ALE!!! Navrchu ta poleva, tak tu mám podstatně tmavší, skoro tmavě hnědou a hlavně tvrdou jak beton, tak nevím kde jsem udělala chybu, karamel jsem nikdy nedělala. Přes noc jsem to dala ven, tak je to krásně chlazené, ale karamel, né a né povolit :-)

Liba33 18. 11. 2010, 11:39

Mnam

ale nic

držím dietu (zip)

backa 19. 11. 2010, 21:15

@Liba33

Libuško,já ji držím léta,ale jak je něco dobrého dieta sem dieta tam (Y)

nemám moc pevnou vůli ,-)

cherrycake 18. 11. 2010, 8:42

rozen 16. 11. 2010, 12:27

No ja by som tam určite dala len 6 dl mlieka , a radšej dala puding vychladnúť a potom až pridala maslo. (L)

pipuk 15. 11. 2010, 14:52

Táničko, nevím kde jsem udělala chybu, ale krém skoro celý vytekl. Jinak chuťově úžasný, ale na pohled kejda. Snad příšti, určitě mě to neodradilo zkusit to znovu, možná dát do krému méně mléka. Děkuji :´(

backa 16. 11. 2010, 10:45

@pipuk To mě mrzí Alenko *-)

nevím,čím by to mohlo být,příště to bude určitě lepší (Y)

nasta77 15. 11. 2010, 14:30

Díky za báječný recept...určitě vyzkouším :-)

a dám vědět....

kebulka 14. 11. 2010, 17:43

Dobrý den,tak jsem zkoušela větrníky,byli úžasné,ale nějak se mě to nepovedlo,krém mě při krájení dost vytékal a polevu jsem měla tvrdou,příště zkusím znova třeba se povede lépe,ale jinak to chuťově nemělo chybu (clamp)

trala 12. 11. 2010, 20:30

Větrníky miluji, tak určitě vyzkouším (zajic)

díky za recept (F)

Bakulča 12. 11. 2010, 20:05

tak jsem je již dneska vyzkoušela! Dětem se dělaly boule za ušima,tak jsem musela plech zamknout do špajzky! ,-)

zítra má dojet návštěva...tak aby stihli vůbec ochutnat :-p

jen já

jsem dělala odpalované těsto místo s vodou,tak s mlékem a došlo mi to,až jsem zašlehala vajíčka! Trnula jsem celou dobu co z toho bude...ale i tak se povedlo! tak to dopadá,když se dělá více věcí najednou a ještě k tomu hlídat dítko :^)

Díky Vám Táňo za skvělý recept!

backa 13. 11. 2010, 9:56

@Bakulča Hani,děkuji za pěkný komentář (L)

a hlavně ,že chutnalo (zajic)

Liduss 11. 11. 2010, 16:54

prosím ten mletý cukr, myslíte tím moučkový cukr *-)

děkuji

mil4a 12. 11. 2010, 13:59

@Liduss Ano moučkový ,-)

ivevej 10. 11. 2010, 17:14

NĚJAK MĚ TO NEDOCHÁZÍ,ALE CHCI SE POKUSIT O TENTO BÁJEČNÝ,LÁKAVÝ RECEPT.ALE PÁTRÁM NAD ZKRATKOU ML.CUKR?JE TO CUKR MOUČKA?

HHaannuullee 10. 11. 2010, 15:14

Tak jsem včera upekla podle tohoto receptu - ale větrníky, ne na plech a jsou úžasné, vzala jsem krabici do práce , jen se po ní zaprášilo(tedy po obsahu té krabice) Moc děkuji za skvělý recept a určitě je zase udělám. Hana (hello)