Krémová mrkvičková polévka podle Janinky

Name: Krémová mrkvičková polévka podle Janinky
Ingredients: 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 větší mrkve, 3 menší brambory, 1PL olivového leje, 1 PL celozrnné mouky 1,5 litr vody, ¼ kostky zeleninového bujonu, 2 PL krupice, Hrst ovesných vloček, Koření: 1-2 ČL soli, 2 ČL sušeného česneku, , 1 čl petrželky, 0,5-1 čl podravky, 1 čl papriky červené, Řeřiccha na ozdobení, Příprava přibližně 40 minut varu

8. 2. 2011

0.0

0×

Krémová mrkvičková polévka podle Janinky

Potřebné ingredience

1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 větší mrkve, 3 menší brambory, 1PL olivového leje, 1 PL celozrnné mouky 1,5 litr vody, ¼ kostky zeleninového bujonu, 2 PL krupice, Hrst ovesných vloček, Koření: 1-2 ČL soli, 2 ČL sušeného česneku, , 1 čl petrželky, 0,5-1 čl podravky, 1 čl papriky červené, Řeřiccha na ozdobení, Příprava přibližně 40 minut varu

Postup přípravy

Nadrobno nakrájím cibuli, mrkev, brambory a osmahnu ve středním hrnci na olivovém oleji společně s celým česnekem. Míchám cca. 20 minut. Poté zasypu celozrnnou moukou a ještě chvíli míchám. Přidám 1 litr horké vody + bujon a v konvici necháme ještě zehřít 0,5 litru vody na dolívání, jak se bude polévka odpařovat, budu dolévat. Přidám krupičku a hrst ovesných vloček. Vařímeještě 30 minut.
Kořením a zdobím.

Ke konci až je mrkev a brambor měkká, tyčovým mixérem trochu rozmixuji. Polévenka je pak krásně krémová.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)