Vynikající linecké od mé maminky

Name: Vynikající linecké od mé maminky
Ingredients: 12,5 dkg moučk.cukru,250 g tuku (dávám jen máslo,nejlepší je stolní ale to už nebývá), 37,5 dkg hladké mouky,1žloutek,trošičku citronové šťávy,

29. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

12,5 dkg moučk.cukru,250 g tuku (dávám jen máslo,nejlepší je stolní ale to už nebývá), 37,5 dkg hladké mouky,1žloutek,trošičku citronové šťávy,

Postup přípravy

*máslo mám vždy den dopředu venku z ledničky,všechno vypracuju v hlaďoučké těsto - v robotu s nádstavcem na třené těsto a dám alespoň na 4hodinky do ledničky. Pak vyválím na nepříliš tenké těsto (cca3mm) a na pomoučeném vále vykrajuju co nejúsporněji hvězdičky, kytičky. Peču rychle a krátce (to musíš poznat sama), vytahuju jen mírně zbarvené-stačí okraje,protože při medové barvě je už moc vysušené. Druhý den slepím,nechám několik dnů naležet – tak je to v receptu, u nás to rodina „vdechuje“ záhy.

nahlásit