Šlehačkový s jahodami

Name: Šlehačkový s jahodami
Ingredients: piškot - 3 vejce, 120 g cukru, 120 g pol. mouky, trošku prášku do pečiva náplň - 3 šlehačky ,2 ztužovače šlehačky,moučkový cukr ( asi 2 vrchovaté lžičky ) , jahody ( 650-700g) povrch - 2x červené cukrářské želé ( dala jsem jen 400ml vody)

18. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

piškot - 3 vejce, 120 g cukru, 120 g pol. mouky, trošku prášku do pečiva náplň - 3 šlehačky ,2 ztužovače šlehačky,moučkový cukr ( asi 2 vrchovaté lžičky ) , jahody ( 650-700g) povrch - 2x červené cukrářské želé ( dala jsem jen 400ml vody)

Postup přípravy

Piškot - ušleháme bílky, postupně vmícháme žloutky, cukr a mouku s kypřícím práškem. Formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Těsto vlijeme do formy a dáme pomalu péct.

Vyšleháme 3 ( á 250 ml) šlehačky s trochou moučkového cukru a ztužovačem šlehačky do tuha. Kus odebereme do misky na ozdobu stran a povrchu. Do zbytku nakrájíme jahody.
Korpus prořízneme, naplníme šlehačkou ( kdo má rád, může korpus ještě potřít jahodovou zavařkou) a přiklopíme. Povrch a boky obmažeme šlehačkou a dáme chvilku do lednice ( není nutné). Na povrch naskládáme půlky jahod, želé rozděláme ve vodě dle návodu ( dávám o trochu vody méně), necháme mírně zchladnout. Štětečkem potíráme jahůdky po celém povrchu a zbytek želatiny pomalu vlíváme lžičkou mezi jahody. Dáme ztuhnout do lednice.

2,5 kg