KRÁLÍK V NÁDIVCE - ten nejlepší CO JSEM KDY JEDLA

Name: KRÁLÍK V NÁDIVCE - ten nejlepší CO JSEM KDY JEDLA
Ingredients: Ingredience 1 králík bez hlavy, 1 cibule, anglická slanina, 5 rohlíků, 5 vajec, hrst zelených bylinek (použila jsem tymián, saturejku, celer a kari), 250 ml mléka, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, olej

21. 2. 2011

0.0

0×

KRÁLÍK V NÁDIVCE - ten nejlepší CO JSEM KDY JEDLA

Potřebné ingredience

Ingredience 1 králík bez hlavy, 1 cibule, anglická slanina, 5 rohlíků, 5 vajec, hrst zelených bylinek (použila jsem tymián, saturejku, celer a kari), 250 ml mléka, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, olej

Postup přípravy

Postup
Králíka naporcujeme, omyté a osušené porce ze všech stran osolíme.

Cibuli a kousek anglické pokrájíme na kostičky.

V menším pekáčku rozehřejeme trošku oleje, přisypeme cibuli s anglickou, trochu osmahneme a na tomto základu opečeme porce masa. Pak na maso rozetřeme rozmačkaný česnek podle chuti, posypeme bylinkami, podlijeme trochou vody a přiklopené vložíme do vyhřáté trouby (210°C).

Rohlíky pokrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a počkáme až se všechno vsákne. Přidáme na drobno pokrájený kousek slaniny, případně jiné uzeniny (není nutné), posekané bylinky, 4 žloutky a 1 celé vejce. Osolíme a okořeníme.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do rohlíkové hmoty.

Po 20 minutách králíka odkryjeme a necháme trochu zčervenat. Pak na něho rozetřeme nádivku a odkryté dopečeme do zezelátnutí povrchu.

Podáváme s jakkoli upravenými bramborami, nebo jen se zeleninovým salátem.

nahlásit