Pečený losos s mrkvovými brambůrkami

Name: Pečený losos s mrkvovými brambůrkami
Ingredients: 4 porce lososa (používám filety), cca 600g brambor (kvůli vzhledovým charakteristikám jsou lepší drobnější), 1 větší mrkev, 2 střední cibule, tymián, sůl, olej

27. 1. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 porce lososa (používám filety), cca 600g brambor (kvůli vzhledovým charakteristikám jsou lepší drobnější), 1 větší mrkev, 2 střední cibule, tymián, sůl, olej

Postup přípravy

Tohle jídlo je na přípravu naprosto jednoduché, přitom ale působí poměrně slavnostním dojmem. Pro malé děti (vyzkoušeno na 20měsíční dceři) ideální štědrovečerní večeře bez přílišného vyváření.

1/ Brambory uvařit ve slupce a nechat úplně vychladnout.
2/ Troubu předehřát na 170°C.
3/ Libovolnou nádobu vhodnou do trouby vyložit pečícím papírem, na něj položit porce lososa a pouze je přiměřeně osolit (prima je mořská sůl).
4/ Lososa nechat v troubě péct cca 15 minut.
5/ Brambory oloupat a nakrájet na menší kusy (u drobných brambor vypadají hezky čtvrtinky). Osolit.
6/ Cibuli nakrájet najemno, mrkev očistit a nastrouhat.
7/ V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřát trochu oleje, na něm potom orestovat mrkev a cibuli. Trochu osolit a přidat tymián (dle chuti). Přidat nakrájené brambory a pokračovat v restování, dokud nejsou brambory prohřáté a mírně opečené.

Hotovo, dobrou chuť. :)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Žanda2 9. 7. 2015, 12:46

Výborný,rychlý (Y)

,jen jsem přidala na lososa čerstvé bylinky a super (clamp)

horama 20. 6. 2016, 8:37

@Žanda2 Variací na tohle téma se dá určitě vymyslet desítky. Fantazii se meze nekladou.

Strepitula 7. 10. 2012, 18:40

horama 7. 10. 2012, 20:53

@Strepitula (L)

Luccy1025 5. 10. 2012, 13:15

Vynikající (clamp)

Předchvíli jsme zblajzla poslední kousek a určitě budu dělat častěji. Brambůrky krásně zvýrazní chuť lososa |:o)

horama 7. 10. 2012, 20:53

@Luccy1025 Mám radost, že chutnalo. :-$

godis 6. 4. 2012, 10:08

Dobrý den, den chtěl jsem se zeptat používáte i mražené filety s lososa.Děkuji

horama 5. 5. 2012, 18:17

@godis Mražené filety jsem zatím nezkoušela, přiznám se, že je to hlavně tím, že mám zdroj čerstvých ryb relativně blízko. Ale myslím, že zrovna losos by zmražení měl zvládnout.