Žampionový krém

Name: Žampionový krém
Ingredients: žampiony, cibule, olivový olej, smetana, syrový brambor, solčanka, muškátový oříšek, sušená petrželka, případně mouka a mléko.

8. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

žampiony, cibule, olivový olej, smetana, syrový brambor, solčanka, muškátový oříšek, sušená petrželka, případně mouka a mléko.

Postup přípravy

Žampiony omyjeme a nastrouháme na hrubo, cibulku nakrájíme najemno. Toto dáme na lžíci oleje podusit, okořeníme solčankou. Jakmile jsou žampiony s cibulkou podušené, tak přidáme 2 středně velké najemno nastrouhané brambory, zalijeme vodou a dáme vařit.
Brambory se pěkně rozvaří a zrovna polévku zahustí. Pokud je málo hustá, pak rozmícháme lžíci mouky v mléku a pomůžeme bramborám se zahuštěním. Přilijeme smetanu na zjemnění, dochutíme muškátovým oříškem, můžeme přidat bylinky, v mém případě to byla sušená pažitka.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)