MAKOVÁ ROLÁDA

Name: MAKOVÁ ROLÁDA
Ingredients: 80 g mletého máku, 30 g polohrubé mouky, 70 g cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, š´táva a kůra z 1/2 citronu, špetka soli marmeláda, 400 ml mléka, cukr, vanilkový pudink 150 g cukru moučka, šťáva z 1/2 citronu, voda (cca 2 lžíce)

20. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

80 g mletého máku, 30 g polohrubé mouky, 70 g cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, š´táva a kůra z 1/2 citronu, špetka soli marmeláda, 400 ml mléka, cukr, vanilkový pudink 150 g cukru moučka, šťáva z 1/2 citronu, voda (cca 2 lžíce)

Postup přípravy

Žloutky utřeme s cukrem a citronovou šťávou do pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Do žloutků přimícháme mák, mouku a citronovou kůru, nakonep polovinu sněhu a pak opatrně druhou. Těsto rozetřeme na plech vyloženým pečícím papírem (který jsem potřeli olejem a posypali polohr. moukou). Dáme péci do středně vyhřáté trouby. Pečeme asi 20 minut při 180 st. Uvaříme si hustý vanilkový pudink.
Po upečení vyndáme, necháme z poloviny vystydnou a potřeme marmeládou. Polijeme pudinkem a srolujeme do rolády. Polijeme cukrovou polevou (cukr, vodu a citr. šťávu umícháme do hladka) a posypeme zdobením. Necháme úplně stuhnout. DOBROU CHUŤ!!