Roláda s tvarohovo-ostružinovou náplní

Name: Roláda s tvarohovo-ostružinovou náplní
Ingredients: těsto na dvě rolády: 5 vajec, 100 g cukru, 2 balíčky vanilkového pudinku, 2 lžíce solamilu, kůra z jednoho citronu. náplň: 2 tvarohy, 1 kysaná smetana, cca 4 dcl pyré z ostružin (malin, jahod....), 2 balíčky želatiny, cukr dle chuti

9. 6. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto na dvě rolády: 5 vajec, 100 g cukru, 2 balíčky vanilkového pudinku, 2 lžíce solamilu, kůra z jednoho citronu. náplň: 2 tvarohy, 1 kysaná smetana, cca 4 dcl pyré z ostružin (malin, jahod....), 2 balíčky želatiny, cukr dle chuti

Postup přípravy

Bílky ušlehat s cukrem. Do vyšlehaných bílků přidáme žloutky, citronovou kůru, vanilkový pudink, solamil. Hmotu nalijeme na pečící papír, který lehce potřeme olejem nebo máslem. Pečeme cca 10 minut při 190 °C. Ihned smotáme. Z tohoto množství uděláme 2 rolády.
Náplň: všechno smícháme, želatinu uděláme podle návodu, osladíme podle vlastní chuti. Ovoce zpracujeme dle vlastních požadavků - pyré, nakrájet. Hmotu necháme hodně "potuhnout", aby když ji dáme na rolády, netekla. Ozdobíme např. celým ovocem (já udělala světlejší a tmavší tvarohovou náplň). Zarolujeme a necháme pořádně vychladit. Do hodinky je pořádně vytuhlá. Já dávám raději více želatiny a méně tekutiny.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)